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' X/ i$ J% P+ X# L; b
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) T3 {3 @7 D( j$ j9 S. a* V原料: . K8 F$ b6 z# f' |
面条 青菜 鸡蛋
' K! s6 k: ^) m4 ~调料: # {( i8 D, u2 {/ P" @8 k* R, t
老抽 蚝油 香油( `5 Y9 N6 i# \ k- R
$ R6 G6 t1 g, A: r
做法:
. m! Q- t1 ~7 c* n5 H8 _! o1.水里滴入几滴色拉油 烧开后下入面条 煮到6成熟
' G0 i3 p( v5 E# e* c6 o: h2.煮完面条的水里再滴入几滴油和一点盐 将青菜焯水后放入冷水里过凉备用
0 h* c: q5 a2 i/ ?* S# _+ L9 n) M3.面条捞入冷水过凉后 再用流动水将面条表面的粘粘的洗掉后 控干水分后 再放几滴油拌匀3 O9 k& D" O% _8 h
4.在面条里放1勺老抽上色 加1勺蚝油调味拌匀(如果觉得拌不匀可以用手抓着拌匀)
) `4 A2 s5 W, g* v5.热锅冷油 放入面条煸炒 用筷子不断翻炒 把水分全部炒出后 有些面条有点焦了放入青菜煸炒 淋上香油3 w8 g/ h3 ~9 t0 }6 E5 j( c
6.煎个鸡蛋放在炒面里 如果配上一碗紫菜汤就很搭了~. [0 S+ X6 A5 o$ }
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日语老师从日本带回来的大麦若叶 加上酸奶真的很好喝 青柠味的 喝完剩下一些顺便做个面膜 哈哈~比买的面膜效果还好~; f8 N2 i2 g8 c/ g% \. f
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