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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 : S% y" V2 L0 F4 Q
- m2 {5 w, _: A  w
+ K! `1 p% e. ]# I  ]* q  e; ]" B
       方法：
7 s2 k" W% [2 D7 J# g8 `1 `: |  L# ^( c       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
0 ]. k& }9 H3 b) C) N& \9 Z) H; ]7 ~  ^# B: l
7 @3 C) ~( C/ R# G
       变色了捞上来，放凉水里冰一下- n2 z; w1 H8 W0 J3 c% b2 V

) L' Z; n  ]( w: b( H6 ]0 Y7 O; l+ A; k% R2 c; \" t* A8 p  a
       捞起沥干、切好7 ~" G& C2 r# K

' `$ Q9 z* d5 J* j% |0 K! r$ o5 O' T2 `7 C4 A/ p& D
1 z! H8 L2 w8 d; n* K5 F/ t
乘入盘中) j# t2 Q3 @+ ^. v2 r8 B4 Q
0 t9 F2 L$ G' ~+ Y1 }/ _

9 ]( y4 @5 f: H8 S) ^
4 U6 d, i. j4 {  j       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
/ ~, h5 ^( q4 P/ n3 w* r8 e# t/ x% E9 u, q! A0 s; r- d0 Z( P

9 ?9 t8 H3 v( p; G: O' L1 A5 V" T% q
/ S1 g/ B0 w# w, m- q       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上" r7 f) I8 K' g4 l( X  q
% ~  i, Z, ?5 N0 p3 c

& D( I" G/ B" C  H  t0 z4 b# I0 z; w: C0 P
; [7 L4 h7 v: H- V8 O
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~" b4 h' l- @3 L. V
/ ]! Y( l( j# r- C$ W2 w
      
# A' {# z# F& F; [+ x% v
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

总评分: 经验值 + 60  金币 + 50   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( \/ u1 ~+ m1 O$ \' j0 S0 _5 S3 c" o. H5 H      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！3 x& c' h- J" \; N* U4 ~. X

" v/ A% B9 s0 G" i6 i0 J; c- K      方法大同小异，直接上片片！) D5 o1 v2 @9 S5 D* |* N
( c* ~" E0 a; p

) r# x9 y; n, K/ g' B" P) @$ i. D0 B: w  x" t% N& h; ]

/ s; S# ~: i4 d8 S' {# B7 N5 ~  {" L) P. H, B
, J# Z7 x9 n3 V2 w0 U* ~

7 ?; M# \8 A1 c- z  k! @

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！3 X) f" [) U. ]6 X6 y. e" l, A

" X# c. p: r  a! V! H8 i      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 , b+ G# S% l  ?
5 i* S, S  b4 w: C. v- W( L
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( K" @4 M6 G+ |) S9 N4 }) o
$ y( N' s# _; A: E3 H0 U. r学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& R0 a6 ^: p1 }( i6 N4 ]& V$ p" ?+ B2 B+ w: Z" G* U5 ~' W
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
! H) O: q) `% ^3 ]( ~. ?( X- L4 _人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
( Y9 }3 G" l0 X
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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