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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 1 v1 ?8 u6 {" S
* g {. K' N" y. h( i1 ]" }
今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下 3 h- `* j9 G! w
准备工作已经就绪了
+ l; Z8 ~2 o; ?/ g% x+ p豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 : z% h! q* V1 @# O9 b
1 b' D9 k1 L* X% ]. X1 [看着还行吧
! J- [: i8 y1 o% V) t3 I+ D这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口. n6 w7 F3 L: O J( u
西红柿烫皮 一会糖拌了她
6 Y- t5 p( w& u" q# @今天下午的饭就差不多了
- z3 i5 x6 A: X$ m5 V! r豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿
: ^, d: I1 v. F6 B0 ?等我蒸的时候
( L4 \; `8 t7 z* P再上包的过程 + [8 s6 x% Z/ D$ D$ y; N
5 [/ B d4 I3 u) V+ r包子已经上锅% X6 S4 Y3 h1 K1 r/ K/ E; W5 G
上包的过程: y: U6 M$ F! I, ^/ Y& u5 @
' e9 `6 ?& t, s# Q豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点
- b# V1 c. _8 U4 t1 F% s; I$ \: V$ Z" @" C- E5 i
对角折
& r5 p" U5 G# |( w" j4 F; M( j( r* u& ~' O7 r: T8 D( S1 d3 q
再把角折进去 两边一样
3 [6 m \. ~. { K: P+ M2 Y. }5 b* D2 G! v3 c6 r' G
用茄子皮扎口
7 z; k7 U9 g4 u4 [8 `0 Q% R. ]( G) K* J其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 4 A* H5 V) ^& C" R; x& v2 p
4 a |3 N) C- b: x1 o( k& s
成品图 嘻嘻 卖相不咋样 " Z- I. J5 A1 @# l5 v
茄子皮不多 就包了几个这样的
1 v" x4 J8 l6 z: i6 A剩下的卷成春卷那样的 8 p: C3 Z6 Z% M1 ~ z4 M8 F2 `
上锅咯 " Y8 V( _/ T& U6 B
5 [$ g/ s7 ]- D9 |) @$ F3 w( x- B
& D+ a- r8 E* I- _+ {放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
3 T8 E: X( t r7 x2 h4 D. Z这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 / O% ~/ |7 n; i/ ^: N+ L3 g
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻 / R7 u& ?6 e! ~# c
谢谢观赏3 o+ [ D% n" T# u2 D
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发表于 2012-6-19 13:50
