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主料:
' b5 @' m2 L7 {8 w; a9 m 鲳鱼6 J) M3 e' m# B" ~1 D' W* z3 a( ]% N
调料:3 _7 X+ T7 [1 w0 p' w5 _
盐、味精、酱油、花生油、葱姜片+ e& h- I( w! ^9 W+ k! v/ m1 S
6 e1 D2 Z, z6 A# [4 U4 R. k: A
做法:' D. ]& H( [$ o0 U( g! R a* {
1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。
9 f/ v% N; Q/ ]/ [2 f5 y* _% N 2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。
+ J) u G2 Q4 }1 w 3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。
/ T% U) t, s6 ?' d+ I. C! Z
2 A4 W( J, d9 o. U9 |特点:' T2 |7 B! A7 g+ D' a$ h* e9 R% M6 w
家常口味,鲜香味美。4 K2 u( `' v5 n0 F8 f- w# [0 t$ ~

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