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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑 4 p1 |0 R/ c/ p7 _; Y1 z3 Y, O
* d; K4 ~- a8 k" b- C4 [- C- W8 U' f ? 周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。
* Z$ `6 c \) H% D- I
* v. @' t( Y8 `: X5 P, f& D/ W! [" ?3 {# Z+ U o& }" P
配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。
/ E0 Z3 d \) f+ s) w. z9 m3 z做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来 T; f N: O& F/ d- Y& q- @
2用水焯牛腩晾干
6 x# K$ n- s$ `0 Y 3油热放入葱姜大料爆香$ Y9 x6 q# Q& ?8 z1 I
4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒
2 y1 Q! M! I/ O j8 j 5炒出香味加少许老抽上色$ F1 A, T( e/ |
6加入热水过牛肉3 R1 f# c) U6 f
7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。8 j, M8 f6 q" f! a' {/ [
也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。: j" t, e* s% b2 O. r' C( G
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
