yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。: q. {: C* J1 w# J) g
方法很简单：
8 ~! I( t, k( D8 H6 n1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。# E: _% ?9 I! z2 j: H
2 然后直接上锅蒸10分钟。
. Z; W( l  X% [, P0 E, r3 b( S3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。! w" p, s, e5 O( g/ g8 C

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) S% p* K. g% ]
因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。" n8 H7 z5 ~1 j2 i3 b5 ^8 Q
新手新手，大家见笑了。
5 i% v* Z: q, D5 e- Q1 c4 c1 h0 ]

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子
0 j( K% k1 H# k- F7 E( ~; a* O" R* ~) `2 F' T) v
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子. h3 {3 C$ l/ D1 N4 b+ l1 ]

. Q! O/ {% E& f/ V: m# w/ A9 C妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
# ]: e  m( l8 N

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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7 V9 }& L1 L# Y; A6 e问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。) U- r# l& q5 i4 `; c4 ]# S

0 w/ i  x0 b/ q鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
  z( e! n$ o: O5 B6 f海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
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松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子( n. w6 C  I& z$ w  }* e

. n! D+ I- }, M: b5 e问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

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$ ^4 T, F; Y. U8 @& q鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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" Z9 [! t# M0 C

0 x; K- r4 b9 ^7 d" u

weijiaren

清蒸鱼最好吃了  J* F3 ?7 r1 Z7 S  v1 X

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~