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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑
8 C) M9 P8 p# R/ J4 p; L% s
% }5 p6 B/ p$ |2 [; O8 J 周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。
) T$ i1 z3 N# |- B. o9 W6 d' M7 z; v/ x
7 N4 X' q. A8 W1 Q$ ~- ]9 g$ k3 H) f
配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。
4 p" b* m+ T, h i b- x做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来/ k+ L$ I0 N6 d; C
2用水焯牛腩晾干
) q; r7 ^! [! _" j6 L* n 3油热放入葱姜大料爆香* z. m% e9 `" {& r# h
4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒8 d: N$ p" k$ l, E% p5 L$ w
5炒出香味加少许老抽上色
4 Y. V* G% E) n/ B# T: F 6加入热水过牛肉
" h) ~4 e: X- U" {" K1 m+ [ 7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。
& x0 F: ^( {7 n) l% H% y 也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。7 p a& M. O* x* ~
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
