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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑 ' u% f; a" O% H" H2 e
; i# x$ r9 {5 w2 P, r( S2 @今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
% u9 N) N, W5 J+ ]+ v准备工作已经就绪了
* F/ C9 i1 Z6 g2 `# `豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉
! _/ H3 F4 O: c9 R! ?, u1 l
; V4 k" V; M# N* \) {( ~看着还行吧/ F, {9 X' S* `* z
这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
( F& ]/ ?4 P" `/ u& b; x西红柿烫皮 一会糖拌了她
0 Z h9 [/ d% w今天下午的饭就差不多了
& D; H6 ~6 c6 N& N2 Y豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 ( n5 O% r0 @ |! g2 k0 R
等我蒸的时候
5 x0 ?4 J& |: H9 |" O3 h再上包的过程
, H3 H2 w s* e( b
) ]( z6 B4 u$ B q9 J/ O0 C, q5 ]3 E包子已经上锅
8 K9 W7 D: ]: z1 ^. \& X c上包的过程
5 ?4 w2 }8 \% s% N. \7 E) o, J/ p5 o) _! k3 k# E
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点
8 B4 }. \- u5 O6 R
- p1 c' H' S; I) w& h对角折
6 B6 i: U4 G' N
~0 J9 A' W! f4 {8 J再把角折进去 两边一样
4 e( ]& f/ \ X( `6 O( G; |7 _8 ^8 d0 [0 A" l3 w8 B
用茄子皮扎口' I# ]# `+ Q3 z0 r" ?* G O
其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 2 T2 j# f4 L4 s0 |7 v2 ]( _4 ?
8 ]# P8 x0 _* r' n成品图 嘻嘻 卖相不咋样 3 \# t) w* `* J" O, C b
茄子皮不多 就包了几个这样的
: Y2 `* u/ {4 m剩下的卷成春卷那样的 9 n+ t. _6 L9 G1 M% x$ ~6 |5 F% }4 S
上锅咯 , B! R5 P, J6 q! i$ D& Y
5 H/ Q4 Y" ?* C6 H, I
) ~3 A% W1 K* A: @' I
放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
2 Z+ I! e1 ~. ?* k这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个
: G9 ~; T5 K [9 B7 } Z: ~呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻 # c0 U) h3 A! @3 z4 p! r; B3 h
谢谢观赏3 |/ c' B6 l* N
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发表于 2012-6-19 13:50
