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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 # L3 v, N+ I- H5 ?+ m

. o) e- W4 c- t" i2 Q4 D" a 4 K3 r" [* n6 T' z( {5 ~- Y* J
       方法：+ A8 n4 ~6 z+ J5 L& h
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！  i! j$ @6 d; s# `! J1 ~9 T' }

5 C0 G/ q/ P9 ]; B( f7 C- T/ S; R+ Z6 W1 F! z0 F* D
       变色了捞上来，放凉水里冰一下6 r5 B  [& U( Y  b* P! b, ~
% S: E7 k# c2 L7 [
' V9 G! u' v, x7 S) i: B% B
       捞起沥干、切好
/ [9 b: H6 e. S+ _% b6 m/ ]
' O% H8 @: d( T9 L8 w7 f; w
1 N# J! j: e9 z. K# B  g
, g/ z3 N7 c$ }8 ?, v乘入盘中0 a3 R# X; h1 L: d' [9 \8 R
" O0 y5 F7 N1 ?. @  ]
5 I; c  E0 x. q6 i; P! l' [

; G- z0 l5 W& L- K! w. `% @% j       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料* O' A: x! k% q7 j% I% P; t

. w) N% {" l4 U$ F, O/ N& Y$ d, u+ Z' M* g

9 k/ h) u4 q* h       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
6 m" R2 E% J9 D. f+ L9 \( e( e% ]! L+ n# Q( \
& Y+ N- g- i% K

1 b+ J' }4 Z" q/ L' Q) U7 |& k4 o3 n. [& s
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~' X- q/ G2 p" L! c4 {9 r; }

0 `  V% {0 U) d& n$ j* o      : u7 [6 `& o$ s9 Q6 l( v) ]' p& _6 G6 w

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! R8 t2 R2 y0 f
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！+ T" L+ z( v7 b# x& ~0 }# Z6 |
0 T# R8 m/ i/ S. n
      方法大同小异，直接上片片！. M& e4 _: u* {* |" J8 Q9 F
* S4 ]; {  e! C
: X9 N! r: ?$ {2 G" {7 G! o  Z
- U6 |4 Y9 W2 q, d% d  y

/ ~& j0 O& s: T+ M3 W# k( [
  v2 N" W8 S% I; |4 o0 d- w! z# W. [/ [+ ~' L8 C

! o7 w4 I( _3 K2 D- v, x: i

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
& ?+ v* J& ^/ L) Q5 {
- Q: f! S0 A( }1 h5 X) `7 F+ u. _      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 - I6 E- @6 [2 P# f* U" o

! ^) L$ ?( @7 ~回复 天之娇子 的帖子. b8 I. S# r  L( N3 D1 O7 i
0 d# {( Z* p" k% a, C3 L
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子% G) I, A6 Q" z+ W4 x2 O

) c* T1 r6 q# v学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 3 ?/ r: N& o, m! Y) p- ~1 b4 q
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
" a4 e& y( G* e+ t$ Q8 q1 V5 k! g9 ^' L
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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