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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑
; |# O5 Z. Z% Z# r2 `$ M; a' o M4 j! \9 [4 g
今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
: Y. v4 m- h$ c准备工作已经就绪了
. ~4 V/ e" q. X) \( I豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉
+ H$ r5 Y) L; e$ i- m
5 }* {' o$ b# T# S. u看着还行吧
" C" S0 X$ i5 X( E: c. s8 ]这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口
, u, P& I8 t( \8 m% S西红柿烫皮 一会糖拌了她
# b! M6 m6 B5 f- k4 C今天下午的饭就差不多了
. W# N6 e2 C5 ?1 Y. f# Q豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 5 F' `" f% C& G9 V) [4 F9 w. G
等我蒸的时候 0 S1 b2 O% c0 D8 f7 C
再上包的过程
; w7 h" R2 S5 S/ }( g8 G; c& X" T1 v; |' E+ P
包子已经上锅
5 R9 x: h1 P' {上包的过程
. Y9 b& |, c1 _3 n, Z" Q0 V8 y+ \" Z$ {. j. Y5 U) b" y
豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点
: ^% I4 s( m9 M1 ?
( I1 i" M: T- j- n" @- `对角折
, G$ d8 z& l/ N- L# M- ]
" r0 Q* G( S2 {$ G4 q再把角折进去 两边一样6 t! B3 U$ t" G, M5 X1 `! N
8 r/ B0 C2 f d6 r1 M
用茄子皮扎口
) @2 o1 v, \; u3 b其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜
3 n7 M, {$ e5 t) e+ C5 e* a# v- r1 \& s; n. D7 D8 b8 s
成品图 嘻嘻 卖相不咋样 * H% P" W3 d" P
茄子皮不多 就包了几个这样的 ' a: ]- i& K5 A- q' e: w
剩下的卷成春卷那样的
" ^* M! w, [* ^ S上锅咯 5 _/ C+ v) N; b
6 w5 z5 p. s% `( {' \0 p+ n/ v1 i- H# G3 o
放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
) a0 n6 z# b2 n% s& e这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个
2 U9 e. w% E4 T6 ?7 u9 B呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻 ^5 R7 D, S* }- r5 z% @$ ]
谢谢观赏
! L5 J2 d+ _' S. Y3 a7 g4 Q, y
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发表于 2012-6-19 13:50
