yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。9 i0 z6 ~* r% g- M* }6 T
方法很简单：
% N# E0 d" g  r& m  u1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
  x5 M# U* u% K/ L( k# K2 然后直接上锅蒸10分钟。
9 o! ?2 B, g7 ?9 U3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
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( T# O! W, ^, q) E
3 X' I6 ]/ K, N# a% |因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。8 g& o, J# p# e' G
新手新手，大家见笑了。4 {. z. ?, y4 L7 l* u

筱笑翛

很不错

yayu82

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5 I! a+ ^; K# J9 J0 D) P5 D( `# s4 {4 i3 s: m
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子# n9 `+ p6 `) @) d6 U" r
$ z# S; d) o3 |
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
, o6 B5 m$ O. S7 q4 Y, m+ D) M/ S

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子, w" B) \& I; J! K9 U% j) ~
! n0 K; D4 [0 b* W0 P
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
: P2 w( k! [! `/ [9 @# ~. y4 @, x. q: r: r! C; s, v% z; K
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 ; G; K4 ~- k* T* F8 V% t
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 " Y6 O  E! X) j( L" W3 S( Q

4 ~) j3 g; \" g3 R: F松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

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: U1 F5 }2 P, j; f) U7 q' z
/ I+ l& L! ~4 E6 m( q3 w问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

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# V: f7 x8 }. z9 A, X9 J鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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weijiaren

清蒸鱼最好吃了  Q- F0 m1 v8 n: Q: e' s3 v) ]5 o* N5 G4 G

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~