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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 I4 H) E2 V8 z$ u& w+ {- E
) {0 Z( v" q& G: E7 F
今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
9 k. U# ~8 E8 }" B6 Z! L1 n" C准备工作已经就绪了 # C; ~% ]' d; o0 [, U/ f4 i$ B
豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉
7 ?4 F% _3 f+ v' V
. R6 @3 @# `1 U! @/ Q) z看着还行吧: ^# I+ G6 _/ \, t9 }' T" b
这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口2 ^9 i/ V. Y: F* k
西红柿烫皮 一会糖拌了她 + F6 l' K1 Y8 c! S5 K: i
今天下午的饭就差不多了
& Y0 J) E6 C" }+ l7 J; N豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 + ~: r9 z( N& H/ S/ l$ m% u) v
等我蒸的时候 0 J; J1 y) D1 ^ k! _
再上包的过程 ( w3 c4 Y' P' R1 U+ Y
, H8 b# G5 f8 P [: d# J包子已经上锅
3 h; o0 x6 ]6 D9 q上包的过程: k% N% G4 r' ~1 `; e0 i0 |6 i
+ j/ L6 R& b' ~* ^: j豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点
, T' X, |$ _3 G" {& |% ?5 |: m. _6 A3 D. R2 |
对角折
, ]7 [5 a7 n( T, B& n% p8 [2 u* E. F3 P. e4 d: Y* d6 P! e
再把角折进去 两边一样& J T8 N) l7 P7 n
. l+ o' V& J2 t( ~3 [/ T) X6 r用茄子皮扎口) V9 v* f& n: b5 v: x
其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜
+ `. w8 m8 q2 x' F; K' K0 [" j' ?% p1 F* t
成品图 嘻嘻 卖相不咋样 " F5 ]7 b' c( V+ ?) Z, z4 m1 U2 _7 W
茄子皮不多 就包了几个这样的 7 [) Q# z. m* R& M% j4 j# P- f% o, O
剩下的卷成春卷那样的
7 d4 [ ?" D- L( F. @, p6 p& f$ z: \上锅咯 1 x. p4 F9 ^( c9 `6 t
& a# @8 `9 Q; ?
& i ?: [8 {3 |8 ^放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
5 L8 `9 U* r; B! d. A这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个
( }- r& V- k- N* S4 j# v呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻 ; E8 q+ M" w& z
谢谢观赏
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发表于 2012-6-19 13:50
