yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
- e9 Y3 t  Y7 f, w, d' x- ?方法很简单：6 ^: n5 g+ z! S% {+ Q, H4 n0 B
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
: v$ O) k2 d- T9 n- R9 A2 然后直接上锅蒸10分钟。( Y, x" {  }' u# v7 i+ e
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
3 p; u5 c, J' }$ x9 ^2 p$ m# C% [9 Y0 g  m# {

  t$ Q& s4 a$ S, u2 b
" `- t3 q' y* ~) F! M: `
& e8 r; F0 B" b3 `  d( T, H因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
5 q; C: J( q/ \4 s& ]  \% \5 f新手新手，大家见笑了。
1 k9 n5 u8 [9 }4 F' U: {# ?$ s

筱笑翛

很不错

yayu82

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* F% E9 t' e9 l+ ]' n8 ?0 c1 p* G, y0 _4 z' _3 S
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

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8 \6 |0 M* i  f  z$ O
$ V& }  L' H4 V. t, m/ d妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？: Z- j& ]. k! r! ^

yayu82

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  q9 |* i1 |1 g/ ^9 U& E& [0 H# h6 M3 Q  Y/ A/ j' g& y. i" O4 K
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
6 N/ r$ ?- j' s( O; a
; P2 R9 R" D4 |5 J' T  P鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
, a" C- ^- V3 K, f: {海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 2 F9 z9 N; I8 `  @. L2 J

- ?$ i$ s# W" w# h( ?  X松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

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: m$ c' p) b" `5 J9 w
$ R  A# l9 c: d7 g" O问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

) x: G6 ^) n( H* C5 H
: |& m  B- i/ t' l5 u; {
鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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3 g& f3 H# I! B9 x2 ~! M+ J* `: M3 s" j" o

7 e; P& X' T9 l' T& p% I  B
3 W% y3 `# v. z; n* E- @' a

weijiaren

清蒸鱼最好吃了/ d5 k" v  W# `$ L1 q3 N( U

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~