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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 : R. Y, y, @* q% H& Z% O
# M3 p& ~* [9 j+ H

* D& P' _- E6 S" P; d' a$ v       方法：- A7 t" b$ S$ t9 D/ P) D( ~9 V
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！& S$ K9 _! P7 f8 B
+ X' d1 v8 d. q0 _; f0 Q: b

# X' u: y) D3 Y- J) _       变色了捞上来，放凉水里冰一下2 z  \( A0 t9 ]# e4 H7 N# h5 I! Z
1 Y& E3 A6 l  f+ w/ k

0 i& ]1 U; f; F1 G( `/ Y       捞起沥干、切好% i3 d3 ~% f& k6 ]& y

9 i8 w) D- t% b7 J$ P$ D+ Z( I. `
9 j# g+ O; `" K' F1 h/ w4 ]3 v1 \2 B% N# `' R4 n( \
乘入盘中* L) {4 K; z8 u: I7 O

8 b7 G$ N8 ^! ?: _8 ~" \( m; X7 t6 M$ L
2 u3 m: A5 [' J/ ]) z/ G. K
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
2 f; i# u6 z" z# @5 h; |1 Z+ _% C" X% h9 _
3 x, ]1 B9 s. n

' L6 K: y+ F" H- t7 E) S1 n# j       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
) J' M- d4 e# s. n
% b8 s9 ~, l" U- g8 |4 O' L7 e$ ?+ P9 x

( ~! I$ H8 d: {" Q8 u8 K' b) U! `. r) X3 s
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
. v, S1 Y# M8 R9 A( n- q5 s3 N# }% J8 v1 i1 |
      ' v; Q  W1 k4 \$ |* I6 j" S$ s& t

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 R2 N2 y+ y0 ~# H3 S
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！  K, ~* a' _) R7 n# q' E& D
9 o8 o% r: [0 M
      方法大同小异，直接上片片！
5 J! w. r4 b0 m" r! a) `
6 ~( I- Z8 C" I7 }' [
" q4 M1 V' u) Z4 ]& n  t. ]
# b7 g. h2 n+ x, B0 u& \# I% A' [  u. i6 @3 f
' b6 z9 z% [! Y2 B3 C: a& j

+ l( t! c3 K, u: T3 K( z3 Q4 I' V0 Y) Y7 I$ ~7 N4 m

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
: F, [2 m0 F8 [! }- ^
* S: J* P* g; q: J      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 + H% i: R! V. ^; G( P

4 m0 \* D3 a% f( j- N  n1 O回复 天之娇子 的帖子; s* v' @, B0 Q7 F8 C" T

9 w8 O! j0 T- X3 s3 s8 _& m! h7 g2 q学习了，加盐是捣的更加容易吗？

点评

天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子
: }1 n  F( B6 Q3 \. K9 t- g
7 j9 L, {8 U* ]! H) `学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 * ], m, A; J- |5 }1 W% e
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

* O* z( t7 r: b9 @  d. V& k- y8 ?4 Z王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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