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[美食DIY]

我的美食第一帖--清蒸鲈鱼

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yayu82
烁烁妈妈

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楼主
发表于 2012-7-19 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。5 J* u. k/ l- t: D* Z' ~  f6 ?
方法很简单：
* j* y8 j- ^! o4 C1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。8 ^2 N, x, q! B/ e6 N, S
2 然后直接上锅蒸10分钟。
- S. \+ `* c+ R  }- c2 }  U0 C3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
: R) [1 r( V; |! X1 w
0 Q9 b; w0 J1 U+ H9 U% @- [3 ^- ?4 W0 _" ~# i+ `4 f

5 v7 t* |$ H' X8 g# A8 T0 t0 C- m5 K' P" J" ^$ C' T
因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。$ L" m( r% y' F
新手新手，大家见笑了。
- c0 u2 e# I. e
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 很不错！以后多多来晒

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筱笑翛

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沙发
发表于 2012-7-19 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错
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yayu82
烁烁妈妈

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板凳
发表于 2012-7-19 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子4 V9 ?6 g! U: P: c

3 S/ v, k; K2 W4 v9 {谢谢鼓励
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-7-19 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧
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yayu82
烁烁妈妈

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发表于 2012-7-19 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 H% T0 }1 C# b: T* s3 r0 c$ C; u/ S+ @, P
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。
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lpchina
多多妈小月

硕士

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发表于 2012-7-19 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-19 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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annalt

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发表于 2012-7-19 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

9#
发表于 2012-7-19 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺好的，加油等第2贴
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-19 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

11#
发表于 2012-7-19 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？6 @; Y: L) @, U2 f

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yayu82
烁烁妈妈

上小学

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2011-10-28 
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12#
发表于 2012-7-19 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
2 d3 G0 B& m' F) {
- ]# P& T- c* u问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。0 t9 Y( j& G$ |" W% v" L$ T

' j1 \* a) K, o4 R4 l* [! B0 `$ p鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 1 l) w& t3 L' A: p
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 ; X: a  M9 M: j

( V/ N* g/ k: X松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

点评

贪嘴妮儿  学习啦，我就是随便一问，因为超市里海鲈鱼和河鲈鱼的价格不一样  发表于 2012-7-26 15:11
颖澜澜  学习了  发表于 2012-7-20 08:37
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

13#
发表于 2012-7-20 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子; H. V+ a: n+ ?' E2 }9 ?/ f8 {

; s( g  ^5 d: r& x' g4 `; z, _! I问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
学习了
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宝宝不乖369

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14#
发表于 2012-7-20 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇咔咔，我又学了一招哦！
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My_way

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15#
发表于 2012-7-20 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱啊~~
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多多爱妈咪

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0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

16#
发表于 2012-7-20 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，这个我家姑娘也很爱
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琦宝妈

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Medal No.11

17#
发表于 2012-7-20 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错，知道我是谁吗？
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蓬絮|

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发表于 2012-7-20 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-20 09:42 编辑
: `' t; U! U9 s- N8 O$ j3 p* o5 [" n! ]3 `; @7 H( V2 X  c3 T
鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
! g) i1 b. G7 q# Y8 v3 N
# O* [  M6 s3 Q1 x  a
1 L% c, {- @9 N; S' j
& I$ _0 N) e6 z$ R0 q7 L! c+ T3 ^& p. z  P* a+ j  D

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weijiaren

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19#
发表于 2012-7-20 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清蒸鱼最好吃了4 C/ |- ~  m9 M7 f

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qunzi860

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2012-10-05 
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发表于 2012-7-20 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多吃鲈鱼补充蛋白质~
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