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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
3 t8 @1 `) k  x6 G: G% B8 u1 o! B) e; P! t' U
# {+ J. d6 E3 Q/ U( u
       方法：1 T4 x2 P# q/ F( i0 t
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
8 R3 h8 E$ m: X% l5 K5 O- m1 r6 G. |; z

- R  j5 |3 v+ j5 V1 ]       变色了捞上来，放凉水里冰一下
1 K% S7 _3 a0 B9 U/ O  b5 t; l5 D9 Q9 p, x

; }' K* }# z+ \( \; d. E3 E, [       捞起沥干、切好! s' `# H1 l5 r' p

$ h! I6 m8 y4 i
( ]4 @4 Z2 q) v2 n
- b' i0 T1 M- p+ J乘入盘中
9 s( a" x  Z2 o. {/ p2 ^& M7 m1 m2 K5 o# \- ~* _2 B) _6 ]

7 W% M% E$ t  R- j; C0 U) e
1 P2 V4 i0 L8 X% h% C! s       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料  ^4 X' R7 S3 z2 K, W& o' Y
5 b/ k  L$ ?0 e- N! T9 a1 _- D6 \' g
+ I1 S; M! o7 }) F; [
  z3 _. M# f& L$ {/ w2 k
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
3 @; p; j0 v+ V  S. p
% d7 g; a( @) i8 v. v+ Z. |2 x+ g* g1 J4 P; r$ w
) v; P; |4 U$ j/ B& D
9 M* j. {# ]- t0 [
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~! _; Z+ A2 V: w. |' O  h* F

2 z9 Y: r$ \& H( C      * {1 i6 h, x' P# `7 P

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# R4 V" f' y3 g% ?. g2 Z8 ]
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
' C' ~+ z6 d/ O" w3 i. f$ [5 T/ G' P
% e, O& E: `; u( d      方法大同小异，直接上片片！
* H6 c; I: C5 ~! u! ~
" m1 ~) V5 [2 J  \
5 W- u+ z) G+ `' q1 @' K
. \" ]4 B) [, {* ^, d" ~7 W
1 }4 H9 d8 t( E+ n, Q$ N. E5 m! W7 p, m# G

# Y" p0 ]- o% N, A& |
0 \0 b% k& n3 `) g1 i+ s

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
1 w" v" M/ j  q6 M
7 E. g, L1 u2 R. n; ^- M; J3 ?      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
5 W5 S7 R5 D/ G: T: M" j1 Y( O6 @
/ X/ W( c& i, [4 H* T回复 天之娇子 的帖子
5 ^5 r  [2 @( Y# `  \9 ]
; n! c, [* Z. i. B7 O$ q学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子/ ~+ D( r2 u5 i2 u

! E8 Y  n  T$ r2 g  ?学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
: C: \7 p; i6 T* C. |人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

" \, \0 \& ^. N$ Q& p王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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