yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
) M$ E+ n0 Q4 F& I方法很简单：1 X# q3 l7 r# c' j; k3 |3 d! q
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。5 }( B9 }! y5 v
2 然后直接上锅蒸10分钟。
; N& W- u7 m! D+ P4 `' }3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
: m. b3 k2 X% h7 Z# O5 a: z
/ x( z$ Z1 z7 @% O6 M6 p9 U( \, z9 _" _! w
8 f' `$ J/ ?1 s/ R# K# X" d
; g6 V6 R( |' Q
因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
7 L7 r6 t4 ^; K. k1 h2 y新手新手，大家见笑了。
# k$ r  u: j$ q

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子# t: Z2 \  M4 ?/ B4 L
& R2 s1 s6 U% g, [8 l9 X
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子& r! ?5 R& t5 r1 N$ S" Q

, ?, V* A9 a" [8 a/ k1 N妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？# t& e1 [! b0 k  j0 @

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
4 |; R" S2 t( e7 w: ?8 X& X' D6 W3 p
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
4 z% |( v) X* r# [0 _$ X! S  S* V9 }4 f( Z' `7 w1 D& f  x7 b
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
' B, o+ ~5 O0 O& J- A9 d- F- T海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 7 L: y/ y& C7 G
8 B5 [: ]- b! @8 t+ }
松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子; c, W, z- U0 @
9 _- X4 \/ z' f6 }% l
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

. k) f( C! S3 x6 h, m2 W3 F

  l; Z  ^  A6 m鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。* S* W1 [1 R7 C: z4 T- g
  L1 C6 I! G* A. J4 w8 Y
* J- A$ V) d8 m2 N% N' S% t

1 d& r9 v3 W9 {- j" x
! o7 b, C# K" M( B

weijiaren

清蒸鱼最好吃了
  ^: u% r7 n7 a

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~