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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑
: ]; j$ v, Y6 z$ B8 f7 i5 Q5 v2 N0 [/ N9 S& Y5 N# A- t v
周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。- t( d% D+ P0 }1 j8 N
" U# s( C1 c9 i/ X; B7 x
+ S/ _6 t7 e7 D2 w% H* {; ^
配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。, r4 D& w T, R, m
做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来4 _. { c. V! D3 x
2用水焯牛腩晾干4 }# ?' I3 r- J) P' o/ j( X( X T
3油热放入葱姜大料爆香
# B6 W* u: r3 }! p/ H3 n 4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒% Y- a$ {8 w3 O @5 S
5炒出香味加少许老抽上色" J* _9 b$ Q" F9 w
6加入热水过牛肉
8 w/ P- O ?" f6 ]' J0 G9 H- { 7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。) U+ H) Y$ b w5 V' F- C
也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。
& T; T2 e5 X* i# R
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
