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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑
6 a& w, A! ^; }% X# Z8 b
I8 X$ z( p' L. X 周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。6 I2 I9 k, n, ]) {- G6 n
, X* \& [6 r5 | g% ]+ @0 ?* @- s8 n4 o' S) ~- a
配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。
6 ?/ \, v$ F9 L3 e( z1 [0 W做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来
! t% Q! m# o: c) _* w# D 2用水焯牛腩晾干
% W. {# f# R$ G7 h 3油热放入葱姜大料爆香; c; r' O3 W- q3 S9 A; C
4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒
& j& W, G5 H6 L, u( e 5炒出香味加少许老抽上色
5 ?; ?5 U& m7 ^% [6 ~: ]( C7 U 6加入热水过牛肉
: r& C7 Q8 L% I" O- R 7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。
2 Y9 |( n0 a' [- f# X 也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。: b4 w2 V ]& K! J7 `0 ?* i
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
