yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。- J( N- w' g( W7 q9 M6 j
方法很简单：4 n( ~* I9 Z! c8 H- J2 i
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。# @1 K7 W# n  I& s
2 然后直接上锅蒸10分钟。
/ m3 ^7 D* m9 s3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。# M/ x, u% U% ?$ }; F# W6 j4 D1 B

3 e( g' F: F$ i4 {2 B
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因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
% z7 M7 B0 j0 @- `9 X新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子* U7 x+ h  n1 h- W
* u; E' ^% G* R* [, @* Y, _
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 H& y' }% m# t1 y( }" s6 q2 z. l# e; C2 u' L+ W" i4 h
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？& z; T5 w" `; `

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
: |$ z9 X! ?% _3 U% B
: l& `+ E3 D) I% N! Q' T6 Z7 o, Y4 r问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
" [2 o; ^7 G$ p- L8 }6 K
- y1 Y+ E. c6 \" I. i鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 - v) x: V6 A6 Q; Y& `/ L9 h1 m5 M
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 5 h. L  W( z" ~  f" i- D0 |

+ G: ^5 ?9 n# g! T2 R松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子( H* ^6 \6 a" g( `! r7 k

8 y4 s2 J; P" I6 t* L! B问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

: Y/ E# _- N1 F1 @, m
8 Z' b+ T7 \' _( i4 B鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
  {! Q9 {* j) p7 |) [: U! V+ G& \

0 M% m) {4 S7 J9 M# g7 J- m$ q2 I2 J

* k( F, g  {4 v7 P  E

weijiaren

清蒸鱼最好吃了. Q2 @0 d0 k( \, `

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~