yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。, m& M8 p8 h& P4 V( B7 o/ j! p
方法很简单：
. S3 l* ~) p  \* K6 k4 J8 ]1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
# P0 h1 Q7 ~4 }& i) T* ?; H/ R' \8 ?  a2 然后直接上锅蒸10分钟。  I+ o" l, U& f6 J: k8 @
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
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6 a5 j. _; g% {
1 n, O1 c8 E$ Y8 U9 e5 v因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
0 j8 T% Y' {! N1 L& F9 s* X新手新手，大家见笑了。, N! M* v2 ^! A# N' F

筱笑翛

很不错

yayu82

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0 C2 [/ M8 @( N: k3 R6 q0 h8 B/ `6 B
, R6 _" T7 \7 h& n" h# N% Y谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

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2 Y& c4 V1 U# m0 r7 c" L; p) d& h& y5 q+ D( V$ u
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？7 o! d, E2 r- e4 o$ D

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子# }& P4 H1 `; @# w# }8 p% l  B

- ~3 ~  w0 Z' j9 R问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。1 v8 `7 F0 Q5 f: y* w

6 B" s  m3 k5 B: y5 S! x鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 0 E: [/ K& @& h+ D, w
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 * x/ H2 u0 [, s( h! D/ B
' \* `$ K- ]# \3 x
松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

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% O. K: R2 `# P
( r& K/ f& J7 o. F  r4 E问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

# x7 X0 m( a' K
6 P' h5 N  k- M; z5 ]
鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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& c, m! w6 S' d8 _( j
; ?' l7 B: K" v

weijiaren

清蒸鱼最好吃了) T; [( s  Y" L& x

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~