- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-10-6
- 帖子
- 4881
- 积分
- 37749
 
- 经验值
- 37749
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2009-12-30
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-7-3 14:50 编辑
/ x$ m" n5 p; ]- C6 e
7 v2 @; \& s; U" {0 t完蛋了，完蛋了，最近怎么一股乡愁呢？？？ 4 G6 ~. w, w1 w" q2 N; S
" L1 @: J( Q) q! w& J' @3 V
听妈妈说她们小时候，豇豆熟了的季节，没有别的菜，一日三餐都是豇豆。7 ^; o; z/ \* S
新鲜菜不容易保存，外婆就弄成菜干，可以吃很久。。' D. M! I0 A- E# Y4 I4 A
当然，我这纯粹属于吃饱了没事干，遥遥怀念一下。。。
4 j# v# o( J, u6 ^& {4 k- ?' d {; K
1）豇豆焯水。( H& o; _' v! Q# r, `6 f3 Z
' j# t: G' D7 j/ ?3 g) I: b
2）略烫，嘿嘿，挂起来。。风干。。
0 o; f4 t" g+ \; c; E5 _: u
9 r# i% X( v; ~) o9 o' O. ^这就迎风飘扬了~~! I% Y5 M& Y( P6 p" e
J: l6 M2 r3 p* s3）阴干18个小时的样子。。。
0 r' h* a( O/ `# L. U8 ~( N8 {! M# N9 G0 X# m$ R! k# @" d# b/ E7 Z, l
4）这个是这样吃的。。就有点萝卜干的口感。。% Y& d1 O% [$ P) e' U, I
* Z2 E+ A3 z! a% P; I* q
5）肉码一下色，下手有点重了。。。% g; a: m: r: W$ H I
! H' O! N; F6 p3 f' q/ w6 C9 J4 i
6）肉炒熟放蒜，把豇豆略炒,点水略煮。就可以出锅啦。。. X7 a. _% d% Y) \* M& p
1 I$ r) m( b% l9 U+ D3 N- A$ Y; b7）阴干48小时的样子。。
3 b+ V9 m; Y& h% B0 e2 _3 c- v8 u( W" c# s" B
8）放入冰箱冷藏。。。
- [8 ~0 J8 ?2 o
4 I. {) B- N' D2 W! m9）要吃的时候，拿出来洗一洗。。
0 `* {- g3 ?1 j: m( s- M! \
( U, D3 }& D, m& b) k0 y10）最好吃的做法是做：红烧肉；天气太热，做个鸡肉吃吃。。。
' A8 g% o0 O# o4 h$ S0 F" y6 e7 q8 Z) n9 r8 {9 F: [3 v
11）干豇豆红烧鸡块。。。。) \ T6 Z4 i2 u) j' Z# T! P
豇豆等到快要收汤汁的时候再放，因为它原本是熟的，我们要做的就是煮的稍微烂一点，入味。
& v' j! n' P B/ T0 ?: Y' R! F1 l4 K0 B9 e
|
-
总评分: 经验值 + 100
金币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-7-3 14:41
