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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
' J0 b  m' L2 u; T: b
0 A: r5 C  T& F, M! U4 @$ Y" v
4 o+ m" Q8 a# ]9 N* S       方法：
" t% ~! x- I! d+ A$ R% @       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！5 M* z6 t" i5 h" ?  D6 {0 u
$ s# `( C  ^" D- P8 Z
* ~; M8 h7 i" ~
       变色了捞上来，放凉水里冰一下; m* ]7 U( Q1 H) H

1 [7 R8 v5 o% I( a* u  p; Q
" M0 `' ]+ A' U0 c  M  i2 e: p       捞起沥干、切好
5 ?- [# q5 W3 w- X# t3 O  [0 N# z4 g4 ]8 [: r# D& V! \0 H# K

2 z% l, t$ o: C5 Z5 V
4 U! t% X3 h6 I( n5 c8 x& Q7 d! p乘入盘中
8 S! Q  j8 _" @3 g$ `1 ]8 r) W- e  S6 _. ^) U
' R3 {9 P. v4 Y( W

/ w$ e. i# R0 d( A2 p* |       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
- Y8 A7 u6 R$ o$ \3 i) Z% O; p* Z) @/ Z+ B+ h  I
3 L5 K8 |# Z" F5 k6 A' x( P
0 L8 \& _: O# q/ j1 T
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上/ R1 ^$ L1 g! z" g! b: I

4 m) y1 C4 X% I8 S1 ^; C
& n) J) E# s/ z0 l0 ]5 B3 }& v5 c  I- E; j2 D/ F. u

4 [3 |4 `& w) i        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
% f# Z+ I2 Z  J$ C
; s/ w9 n; D2 z: Y      5 B  w  g' j- [0 k+ z8 Z$ H

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 [! d" n% H* r' o4 E) h. ?6 Q      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！8 A* }% ]) f7 h: ]- G

' Z* `6 V2 u  J0 }      方法大同小异，直接上片片！
  }) G1 A+ y  y0 {/ e2 R& [
0 f. a; X. B. i: p2 q2 Y. _- w
1 m* @  ~7 }& U/ d4 o/ n8 e. H$ h- E, K% J* D) a/ q: N

1 _: K' W$ n* k/ z
, d9 ]; x2 \* a: }7 i- ~% ~% x0 R. q7 s3 W8 a

+ L5 p! N0 E* l! i- U9 _4 V! l' z* ~/ y

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！; ^( S/ f1 {0 h+ p- f

, Z7 Q' X4 o- x& K      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 4 E* R' }& N4 P" x
# Q+ k& W+ E  H0 q
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$ ]  `0 `) T( V6 ~' D
' \6 c! u" b0 _/ L5 \学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: u' D( h5 @: b8 m$ v$ y& h0 m& R
2 v  A( C6 z7 K8 G. R. K4 v8 \* W学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 1 E, b: s* V+ |9 _
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
; V) ?! @) r( Q- y1 P7 ^6 g
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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