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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 - P& T( y7 C" B! z1 O2 r

# a9 }$ c# V: N3 ^# A! C& G
' t( B1 F. ]# A  J: A7 n       方法：
. V5 r6 I  \; r8 t* W  V       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！* Q# Z& m* J; L$ j4 ^: }# V  j

- e% i4 z: b; G$ j
+ H6 |7 u8 {/ ^  l       变色了捞上来，放凉水里冰一下  n2 d+ K6 {) u% r2 o+ e* `# }
$ e6 R8 h$ V3 L  |$ f; G
5 E. y5 _- n- g8 n
       捞起沥干、切好  E, W( N8 d' j# r2 d4 F  v
9 Q2 _: ^0 A2 m0 Y& U$ [9 a

4 L; K# C" x4 B: S. \- d3 A6 m% \( v3 i  U, Y' z
乘入盘中
( H% I% f' O3 s. l5 o6 A
9 C% U) e" P+ A
' d7 H/ N7 O/ Q, d' }6 p7 f& C- X8 p; J  V$ G' e
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
$ y) H) L- w/ ]& F$ k0 X! K/ r9 g8 ]6 }3 Y& g
4 K* k! P6 g2 q1 [
5 j6 ?" ]9 ?/ G9 b' [
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上2 e8 a# E, f+ I: e

( h8 E2 J) |/ O# k: x+ H
! H7 p' \$ T# ~7 d0 e5 {: f( |( |- S
# T5 Y" w5 K: S* Q" U$ O" c3 O% k5 C. U1 f6 h% i' e# w/ g5 Z! {
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~2 |0 ?3 M  _- _$ a* O2 b7 ?

. G, w$ u% A7 s2 y& }/ l' F3 m" I      
# @  u' a$ @) Y; x* o  r; ]
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 K0 W& E/ Z. q& C2 u7 {1 V% U7 @
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！) Q8 O! p. A, R! l5 n- q0 c, ~+ `

0 A, M9 |! d2 D6 s9 W1 c5 |0 N      方法大同小异，直接上片片！& G! C  {+ u8 B6 z9 E" S

$ p( [6 U) r- B) }
/ s# t4 _% G1 M; z9 e
7 u  \& w: N* F& u
* b1 E5 x$ v: l8 O' ^2 N; v! N8 W
+ N; j3 n4 V* j  e$ j
7 C2 u8 Y3 u1 U5 R  [. \0 H. \/ R6 M+ ~2 X

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！/ a! X- W1 @6 @( a2 W

& `$ o4 P* [1 \6 E+ z' C0 l) p      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
2 R1 c9 l* j/ Z0 T, C/ \- @
8 s: T/ Y# v7 ~, s; M回复 天之娇子 的帖子
' N; N4 I( X$ \' L; L0 M/ {$ j! |
. m9 ]4 A- B" F( E, f& D学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 E4 z: y- J3 U8 s5 O" W) g' x8 K
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 2 x  V0 ]; S: q) K% Y8 J
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

- [! a8 F3 d0 s' S王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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