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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑
, p3 M6 T- B, X/ N5 ^. n
$ T& f# E/ z8 n. w3 o 周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。
+ |! c7 F3 I, V# G, |2 Z+ t: V. U$ }/ n' v7 {
+ H, a6 n: i+ m4 i/ B$ K配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。
& V0 W- p2 ^) ]1 U) B0 ~做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来
0 ^2 o$ U$ _2 H: X 2用水焯牛腩晾干 b& _. K, j' n4 L9 h. L1 B4 X) `- }
3油热放入葱姜大料爆香
& y( }- ^3 G# W7 m y/ [, U 4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒( [! W$ f. C, J( U# C( Q
5炒出香味加少许老抽上色
9 A9 m2 H0 p2 r- i 6加入热水过牛肉2 {0 x$ Y0 R! n4 j3 E* |: A
7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。' x1 A+ D6 r- \
也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。
+ e% ^5 W' M2 c, x* @, }
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
