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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑
% Q e" O' {' K( P- f: O
$ z. b% \1 F; `! }今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
# }' h: L0 F6 J {准备工作已经就绪了
0 u/ K: w: }. H1 d3 H4 f: Y豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 7 D4 j) |+ [/ d2 y4 W
5 k- A2 o. y5 T# I7 M看着还行吧
2 l4 B& F# f9 {这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
) T9 ^2 I% C3 y; {西红柿烫皮 一会糖拌了她 2 ]/ _8 f8 ]0 U4 @" }
今天下午的饭就差不多了
& s; L/ t: M& `) ?4 |8 q豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 / ?' _- L' H$ e0 b; E& J
等我蒸的时候 @! t& U: E0 X) t9 A
再上包的过程
" F, ?) v: @& D, w1 d4 X
% V/ \' R0 A: K; f2 g9 U3 T* q, f包子已经上锅
2 }1 B" A3 d! N上包的过程: ^! u, j. z/ y2 Q+ `" [4 I% C
" P/ {2 Y, h3 g% j" {
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点
4 J: ]2 E& ?: |, I
; _$ C- z! O) {1 a, h对角折
* D7 E/ B" Z) w; G% @, z9 n; G" |
( z/ q+ R) w2 }再把角折进去 两边一样3 f! v/ D4 K' f# t
& q# [/ {/ {/ o7 N# K用茄子皮扎口
3 @5 A8 n# x9 E3 A6 q% H5 j' A其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜
: D! X4 j/ A/ n; r+ d
" n5 z5 g" x" Z" e成品图 嘻嘻 卖相不咋样 ' v$ [; z3 n) Q% u8 I& n) ~
茄子皮不多 就包了几个这样的 . ?; e# Y4 A- A( W! N4 g. S
剩下的卷成春卷那样的
* c* s% U/ F, N/ A0 U( H$ {上锅咯 2 x, D. b W; t* @3 Y! F. P
; _* X- y3 M4 K# W0 L( |* }& t# O+ q! i& \8 W- j% L3 o' k
放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
$ c5 l2 P9 W: m) l这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 # s* {' l5 V5 o
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
/ ?1 _! p8 x& z ~( i7 G3 e/ s谢谢观赏4 E9 x# F& c& H2 ?% `3 r9 J% Y2 [, G
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发表于 2012-6-19 13:50
