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[美食DIY]

【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ ...

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天之娇子

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楼主
发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2015-5-24 17:46 编辑
$ n- e: n: i4 q8 r
' B3 t2 ~8 a( J, W. Y) E' o4 r   Z" j- Q5 _2 [2 S% j8 [! f4 |
       方法：
7 c9 @  X& \; p; ]; ~       豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！
" y  E9 \8 y/ T3 l
, D, g2 R9 w$ r) c. }
$ A& |# ~' w) y* F/ r0 F* S$ w       变色了捞上来，放凉水里冰一下4 A$ G6 F; d+ R6 [, M5 E, H+ g; m

8 Q5 f. d( x4 T2 N4 j  v( T" i3 {; l8 f; F5 ~
       捞起沥干、切好0 e+ x# `- Q) H) `* T8 i

% ~/ b. V. m! m; U; d
- q) u9 N2 }1 \8 L) c# q' n! e/ @2 I5 j% C( n" H$ p
乘入盘中$ d% V7 R( j7 P' M5 |  P+ X# z
! W: I4 y9 ]" C

* B1 o* W3 s9 K8 g, h1 c7 X+ s2 L: _( J1 z. R  c
       放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
: p, b5 ]% N! U) Q( k2 |" n& X
# r3 t$ i3 r5 ^  N1 x
3 C( S% c! [' Z/ n9 ]0 w8 w$ n
       提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
" g* f2 d% R  ^3 Z& `! _2 x# N; G
3 n# [6 k+ l, L6 ^
! \- J' H: R2 F5 V; }4 O) @
5 Z; x+ o5 `, ?" h% o) X. B7 w' z1 _" K& p! Y+ [$ |! m
        洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~( U5 A! N1 G8 Y2 M# n& `" w1 d4 u' a

7 \- i* D: U/ S% ]; `      
! R/ A1 u- ?9 H/ i
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 精彩线上活动参与
颖澜澜 + 35 + 30 绿绿的看起来就很爽口呀

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天之娇子

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沙发
发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  T- ^; [0 o0 _# v+ m& T1 t
      再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
$ f% w2 d, ~' X# V2 T* n2 d/ N3 m/ u
2 G$ n8 E: u3 i" ~# X; ~% f/ O0 x      方法大同小异，直接上片片！
' B7 ?) ]/ A" J+ x: b
, W6 P( n8 P, l. m- r; W9 C- E- e# _9 Y- x0 ^$ T' E. t' @
2 o; p& m+ j4 [( P5 j' z

5 M6 ]" F# M/ B$ Q/ X1 [; R( l! V- p
- L6 L4 x" U( K7 Z

% V( U/ o1 X1 `8 N9 |  j

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蓬絮|  凉拌看起来也很棒哦！  发表于 2012-7-10 14:57
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi  就是那个名字。我也爱吃  发表于 2012-7-12 19:39
天之娇子  陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？  发表于 2012-7-10 14:19
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天之娇子

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地板
发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过
陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！& ]9 V( z$ ?4 i) _" Z' G2 m

0 f! o: F5 W, p! a      方法大同小 ...
凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子  呵呵！吃起来更棒！  发表于 2012-7-10 15:03
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笑笑娟
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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子  哈哈，那是野生的！  发表于 2012-7-10 15:10
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌看起来也很棒哦！
呵呵！吃起来更棒！
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很
哈哈，那是野生的！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作

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天之娇子  也试试吧，期待分享  发表于 2012-7-11 11:01
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兔纸妞

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子  先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！  发表于 2012-7-10 16:19
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天之娇子

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜咋搅的，这么细？
先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！
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小湾妈妈

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子  一样啊！是一种怀念！  发表于 2012-7-11 11:02
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子  谢谢  发表于 2012-7-11 11:02
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。
热心解答
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天之娇子

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，简单易操作
也试试吧，期待分享
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，最爱吃野菜~
一样啊！是一种怀念！
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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两个凉拌菜，看着都不错哦~~
谢谢
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兔纸妞

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兔纸妞 于 2012-7-12 11:46 编辑 ; O; x$ [3 h1 v0 m- j
1 C- Y/ s- g, ?* X+ l3 ?8 I  [
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9 s! D0 B9 u8 L+ r9 d( d6 r+ p% f& u$ I# f
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子  呵呵，这是自创的！  发表于 2012-7-12 11:47
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 k: D* q! Y9 R, `% C
0 C: [1 @# e' G% [! r  `学习了，加盐是捣的更加容易吗？
呵呵，这是自创的！
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天之娇子

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-7-10 14:17
7 ~0 t, D' _" G人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

/ W% ^+ k! I4 `, [# ~王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！
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