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主料:, r; C- G8 P1 E% n" _( [
鲳鱼
. ]- F2 \7 Z2 B& p+ Y4 ~, } H调料:
- {( r. o; C' u; h 盐、味精、酱油、花生油、葱姜片# P+ d7 G7 [* { v% W
a* F4 q" e0 x* l( y" B. a/ X
做法:
' v; V+ @' ?+ h' b) w) N9 l 1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。
: K+ h% @4 a* l7 w, C 2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。. f; K1 J- Z# }7 w% I0 a* s
3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。4 T" E8 z* V6 a$ a
- v( e! }2 T$ e L& m# z+ H特点:) m* B- }# p) q8 n5 {
家常口味,鲜香味美。% w5 r! g9 I, e$ h% `/ B

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