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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
% K4 q* N- L' }5 v/ R1 W* r3 J3 ~- O3 O" c" S
( }! ]$ M' u7 v* S( h
       方法：' E6 \0 Z: j" c+ U& @6 b" _5 x  Q- g
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
- t6 N8 ?0 K1 C# T! n$ |( T6 G, a
' g+ \5 Y  N$ g& g
! j6 i% K- l# n& X, O       变色了捞上来，放凉水里冰一下# m9 f6 k  ?7 Q

5 N' C! s! j' C3 u
  w% V/ I7 W  K) O- R" Q* G6 [; r       捞起沥干、切好
, M/ N' [9 F) Y: r* l+ b# w/ B9 X. Y0 \
# T0 X5 L; R7 u5 a  B
$ ]' B9 ^' C% w" B) j& ?( g6 S
乘入盘中3 w6 F0 v3 l0 _

4 O! j+ \: i6 Q/ p' j5 q* z( f4 G& h6 N' T: I2 u
- L" l2 c0 D- K. p* [# M
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料" s; I, g" M: h; o
( g; R8 B6 E: m6 F
9 h/ Y% T+ V! z$ {
2 D+ U; ?9 c6 V. ]1 D; b
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上" `" t+ A, V( `6 P3 ]$ P
0 ?( u! Q1 P$ O' y! z

# Q; w1 [# ~8 w& M6 N9 Y& z; l9 n. q: B: Z
* q3 R. ?( m1 b" g7 Z! Z+ l
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
% [0 [/ M4 a# s7 d; }
$ m% p3 V* e6 B0 b) g      & Y% u+ L  i$ p; y0 Y+ |

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 s5 [$ a' w! R0 I      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！5 Z+ |6 Q: Q7 I; L# T

) h. w0 E0 W/ B) \0 @1 }% Y8 N4 _      方法大同小异，直接上片片！
1 S4 D" d- P6 M$ d , E5 g2 J7 b. R

0 H. J8 B  x5 T8 V# m6 W) w
. ^, d3 R* o% q$ F$ v! }
/ v) j; r7 G" p' S! v: X0 \$ B8 O( t' c( M
5 P$ [+ O: B" T4 W- U( I; d$ H

' ~2 x0 s% p! g: b" |4 {

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
# K( O. ~. x+ v/ v- c4 b( M6 B 8 A  C" Z& E9 L- \/ u3 N
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
1 _" l/ |) M/ u3 f) G6 W
  Q% M( t- I+ ]' d) z. Y6 B) C" K回复 天之娇子 的帖子
4 J0 f: {* {, m- s+ U" r% _; o. m3 ~. Q9 D. ]
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子2 x3 Q; C/ Y& E+ D# B/ g6 V* ]0 i  Y
6 J8 J9 h/ K6 {  k' k
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 9 s$ [! h) ~9 X% q1 ^5 F
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

5 P9 f1 k8 {+ d王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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