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主料:
c% r. l* s h; O5 p 鲳鱼
; G% w( Y1 e& u# j1 n) b; c8 r调料:0 Z& J- r4 R: p" s+ ^) K
盐、味精、酱油、花生油、葱姜片( U) S( S: E7 F8 @, ]
* v( o4 p% @3 s+ L2 a* H做法:
, i& j( B g0 k z7 _' ]1 ~/ u 1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。
. @5 `4 S# X0 t! p3 _ 2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。' B8 ^, ]8 ]+ m8 j7 G
3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。( U! t. R0 e9 ^
0 H& b" D6 `" a5 b: W0 s特点:8 h) w# g+ L4 s) @, Q! a2 V
家常口味,鲜香味美。5 R. w) G1 ]2 I( S3 \

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