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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
: z  ~% I/ s3 y
! V4 n7 N9 g6 q 8 k: ?) U" C( q
       方法：
! W' r3 H4 R: q% F& K       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
* W4 \; s) f" S& @9 l
' ?, G# C7 a2 W8 Z' k0 [  z5 E
; \1 O+ S% E3 S* s" n       变色了捞上来，放凉水里冰一下; P! @5 I4 ?" j

6 h. A9 c4 A* `7 h) }! r6 F; P
7 b6 O' O$ m! e: Q       捞起沥干、切好  N, ~. X9 @; L' E
. T( [+ R2 |, T& q. Q# v
& x2 i( J( F6 ?$ W3 f1 L
8 Z, I% Z) c4 s; n. P
乘入盘中9 C, w$ i9 J6 ]+ A2 ?$ Q0 E
; Y, S( J: W) q8 Q" D) g2 d; _
; `3 {8 G! \7 M0 n
8 @& k7 j* l/ g/ T7 Q7 G
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
3 u9 N1 x, H5 Y( t9 D- n0 T# c: Y4 F1 d. q0 Z
) Z% ~" @4 v' y3 w' N- w

$ A4 y7 L1 Z; C' c6 Q       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
* ^# v0 N$ N* S$ S8 `4 `
! L5 d( e' {2 h1 F! L& ]! S7 R6 I8 N/ M
5 S0 H1 j# o+ R& J, O
0 h  w' C' ^  @  F
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
$ @; z$ A0 ~/ f0 A2 B; K
$ w4 Y. X9 {- K: |      , Z8 y% C* ^8 U: M3 P3 K

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 E1 H$ W& s$ M; G, A1 X* d- ]0 `! v      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！0 L( S8 x# Q# c3 r4 H0 ?
5 e( B1 l7 l8 J5 E: i. J& Y7 r+ D1 X: Z
      方法大同小异，直接上片片！, }6 ?. c5 K4 q# V* O' e# p6 P

* z+ _6 e3 X7 y" P# c
, P: D! C4 B3 u/ _3 P  e$ O* C( @; K; P

3 ~* B( y  v* }; Q# g- {1 l9 ?$ K/ K% |

  _8 n( v$ `5 N7 A$ V% _' z
. k- S5 L9 a  ]( M6 x. U# L

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
6 C! \2 d" S2 S1 _$ y# Z' a4 d 2 v9 W" d" o% C" V' M
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
$ N2 e6 V9 R& k' V1 D1 ]  y' g: L) ~1 C8 a8 z( o- I, O
回复 天之娇子 的帖子6 E' D) ]9 E1 }% a
4 N3 t. [) [8 m, K
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子
  I* ?6 i4 U7 s! Y, f6 O- v' y8 p
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 * m% I& H! J8 j6 b1 ~
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
+ h4 W4 c5 D% c, j, p. b' c6 D& K
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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