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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑
' Y* X- C5 ~) H. e V3 W2 X3 T, h l. K
周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。4 L# f2 i. y' @! ]* o- n! g
0 F7 P p! o: _; `
3 m o) A( o" t8 @% S" w配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。
9 a' F- ^5 M% i0 u做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来
) { B3 E1 B o, @* T, V! F 2用水焯牛腩晾干
3 `9 i1 `$ K' @" ] 3油热放入葱姜大料爆香
) Y6 h; ~) c' ^% n" I 4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒: h# N" g; T5 w+ Z/ _
5炒出香味加少许老抽上色1 h9 k, j0 e0 A$ H" v
6加入热水过牛肉
. P2 N C7 N* f; q# a 7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。
6 D- w+ t+ o h% {0 | 也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。
9 V$ s3 w! J3 I# F9 X1 \
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
