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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
! N/ \( k7 ~0 T1 n8 E7 [6 a7 {  X. I/ G

% T5 ^2 J, O1 x* [& e& t       方法：! K7 d2 K5 O' X; @& r$ r
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
) i2 g& m% Q0 i$ S- w: q: s5 l3 g) J3 R1 z7 h( h1 S- N
3 }6 {4 U% U2 u) E8 W4 F9 p
       变色了捞上来，放凉水里冰一下! M! Y4 o* E  f# A: N
% H- c: m7 f9 q1 y" f! c9 F
9 [' [! x( q0 p2 `- o  G  {0 q$ F
       捞起沥干、切好
1 h5 A- y+ K7 H$ D6 t" a9 Y0 R8 z8 B' {' {$ X" r5 B( m5 |
8 X9 ~9 D* W3 M

5 @+ G$ I' c" q, h) s1 t  t( d乘入盘中3 @: L+ _  p  T

) }; r/ w1 ]8 l; Y9 o/ ]/ R' j/ l9 u8 b
! C+ r( t  m7 \( M0 U1 H+ g! C
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
6 o5 |" a' D+ k9 A% d+ m. V2 s; l8 H4 U, u5 j* v+ }
- g9 U& v% u# m3 ^' I$ L5 r

) ^. K) Y8 Y0 |       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
8 ?+ w9 F9 g9 v
' H1 n7 w$ Z' k8 K5 F
! a+ g+ Q6 D# z1 H/ Z2 ?
+ }3 C/ }8 q: E+ U5 I# C: u* M6 [9 g
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
8 Y/ ]/ H. z& Y- D
* y- Y6 C; E3 _; ]( Y      
. R! |' o1 C7 e/ L$ z+ _
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! U" p( P2 D  k- Y3 [      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！) I# Q4 D, {9 k$ @0 w6 d; m& e

# d& S+ U* V- u4 d0 f      方法大同小异，直接上片片！  C) ^) @  G2 P

0 W' ^% \7 ]( ^; W
5 y" Y. l, q: m/ U0 ^2 ]5 N+ e, t5 h2 J9 ?% W6 _

: @* l& S+ G- d5 O/ y# }" F3 D. h: S& q" t; C7 n: v

9 u" _- v$ I' D# m- W5 q: I8 \' \4 W7 X( s0 [' C2 [: ~

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！, w2 j' ^+ {% z, `# p! A. \
- I. p% ?3 L  b* T- J- _3 I- J
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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14#
发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
: I  z3 c% t+ i; b  S+ g5 s' t9 h6 w! X
回复 天之娇子 的帖子2 b+ {8 R" ]6 I8 o- Q! g
# r# l2 u$ K  ?
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子4 L6 ^/ w( e% z. P8 ^9 g- N) E

' c! {3 x; i* J9 o. |学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
, Y; N8 R; T: B人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
# C: J3 ?, b, V! E2 Y
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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