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主料:
: }. ~! F2 E) F$ k- H+ p 鲳鱼
- h" c, v4 i }- ]6 J& m3 s/ @调料:5 }2 A7 t8 L5 h0 G5 D( {
盐、味精、酱油、花生油、葱姜片4 {# A0 [$ d- s2 G) o/ }2 _
x2 u9 \& v. _% i! W
做法:6 O/ c, D2 Z4 M8 o4 V
1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。) G+ }4 l, n3 ?, I' Q, d
2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。+ H/ k* H2 t: A) Y3 ?, u' A
3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。0 Y4 s; Z7 s h$ a Q3 x; ~
* W/ N6 T! ^# \
特点:3 q; @$ a! h, {! W2 W* w; d s# d
家常口味,鲜香味美。
1 a# ? `) M4 g r7 [' u4 O
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