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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
7 \+ _% U6 f0 `# {' q' H: q* r4 _$ g* A9 Z
" S# B' U( y2 ^* N
       方法：
3 S. [9 e3 W) f" ]6 i+ c       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！& D8 i' V* v! m
' C# E3 {: j+ O$ u5 l. a

  Q; }+ F5 D$ {/ ~- |       变色了捞上来，放凉水里冰一下
# P: ]4 U- d2 Y0 e
% S3 \8 l+ N0 R; Z: v' w: K" F; j* O, W. G, E
       捞起沥干、切好
" c$ t8 z. \, ^1 C" @' o2 o% T' C0 y) o1 w
' e: m, _( _! ^$ ^8 \# w
5 O0 ?# ^' a) O# {" @$ J% e3 ^
乘入盘中0 r+ y0 E4 w! `; k* \7 a- [

# L" n% G, |  Q4 t) c5 ?- y' P9 t: u9 F# n+ Y# G  m7 \5 d- `
( j7 M6 X0 ]+ t( l
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料6 ~- }$ c' L+ P& T1 i( D; ]

. @0 n2 l8 Z# k* I$ w
0 q+ K& V, `- C' b8 Q, H! S: |" x6 c1 _( V' n  O# V9 s
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
; |+ c+ o' n( T* T9 t8 e$ T4 d$ W0 A4 }( v" H+ e7 v% L
- ?; I, J6 a/ f% T+ Z9 g* K

: H- }. U! \$ y
# J  l) Y* j5 g' H, n0 F0 g8 H) r        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
- y) P* @! i( p3 x& S0 y
* V2 N  ^& {* d: I      
7 ]# R- Y0 C; @& q  f; i: v4 W
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

总评分: 经验值 + 60  金币 + 50   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: F& s7 I- K$ m# @- ?9 R
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
- }3 o  f1 ~  R$ } 1 i  B8 x) t0 ]# ^! i4 c$ d6 a
      方法大同小异，直接上片片！
5 e; y7 s- k/ B* w6 \; m
- e  |% }# _- [5 v# f8 G" b
" S( W& I; U1 \: y7 J2 k+ a+ M1 {$ D( ^! J$ v9 B8 r* E

% _  K, A: X0 Q+ T0 ?8 ?4 k4 U$ j
: }0 W4 Z: x8 A! V2 D! G3 W" r6 k+ ^  O2 `0 v' o) @: j/ K
/ T/ P4 n+ ?7 Y) o, f

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
+ F7 {9 e9 g0 z: I, R . T) z  Q! V; f* [7 t
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
( o$ D9 P- q$ [, n. \/ T7 J- ?- K! n, v- Y9 j  F+ i3 l+ Q
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- k6 [! O3 T6 b6 Y  M
3 Y6 q" s5 _4 Q学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子/ _- |3 a9 D/ Z0 F+ A) ~

+ S$ b* L& L- [+ ]) O5 O/ r$ Z学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 . d0 ]$ V- D9 w) s/ N2 F3 N
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

1 L, b* w" |! I+ l王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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