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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑 : @# y! r2 d9 V  \3 R$ I* m
- T, F3 g* r' v7 @6 [2 N- t5 M
8 \- P0 G2 }. {1 U0 }  l# \, }
       方法：; W1 N5 ~1 K. d9 n: Q) \
       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
  W8 l  w( W3 e5 U& B9 ~8 f2 _% W+ g" U

. T! O- O6 D7 S8 J       变色了捞上来，放凉水里冰一下
8 g! `) A3 f  |+ x8 z- L; m; H
. G$ v. }/ E; b3 _3 ~
! v  e0 b/ h; m       捞起沥干、切好
2 t! {: t  B3 v- P) \& d
" u0 q, m3 m( ^# ]7 F& m! t4 Y: M0 `$ m. Z% U% p
9 E* `/ g  b' |. s* h
乘入盘中
- C8 ^  R) L# [1 t# N1 y3 K% F+ E# u

2 p) j7 S, j  P1 r+ n" K& J# j
8 B8 g# O6 K$ A2 m' b1 m       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
5 `2 v4 U8 q7 t1 [; \- o0 ~8 M1 t
" O$ \5 H/ N/ H  a! g7 V# f# r9 B( j, y# l- Z& D

5 M( d* @- a- E# D       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上9 g/ Y8 |3 D  F( w4 s
, g7 [- A) O2 R5 [0 \

9 _5 U. M4 a, z2 F8 I, k2 c5 ?- I( w
: ~" w' O' N3 ~  }$ F3 a, M
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~
3 f- E) A+ R6 l+ l
1 V  {  I8 Y$ b" D      & e5 O* D) h$ B) ]- A0 G

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( b  t: ?6 Q# B. Q& k      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！0 L" K& B0 P& {( Z* `& E

+ g' |3 y  {9 [/ A# {      方法大同小异，直接上片片！
" C5 b  q: ?7 K% d $ f/ U6 ?) p9 \: a( f4 g% i

" p: ~0 B6 W0 k! e1 u/ {
# D' `; p% ]% E8 U9 L# l  ~) r% |- a0 n, Y
% E# t2 I" C% K, S: a& i
! g& Y' _* b; F7 u6 {) \7 b/ c

  {* `$ }" M: E

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
' O- Y+ r3 K, f5 G& u, B
  x3 n0 [: K7 ^      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 ( ]. ]$ }) F- z' u2 j. p* [

2 K7 _) g+ d/ X, W. ]) j回复 天之娇子 的帖子/ Q7 e4 N- T5 {- F" \

0 [% n5 Z% p% ]) M. B学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子# G% A& O* j) i0 B; Y% T$ x

, V4 _0 q$ O% h1 f: D5 ]学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17 9 a& C( @. z# {$ f/ x
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

% U: `* G% K8 p王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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