yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。; `1 \, ?: z8 H: R3 f& P9 L
方法很简单：
) t7 c  n8 h& v1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
: O' j- V8 ^# Z, M; C2 然后直接上锅蒸10分钟。! m6 P2 E& a* l! m2 v7 h# M1 u% H, k
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。  ^/ D9 ^; f/ C; s( A; z6 z
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因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。; k; q2 V- x  A) N" E$ ?
新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子
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谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子. v4 w& D2 p4 }3 _
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妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？$ w2 h* E4 V) s  b

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
: ^# a" Z/ U/ d5 d7 S5 [5 w( I+ |8 w+ v
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
; P# v: U) k0 n. c, O  k
" \* y+ l' x6 _0 L* N鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 ( |  A2 ?- j7 Z0 \4 E
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 ; x7 C7 w' ^# W* R7 H
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松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子9 [4 r8 E3 N3 \. V' E- z
6 T5 L' Z9 W, G: h
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

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3 W0 o4 b* h/ H+ w! X鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。$ n4 o: D6 S4 l. A2 }

$ o, F' w% E0 ~; y0 J- U5 ^( m% v& ~& Y/ J5 q6 r- q

# _# {7 ?- [# E: v! o) r
: w* ~8 \. w0 V" T' \8 I4 X( n! G

weijiaren

清蒸鱼最好吃了% \7 N% z4 U# o2 O  G

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~