yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
/ H3 K3 j, H* O- D  E8 Q! u0 L方法很简单：% H) ]; s9 p. i4 m
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。! F/ I7 k# |& I- b: Z
2 然后直接上锅蒸10分钟。8 h' D* L- u. \' Y
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。% u& o3 Q! H- q; `- Z+ e
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) u, v2 ?, H% @/ V& m6 }
- `' [2 ^: {2 l
2 i7 \  v# h0 P, f4 O因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。: T5 s, J+ J" V2 s0 A
新手新手，大家见笑了。
, H5 M4 n! j  f6 E: `* P

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子
3 a" D2 d3 _. s* N3 d8 K7 j
7 D6 A4 \: R0 x: O" q谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
$ f$ r! q) c% r; r# `/ @5 O( ]' b9 {5 a5 Y; k3 ^
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
: w. V# b( ?9 ~

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子& m4 l8 k0 d3 C' g  h
3 E% A( q0 ^# k! ~: p
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。1 F# t" ~. _+ p/ a7 f/ |

& z' v- w$ k6 }4 ?# J/ H" u/ `! ?鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
- K6 N, i+ Y6 i! F* a海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
7 z& \& Q- T$ U: S5 ^
, w0 ^4 Q8 m, Q) G松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子' T' j1 I6 J# m5 q$ m- W

, A" e0 n# |7 r) J问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

1 b: P# ?- W5 E7 s
4 e9 P$ @2 K- B) F2 }
鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。% H, [* `5 v" l7 f/ D2 m
. A) A# k& r# ]4 N# o

- |- n8 `* c8 J8 z& j% i9 r  T* ~% U! L8 F0 A' t

/ o; e: F' A0 @1 k% R9 P# Q% O8 `

weijiaren

清蒸鱼最好吃了3 s  D: \4 V9 W2 g

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~