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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 - O; Z% q3 h2 F  L( {3 z5 W

, ]1 R- ?, `0 S2 W( A 9 I  V( q+ O' F8 z1 [7 X5 i; c
       方法：( q7 F& e! x3 n
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！' e, ~9 z$ ]% v  D

( \$ I2 ^& d7 `. K+ s  U$ Z9 d1 G# B' I6 [' z7 k, s
       变色了捞上来，放凉水里冰一下
' W, N1 N% I/ j2 y$ n# d* c1 x2 D
" [0 d8 H( M5 i8 x$ O' u. H- w) J1 _" P' E0 q, D% v
       捞起沥干、切好
( [6 S$ @" O8 _: `$ v
( [/ C2 _8 y- j* O
! J& f  A% {- G2 g3 u' o& ?6 U, v# h8 B# m6 u
乘入盘中2 U/ V! @2 ]- c$ |0 D7 z
; f9 T+ j  y: Q* j$ g( T

$ |1 g8 I) ~* r8 J9 O4 m1 D% C) k4 F% F( z& u8 H) _: F
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
2 w  o6 Q# ]1 v
1 g% Y" r2 `! V5 J& }" @! P9 Z% ?7 s4 ?  M" {- I  _8 Y

! g) K" K5 U$ {+ u7 c       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上* ^4 i! D. s2 h- p
/ D% H# _" l, k0 c! Y9 s( Y" `4 P/ S

- f" a; h. w' Z3 X' j
$ Z: i0 ^# \! @% o( s' M; K3 o& Z& s" @' S0 h# e* Y! w
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~6 W  w! f( {) e9 i6 A  q
; c& ?7 p) L5 p7 S% u$ T
      ' A4 D# B$ Q# A, ^$ A. t( J

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蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& t- l8 t( i* t+ d; V7 E( N5 D      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！5 s" t" h' h7 V" t: I: z0 }

/ I* R1 x$ M/ I      方法大同小异，直接上片片！2 O4 k7 I+ k$ u- G+ x  j

4 M7 v% v$ y2 R  u5 x& s+ x9 t3 w! r* t7 A

3 r& g8 C! w" B0 H( _) a  K. ?! c9 L+ W, G* N- ?

3 y+ N/ E- A# a5 P9 i- m- y8 y- S/ A. s& z: Q
! F# [7 z# h3 E, u6 k! q: f' ~; i

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！% b% J. e" @$ Y+ r2 e( g) P& D

6 N! [8 S- s4 B; h      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 ' K1 F; l$ _4 j5 X( g; B
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& e" T/ f& o* S' o7 Q! Z; v& v& \4 n3 A. L& i1 c
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子' ]8 Q8 \' |9 `0 k" f
, R, I1 I) i% g( ~
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 9 ~" @# c: N" }  m0 R
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

7 j- f4 Q1 H& r5 o2 D5 ?王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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