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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
2 x+ p. C) {5 g5 U; p# V: b. }# E9 e7 T: I6 R. j0 D' N
1 g) y, L& j. |  W1 m0 X" J
       方法：
$ I9 f2 W2 K' a0 ?6 E; s  g       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！/ D! X  [  T2 T. H, v% |
; f( Q1 k$ ?' v# `% S' q

; E  O/ k0 X# J5 E; V+ q       变色了捞上来，放凉水里冰一下
) o8 w9 H6 j8 s5 I; ]/ J9 o* V$ U0 K  f( J& `8 }
- [( u- l& e6 U" s
       捞起沥干、切好) C) M+ m7 w( m( B" t4 T

2 Q7 D0 ]& H8 n2 p8 V7 G3 P: h3 W

) G4 @# B9 I9 P乘入盘中) v" h  \6 T0 g0 O. ~' z$ W! M

+ r8 |2 \  |3 \" _5 k4 X7 A! @2 J+ ]9 q0 m  y! u& v
4 I! v( c( I% d3 G
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
/ X4 l9 S: Y  S, J9 J, v( e$ y& V& |( p* J
( J, i9 g6 P7 u3 b8 P9 M5 N

3 s: W7 k: A+ a       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上' ?3 P' I" y5 _+ `
9 c9 V0 I" ~4 i& |. f

; u; u: R4 {6 H3 X
% b3 L( P' c% P. B3 ^, p' }5 D% I, z6 ?
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~* ?6 }' ]  T/ v; D

: g% n! O8 I9 w$ P$ m4 i      
8 m* W+ F, _, i# I* d
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

总评分: 经验值 + 60  金币 + 50   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
' B, S+ F# K1 ^8 H' B
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！( a/ x3 D. X- P) d6 v0 [
5 \7 J0 P. Z7 l
      方法大同小异，直接上片片！8 v& `8 F' o8 C! b% J" D1 z

$ p6 Y/ B0 u. T) \5 @
' \6 D, r* g: r1 `/ h/ l) h: ]. k- X) d! M5 R, K
6 Q4 g* H, {1 J; J
  _' C6 v' K( i& d! d% P; x0 P: A
! I* _; e( |9 w3 \
9 g6 D( U( T. o: b

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
: ~" y- O. Q5 i: ^* ?% b
. a4 U0 D, a. D" N; Q/ f# S      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 # J0 M4 o0 I& d+ f0 L% C

# x/ U, m! Q8 R9 B回复 天之娇子 的帖子. ~; a9 \5 k3 L. `& l2 I; g
* k% k, B4 R8 x3 D7 e! d
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: G6 }% v7 O' v! m
# u) t% D3 [3 Y& P0 ~0 [9 F7 b* n5 V学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
& P- C% l8 A3 s8 n, H9 \人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

, F7 q( v* \4 z5 }王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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