yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
1 U# t- B  m( c, p1 J# L7 }) y方法很简单：1 X" N1 C( o- o% P3 j
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。$ V& o6 r4 o/ o/ y
2 然后直接上锅蒸10分钟。
+ E8 d# i/ ^, w3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
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1 t' J+ ]7 h, E) ]因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
3 a# @; j5 Y5 J新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

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; r" a" o8 U; ~# X3 A1 B谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

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妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？/ e" [+ ^& a- l0 K2 c+ e

yayu82

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+ h" T( t% }: i9 K, `5 b3 v0 K9 `8 m3 ?  H0 T: W3 k& k4 G) ]
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
9 ]3 Q$ e7 F3 \& T3 k$ ?8 P+ k7 ~+ n# B7 x! ^
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
' R) M# }8 S: V" @; P" B" k6 y海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 $ Z& O5 B) S' s% {# U9 Y2 ^  o

6 n- i  [, I6 W* `& f5 K# q& S松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

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1 {$ l& m; j2 N$ \' b: t; }问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

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鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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weijiaren

清蒸鱼最好吃了* u' x8 B7 m. g0 X

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~