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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 ) Y* c: ~( q2 j4 G' B$ g0 }
- \, N' t& Q# C# }+ k
9 p& m1 m1 Y1 ^: b
       方法：6 _  T" `# a+ O' j* A6 y
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
5 z1 \7 n& l7 ^) y/ z% o; M, _) y, F- a# W* ^1 u4 o# p. S' J
7 J4 W- b" d. w3 b# k* Y0 C8 [
       变色了捞上来，放凉水里冰一下
9 e7 O' J8 M/ o6 D/ M  v, U
9 ]- U) {2 a  e0 y
" k( I0 I% Z" Q/ F: b+ H* g       捞起沥干、切好
" X( }( L: e" h2 B" ?7 y! P1 m
4 ~: R/ t' w6 \- O1 e- T0 i
: j3 I% D: _0 C6 }) Y& Z% Q( Z; G& N# i
乘入盘中9 H! k  G) V0 ^+ k5 W, a

) R9 `" ^/ `  X0 R5 T7 }
2 C5 j3 U+ q0 @( |. R, E0 u; M5 M
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料( N/ v9 n% ~/ \' s% |3 I; P0 z" ^) a; x

6 E4 B2 g5 \, b2 u0 R' U* \# D. U( s  t5 o* o7 E

2 p8 N3 |( V+ c. C       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
# w, k" e( H  l4 w; Y9 e1 ?( W( ]5 \1 `9 y& w* M& Y

  @" W7 D) a. ~$ b8 r3 k. B3 X% L/ s4 x& b6 s4 {) H

2 Z: T8 K2 B2 Z( L        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~  |2 [/ }- h1 v
/ E  ]5 W: o( b, q6 `/ I6 [- Q
      
9 t5 V/ @) g% A6 k
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ Y! c, y$ J: k: Q0 Z
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
$ K/ w$ Z8 r. a# Q8 U5 S; b ' j( D8 r6 d& ]) U# M5 S! b
      方法大同小异，直接上片片！
1 O( i6 A# z( F5 Y# j: A & r, f* v! y4 p- F" N

, I* k1 K9 l& s  I2 K3 ]/ X! A) @
! Y# K: |3 L$ G1 I! m7 S- j- l$ V
) M# b2 q0 Y. U1 L2 D3 G" f3 g
" Q  ?: T; r- _/ i$ ^5 r8 d3 x! a, N1 F
$ _, g, |& m7 K: B. C

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
7 {9 w' g2 l3 N! g* `! c
" c7 I5 j( L; v" o1 s      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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Medal No.11

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 . y+ F# h* \, L3 H5 I

6 d, {' {- G9 J1 g, B+ O: f3 O回复 天之娇子 的帖子- ~* n- U4 D& i, {+ E
5 v* I/ {) h* ?7 ]+ S( J
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子
3 R% V  V) w3 @6 [& m8 N, y/ A4 @% P1 p, r+ {) a6 Q2 Z( d
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 $ h  y: O$ N4 X3 o9 x) `
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
) {( k* K6 }) T/ t6 E" g% d
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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