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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 ( m( o) F6 d+ P
( n: h2 Q1 @5 L Y% d& N今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下 ) z$ O V; I; U6 S7 S) @
准备工作已经就绪了 . l7 \3 q& A6 n% X/ p: v, E
豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 $ V5 e* T) m9 s1 `
. Q9 Y/ D* I" Y& X看着还行吧7 }1 C. q, Q% }2 G: @- r
这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
) F2 v8 ?# }+ T8 L+ ~# S, Q西红柿烫皮 一会糖拌了她
; ?$ B0 ?9 M" C- x' q) T' l今天下午的饭就差不多了 ; K, A2 Q0 m! a3 w7 D/ E
豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿
4 }- J+ S8 u, D3 J" E. J等我蒸的时候 ' O$ Y* q; x |
再上包的过程 : w1 K* j4 _# D# D+ O
4 d# v6 I5 u6 U/ K7 B! D" E包子已经上锅9 N* ^: K2 _5 `7 S! f" {8 h+ C4 h
上包的过程
- v; g) R4 ~# Z0 ]+ B3 c
, y% e' ]1 j* l) b7 A1 _豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点0 \+ a) |9 A [* x! N% g0 x
/ b- z9 G }! a4 g5 q3 J
对角折
( u8 L- y! g$ Y0 z! Y+ i2 G- j. w, B7 z" M' _" {
再把角折进去 两边一样
, u6 X, k8 z$ r* H( w1 J& r h0 G+ f7 G5 x. Q& G# }3 w
用茄子皮扎口
; f% ?& D; |& r其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 : b/ G9 A$ W# ^# r7 q. v* d! j8 ~7 F
, M# }; N, G- T1 }: }- ?- y6 K
成品图 嘻嘻 卖相不咋样
- ~& u1 Q9 s( h5 h( A4 \; F" E* `茄子皮不多 就包了几个这样的
& \' K" I. d2 O" o K Z3 F/ W; ~剩下的卷成春卷那样的 " J6 g3 c$ I; m- S1 G" x( w5 w6 M
上锅咯 5 S7 n% C" k6 P& B
$ t3 b. y8 K, r- d/ D# n
* V( G# _% L! p* K6 @/ }- X; g放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩: \* @( |6 A0 F8 ~# \: V
这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 + A( _" z: ]$ j! _! c! h
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
- J3 i n, x: U$ v谢谢观赏- Q' J9 z6 T4 c: L
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发表于 2012-6-19 13:50
