yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
; d! `: H( `8 n8 s; |% U  E& O方法很简单：
! p" w9 m9 U2 l. e( M' k+ Q4 v1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。; i, p; J# G! |. h/ Q, V3 z' D$ c
2 然后直接上锅蒸10分钟。
1 p5 S4 ~& r; c7 n3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。% \1 W: X5 }/ n# e$ q* p$ W

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% I, h" ]4 j2 V0 Q/ k因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。- q. Z. a* e% \# R. n
新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子
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谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子4 u  j' B" w% ^3 X
4 a6 Y, a3 p. j! I5 B* `& G
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
# ?2 O' r/ ~7 p

yayu82

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! q- b" K# L; W' i! ^
2 P; {8 V5 R7 E; i. r- q  Q问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
5 O+ k8 i( t7 M6 j: r3 i- \. Q7 V' t1 Q- g/ o1 m
鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
% k+ d& J" E; N5 Q8 X海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。
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松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

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5 v+ S' D& F; Q3 g( ^7 s3 g- ?" k2 w% X
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

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' I7 X8 B6 l: G% A0 P, s% s鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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7 ?% `$ V# n$ m& J" g

0 q5 {; M5 b  F

weijiaren

清蒸鱼最好吃了5 S2 R9 N6 e+ c0 F- m& P  V

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~