yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。) U$ v7 m1 U6 m& E4 O) ^) y$ C/ t
方法很简单：
9 ], Q4 `' V8 ?1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
* S5 N, i6 l( }2 \, O) b' O2 然后直接上锅蒸10分钟。
3 v+ W3 w' a& q3 g* w3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
5 C2 ^: v  j1 ], i6 C7 w; n4 j9 g- n; M

7 C& V4 E4 {6 u9 ]/ \7 l$ ^& i" y+ O- m

6 K* ^' q5 u1 x4 N; r3 p/ l, c* T0 |' L; h因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
0 L! ~( r: u" Y  h. x1 |4 ?& Y8 {新手新手，大家见笑了。$ D" o3 b5 ^1 u! S. H6 a

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子
1 e, J  P( E2 Y; ]! }6 `
/ R% s6 l# [) z3 E3 B* p6 w谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子9 t$ ?* n% f8 W# T; j6 V/ m

4 r8 w2 j3 |: E1 J8 {2 l4 B' T妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？- G% ^# T: m1 o, p& U- W

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
+ m$ Q3 W  c8 r( c6 w$ t! W
# m# u( Z+ ?6 E9 H7 O$ @问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
; R1 x. u' g7 i, [
- \) K$ f$ t  a- \4 F鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 : Z3 C5 S; o, [+ t3 h
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 , B* D# ^+ w7 A. l6 c
' v2 X. ]8 N2 P' l4 C1 ]7 T
松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

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$ w; S$ p: {- J6 {
" K- u/ o0 Q7 r5 F" E# A$ e问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

- E* s2 o1 P: k5 U" r& l% q
8 p8 \$ v+ I# z6 ~
鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
& I1 u& w0 J' b) \+ ^# B5 N/ ]7 P$ o- `% _! {9 W

0 e, Y9 M# m2 U: w
7 I$ H. c1 y" d( F' \5 O
- i- v# }6 Y6 U1 k# _

weijiaren

清蒸鱼最好吃了2 o# Y% q' j. {

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~