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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
$ b( B8 L* }  B; h) {' }' o# I7 y% ]3 d$ ~+ V8 x$ J" y

! j" }2 B3 L  g$ x8 A       方法：
3 v- r: O  K6 G       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！/ f$ I3 K) x/ a: c
7 F5 w) P# e" B& A! G4 K! ]
2 }- J3 I9 q  H; x1 C1 y
       变色了捞上来，放凉水里冰一下9 l3 u; s1 l) O  o$ n& S
. C$ a" b$ c/ ]( d4 v( C8 D

' C, q- e+ d7 h# P3 j; f8 t" w; Q       捞起沥干、切好* `# i' O6 s  M  V( S  l1 k  u! e

3 i9 j% z) M$ I( O
8 i% @8 x, l: b  c" S
2 K" [- @9 n4 @' ^- ?乘入盘中
# U: i4 `9 q4 H9 k! j$ o  f
8 ]: V  d1 a8 s, D2 r
1 S4 R; o9 W$ V7 I5 n0 @/ j0 A7 D+ ^  q0 ]1 \  @9 d, R2 Z: C
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
; \( j% b+ p: s3 h% e) x. x& F9 W( s) C0 X8 T, `9 o* J

3 f$ M; ^4 V2 f1 q/ _( x# U; ^0 h/ i3 Y# ?: j
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上0 F$ ]. o. M) h: m! `" ~
, ?  U# N# C1 O$ `) ~* D& S

- X( K" I  T  t; ^
+ z' s  S# e9 @1 m) p' `, w, X( A4 u2 b5 U
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~4 M, a5 O3 s2 [  V! g& i
# A* V5 h/ v, x# z+ Q
      
/ q% p/ x7 L6 [
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# y1 c2 g. i. g) \- Z
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
7 w+ N& E. l+ [* Q) P4 y0 k- j : L; O) v& w0 J" m  t1 A
      方法大同小异，直接上片片！
: I8 G) ]1 h- o7 M ; l9 K; @- m2 o' t: Y! J) N0 ]

% ~8 ]/ x1 v$ o. C1 Z1 W2 F2 I* \" O& K4 o: k7 f( X
7 ]) t( V, f% C2 l) W
/ E' e, K9 F, f
7 M2 l0 `0 H  P1 x3 c3 h

+ E/ o3 e4 `* Z4 w

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！. V5 {! [3 ?! c- `7 W% Z
- X9 C! ^" q6 Y& O0 }- G! }
      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑
; ]; W  X6 t; |% S' K# |% |3 Y3 q9 P; H. M, S
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  \7 |5 b, _0 k- u3 w( L  \5 P. r/ t) [) Z
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子& w8 c# ~; v8 I/ {1 R
% S3 z9 K' ~( d% L8 A4 E
学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
! a' }3 w0 Y- S  G8 e4 d8 D人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
; y8 H7 Z3 k* S
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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