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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
0 M. T: ~6 `/ t3 w% _/ @, F; D5 X
3 ^4 r- o6 {4 A: j9 d  d
' k) a/ n9 B1 q. @- F9 P, G       方法：; e1 P0 ]0 j: v# o. r3 I
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
9 k  ~( j6 M* d) G0 D  e& H; y+ [2 q/ J6 r9 x
4 y- ]& h0 \' R2 I7 j& r
       变色了捞上来，放凉水里冰一下' z% s; D9 i' F5 _2 l! N. m
! |8 o! g' A: O/ ^3 e0 h2 b1 r5 A1 Z6 {
: e; w! N  u2 |' t" E
       捞起沥干、切好
+ \) ?% C; p* T
: l+ k& e3 I5 p8 p4 B0 v
" o% X  y) O) u: e
0 r% M5 j" I( \, A7 ^5 w* D乘入盘中4 Z; @7 Z1 n; \4 l! S3 c0 O

* o; s) V* f2 ~4 E0 t; v0 `
- U/ P. @& t+ F) K& O2 G0 W9 F
( s: k) \$ h( J& l- E" ^! O* Q$ p       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料  f5 S. g1 `  I' A5 a( l
$ }0 b; W) W' R& K9 y

7 l- I- {5 d- r+ c( @$ f/ a+ q
$ x6 i% d; m$ d2 S- W: y       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上( L/ r- T4 h8 v! ?, M% O5 l

+ A! v% _1 w9 h7 o; C- {+ \/ G2 r( @/ |* n. @1 y

! S3 T7 X3 g6 o/ E3 g9 K& v; r! h8 ^' `" K1 U% k  {% E: x8 |
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
2 \* L* m0 w' ~9 h4 h. c3 C. b7 @  g7 w/ ~6 c7 W
      # J" m: |3 D: }! B! d! Q  C$ b! u

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" S$ C" }8 V- z+ T      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！1 f9 W, [5 |& o+ p) E2 w4 d# d
. O; c  M9 z; _. Q8 Q( m
      方法大同小异，直接上片片！
$ r5 H; u2 C7 ~0 X1 ] $ d" H- a5 Y) j, h, {

1 z  W+ ]. X$ O: t
/ Y3 m, n8 l+ h5 [1 b+ I; L
5 _- Z9 `; L" }* l% F, C6 s6 {0 J# z/ I0 x8 q7 ?/ `, n5 ^- |

3 E8 E% p# c' }# s& p5 }% L& n' v; V
$ w: O+ Y4 L$ I! k9 Y$ k

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
馨馨妈

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板凳
发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
. K) r; T: a( D0 t3 n
; f9 e$ _* N0 d% G) z1 s# k# N      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 5 {+ B2 P0 R* j( b. y0 N' b5 l
- ?6 G$ V# T1 `9 U. q: I" T
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$ `3 P: t; t9 n( _& l4 W! t; K5 l4 M7 l. b
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! m& s$ a4 N- s1 b+ q# Y/ v" L& j: z& q
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
5 O2 \3 T4 g) t% V% l% f人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

2 M( x6 c8 K. \) ]王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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