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本帖最后由 林静雨 于 2012-6-20 13:08 编辑
& ~- S }, [& Z% I" R' {8 K5 _# {& F3 q$ G% v9 u" O) E- u
今天看菜谱 看见这个觉得不错 刚好家里有豆腐皮 决定下午给娃做下
: n- `, K; H- H( N准备工作已经就绪了 4 x/ ]0 E1 ~" ]. f% P3 K! b
豆腐皮 洗干净 晾着 盆里的馅是肉 茄子和熟花生米 打成的 我娃下午6点才回家 所以我没有放盐 只放了 香油和五香粉 ( {* d0 c R4 ~# M$ d
8 {. G$ m, b- H: j. w
看着还行吧
! L2 ~) C, N6 I- r/ c, S: g这个是茄子皮 呵呵 我家没有韭菜 就用它切成丝 来绑包子的口; H# H- h- P" G5 @$ _ z+ h
西红柿烫皮 一会糖拌了她
! ^. |/ ?# x: Y: h今天下午的饭就差不多了 " J* z9 P) _: N% R# r
豆腐皮包子 醪糟汤 糖拌西红柿 8 p8 P+ t% w) k, r+ z
等我蒸的时候 ( T; B1 j, n5 K
再上包的过程 # O2 G2 o# h, m5 H O$ k, m
' f8 L4 _$ ^2 Q/ }4 n
包子已经上锅
, o' G `! T; S" T$ p上包的过程7 h( }2 J! v% ^/ i. p# P1 n" S# p1 |
, G! i1 ~$ X+ o3 W0 l豆腐皮切成10cm的方块 我切的笑了点
/ L: X5 R" V+ M4 C9 t
4 z) R. N* _. r对角折
) L1 l5 h6 ?4 V3 w% T" R- V- W R& f4 N9 f
再把角折进去 两边一样5 T. K7 Q* R" c! U# s
$ l( {, |% H& a8 p0 a用茄子皮扎口
: |0 B1 U0 @4 V其实还是用焯熟的韭菜好 下次在做一定记得买韭菜 * M' d2 Q2 H; w1 I( [+ W
, V8 p& K7 k1 i+ \' j- y1 `
成品图 嘻嘻 卖相不咋样 8 f: o1 c% L+ Y
茄子皮不多 就包了几个这样的
# p4 d2 i9 w/ s剩下的卷成春卷那样的
% T0 R$ o, D' P+ V/ a/ ]上锅咯 7 E6 ^0 G% l+ o5 r8 r
) Z1 J7 Q. X p% N6 {; R1 c- E/ x
" q5 z+ `# }4 t: v放学归来的小妞 先吃2个 着急下楼去玩
* o% N1 `- a+ v c3 a: | ^ q' a这个是8点多 在楼下玩累了 回来洗澡后 舒服的窝在沙发上 再来2个 + g% u @; K/ {1 s6 ?5 u4 G4 b
呵呵 总体是 味道不错 就是我的馅觉得应该再带点汤 下次给里面拌点肉汤 那样估计吃起来就是和汤包一样了 嘻嘻
( [9 z9 J) X* R, b$ A* z谢谢观赏 _. N6 j. n" q$ \; W$ v
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发表于 2012-6-19 13:50
