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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 3 `; M- b g$ r; m
1 f0 @3 @9 E. o% Q今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
3 ^# M, o# F7 \" c4 B准备工作已经就绪了 4 V0 V% G9 q$ Q+ G: X
豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉
) o: l, j8 [% j4 U8 [5 m- d! e. k
- _/ i$ I, ]+ k' D7 j, v& i1 Y看着还行吧, J3 P9 @5 \6 z, p; {. k7 ^
这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
( |7 E) }& D9 q5 x" k西红柿烫皮 一会糖拌了她 2 f3 V, p4 Z+ L- s+ m
今天下午的饭就差不多了 - l9 R( O) L% L* v! e
豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿
# k& I0 r' ^' U7 i3 _等我蒸的时候 ) C& R) Z# M& H3 H% v6 m
再上包的过程 : j h( m. C1 r* Y8 b
' F5 y+ v7 ^. Q包子已经上锅
: d) h/ g0 Z5 Q/ l1 |上包的过程
6 r6 k+ ]# r7 C5 |1 X( |2 {7 r
! J* z3 O- X1 U' e% ?1 u4 D豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点. P: |% n' r3 h! g
' T; B/ k1 y% C! V. B
对角折 5 z% ]8 W; E/ E$ W, N V
2 K9 r2 s5 W' S& T/ L# @# Z r4 F再把角折进去 两边一样
y7 L7 n" N8 n m8 L
6 ~ K/ I) Q$ U0 A3 O( ]* d用茄子皮扎口4 N/ l4 ^( j! N x8 Z4 L
其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜
- c: P' t$ E3 Y M7 z1 e9 g0 I. N4 Y8 {) m2 |
成品图 嘻嘻 卖相不咋样
, @+ i- g% Y J( B茄子皮不多 就包了几个这样的 9 d) @/ e* Z: }4 z1 ~
剩下的卷成春卷那样的
" M9 m4 o# r1 _5 j+ @+ X/ D$ }上锅咯
3 {4 B1 u5 S/ i1 n6 Y- P/ r2 u. h% T# V( V" d2 t4 f: W9 Z
, | ~. @0 a8 b8 e. P N. z放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
- m, j1 E- [& d3 g2 g+ `这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 ( E& {& E1 M6 |! T
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻 # x. M+ I, j- d6 Q2 U
谢谢观赏1 C: w, g' u+ x% j; f
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