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本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑
3 y% K; D3 c# R9 A7 ~
2 l7 `6 Y/ ?* u$ Y g0 _/ O2 Q' @0 { 周末买了些牛腩，一半用来清炖，一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。
% @# Z' t# H: O! }6 g8 R& Y8 C- [- S4 Q: S6 O
" X2 t+ s F* S$ ~" d7 [
配料：牛腩，土豆，葱姜，大料八角，糖，盐，酒，老抽。
5 @6 @3 E E% H4 d' W. n做法：1先用凉水把牛腩的血水泡出来
" ~. _5 m4 ~# r; M, d 2用水焯牛腩晾干7 v# D1 K1 g2 O6 W# O" u
3油热放入葱姜大料爆香
* M4 ]4 E. m, [3 ^4 g 4放入牛腩炒，加酒，糖少许，继续翻炒
+ T, |3 @; U" y, r7 F" C" ? 5炒出香味加少许老抽上色
( J- b* b! G0 x" a 6加入热水过牛肉2 W' D: n. m8 A3 r+ a0 e
7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面，大火收汁即可。
: Z2 m! w1 I) P% ?' u 也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。
" D2 ?/ y9 Q5 t/ q/ b! N. k! V
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发表于 2012-7-2 08:42
嘿嘿！我觉得颜色稍微淡了点呢
一扫而光啊！
嘿嘿嘿
是啊 嘎嘎
