yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
, X* H4 v2 _, _( `, U4 A0 f方法很简单：# c) L7 f4 Y8 n+ i( d9 Q
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。9 ~: J/ _. t4 ^5 _
2 然后直接上锅蒸10分钟。; a- |0 K- [2 F. ?' W
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
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2 a9 v- F8 y) h% W# d
7 d% h4 ^( k5 y8 _因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
* H2 Y; {' E1 F( R4 r+ q新手新手，大家见笑了。. @5 }4 Y. G+ c

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子
7 C1 j0 l! \* E0 _) n6 I! Y! m  f/ I
1 e" [# ~6 B$ Z- w: l谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子+ F' V8 W: U* _/ C- H4 B# d
8 V# m& F# ]: K; H
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
9 q: {9 Z  h& A; s

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子  q/ c; E9 n* S3 t; m4 v

/ S7 k! I4 R" m1 c问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。$ a) D& f' G- b1 s' y; _, b
# M7 X" A% M4 z: c6 R8 X. l
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 / w& Z. S1 K( U) q; a) }( ?
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 % _  L  ]* O. c8 U! C+ Q1 q
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松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子) J5 h* S. |9 v* Y) c
1 M7 |( h: n/ K: V. X6 F' ]
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

* f8 [, z# `6 k$ T# q' f4 P3 |% R1 a

! [6 Y! D$ Q5 |' m4 N鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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7 f1 {+ d3 x9 F6 ^8 u  k5 l$ }3 n4 @: ^2 I5 h  ~; Z4 d5 O

weijiaren

清蒸鱼最好吃了
: G: s# s2 l! g/ y8 r

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~