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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 : b1 E1 g" F4 z% T
. [+ @% T9 k- m9 g+ P2 S9 \1 i今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下 5 J! U7 e& b2 F
准备工作已经就绪了
3 T O5 @# O6 e' Q豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉
" W: T% X0 q2 Q: C3 q4 `/ C: d0 H( R( w6 c" [4 T" v# t
看着还行吧5 _% ]$ y* j4 f! v1 M2 f3 w
这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口; e( m$ G c+ r9 J- b( x
西红柿烫皮 一会糖拌了她 / z. e; U1 b/ ]$ l
今天下午的饭就差不多了
/ W! u" M6 n5 D5 P4 O( g豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿
6 R9 B+ y% |& i1 z& U b等我蒸的时候 7 v1 J" q$ x% w* |* T' Q4 I
再上包的过程 , b2 N( K" W$ v$ u+ ]
3 C4 r8 V; s6 P5 q6 `: J包子已经上锅# E$ }7 T% e: }. o {8 q! o" w" V
上包的过程
% r @5 r7 R) l6 [" q* c- g/ u: \) v: G
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点$ e* g; B# l+ V) b0 Q: Z
3 _0 E: `, K( b
对角折
8 j O" T( h! c# z& O/ O! L8 |( P; W4 c; a: E) `* W# W: E
再把角折进去 两边一样
0 p' F" r8 E" F' o' a& ^5 w0 x, Q1 W8 |" O2 r! g4 N
用茄子皮扎口 Y% u* Q( L# J6 e, ?- f
其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜
1 l' h9 K7 [; J7 s1 Y
, n, Y, w9 Y) Q成品图 嘻嘻 卖相不咋样
% e0 S0 h6 ]2 U茄子皮不多 就包了几个这样的
1 w, Z; f; u3 @剩下的卷成春卷那样的 ( x$ U) K/ }) `- E+ U
上锅咯 4 s l# F/ t7 K( V* A
6 l# J: Y8 }$ z0 l: j7 L
$ z7 Q+ ^2 p/ K/ G+ i" Q放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
* \, M' c$ J7 p2 h3 l8 a2 L# n; K这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 " C) F( i4 a' c
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
5 \& E9 G. {& |( e) E谢谢观赏- R) a- S3 y: Q( n3 n9 `3 Q/ s1 o
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