- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-8-5
- 帖子
- 324
- 积分
- 3964
   
- 经验值
- 3900
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2014-01-27
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
本帖最后由 My_way 于 2012-7-2 08:47 编辑 + o4 k; }" ~, V
2 ^( i6 ]8 \& d* I- B
周末买了些牛腩,一半用来清炖,一半用来烧土豆。老爸和老公一扫而光啊~~~不说了上图。
. f/ X/ [2 H5 {) i% a: A
; I# t3 U/ y% X2 F
- z2 \; U& M9 X% F. f% p$ I配料:牛腩,土豆,葱姜,大料八角,糖,盐,酒,老抽。
0 P) c4 p1 h. g做法:1先用凉水把牛腩的血水泡出来
' W* @0 K# S3 X 2用水焯牛腩晾干4 e6 a; ~# F4 j
3油热放入葱姜大料爆香% ^! V% ^; v5 Q' h R, _2 r/ ?4 H
4放入牛腩炒,加酒,糖少许,继续翻炒/ F; `7 R! f7 D3 p& M2 Q) D# J
5炒出香味加少许老抽上色! {* q7 d6 e6 W8 f b4 w! r
6加入热水过牛肉7 t( M+ Y' j) w3 R0 |3 o# p
7小火炖1小时左右加入切好的土豆块在炖直到土豆炖面,大火收汁即可。, N( V8 e) M; C0 [' A% J7 N; r
也可以加点红萝卜块。或者用电压力锅做时间可以节约很多。6 Z( o) w$ M: m1 N
|
-
总评分: 经验值 + 55
金币 + 45
查看全部评分
|