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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 " g4 F; z4 I' ?
4 `7 E, D) q0 z: Q1 j, X( R

3 o8 f  R# |8 P0 ^( y       方法：
6 ]7 V; p  s# H# t       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！4 E# {4 Z4 u" K2 N% u) q
" D: H. _7 }3 ^. Y

  O2 S7 D7 V* o/ f) U" [       变色了捞上来，放凉水里冰一下  e% J$ p* K0 j( w- k& }; A

! f5 l; k$ w: c  x: @! c* P
% \, b; d6 k( R8 r5 P; X       捞起沥干、切好, j& P9 R: i! n& Y/ X( c

5 g+ J  V* X( J4 l6 |! }7 \+ X6 g$ j& e6 ?$ m1 M- U5 L! ?
/ c4 |. d$ H7 p; g: V. _
乘入盘中! C, D' w( t7 x2 e6 ~5 T

/ Q( Z- l$ k/ E8 h$ {: x1 b+ m* I4 p2 }5 o' B4 F' G
0 f% Z3 \- y7 H7 h
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
0 y- P6 \: k0 d8 |0 n6 f/ K7 ~5 t$ c2 g# P
% a- x/ Z9 w% g5 o2 j# H8 n
* Y$ k9 ~( Y, g0 B
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上% d* S$ q! _3 @: `& T# J
/ _" Y9 n  ~2 {  a, _
" }% |! `7 L  }( n) l# g3 Q

  M$ u3 B5 e3 w$ _5 K  M: e) ~: j2 s. C( x  U( M4 k
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~# R% r3 n* J% ]( L
; K: C" O% w: p# a  ]7 B
      - m% R+ ], @0 z7 p4 A# V8 C

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 l1 g! j) Q* G$ v
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！: \* O  a4 f3 _- ?

, ]# F* _( Y2 P* B, P' f      方法大同小异，直接上片片！2 i- Y, H( e; G
: [! g& _( f* W2 g1 h- I
. F" O7 L2 z2 @. J2 C) H% O
- S. m4 k$ k* c& g6 K4 |2 y
2 A' h$ p6 e: }8 ^
% S/ o& C3 [2 N" e$ A
, n, Q  f$ w0 E6 T& y2 T7 h" l
& C" X" ^5 e' W0 H+ g. w

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！7 t" t/ T1 P* p) @

$ d5 ^, D+ v$ A- t, m* ?0 G      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 1 i! r: O+ w% J6 ^5 f$ _3 A
* A# d% h7 ]% q, s8 v
回复 天之娇子 的帖子- l$ V8 @! |* r, D  r, B
6 L8 }# p  }4 y+ G
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子
. a4 x9 b7 ^6 p+ i1 X$ i' a/ }6 b8 M6 f6 y
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
6 E& s5 U! }, k人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
5 a5 B. j9 K# T5 B! I) r0 D
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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