yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。0 r$ u! O9 m/ K* G' V4 [
方法很简单：
  }& q- H# F- r) Q4 U5 X% w$ x' f1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。3 ?0 j0 w( h; z
2 然后直接上锅蒸10分钟。& ]' x/ j6 x" Q5 \$ n5 g
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。: C5 q4 t  H& W5 z9 [

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( _; F# G1 t5 x8 V  F9 k, c' A" s

9 R# p- [% j8 k1 _0 r$ v  O因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。9 D# @$ u2 A9 n; w: ?) r, P) y
新手新手，大家见笑了。
' ]5 @- C( O6 J0 Y5 F9 R5 e

筱笑翛

很不错

yayu82

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7 U6 ?# j+ x# I
' E" r/ ?9 Y8 u& V" F谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子" F8 z$ Q$ i/ t
5 l) u/ ^& ^0 ~7 _
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
) X! y3 J1 k8 i

yayu82

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9 Q) l+ D1 v: m: f8 ?2 b7 k" Z' o7 a$ v( U9 ^
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。1 [, U- ^* ^! ]9 t: N/ C

: j+ K5 J7 u* e% V" }, W9 c2 ]鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
& S- g+ U: y0 j* F; X' Y6 C, @海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 4 D. r& f" Z' |& a2 X% B7 ]6 n

3 i+ x$ k6 E) K2 z; P松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子( Y8 x- k; e6 t2 T4 {+ |
5 I' e& ?- A; L
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

% m) I" w: N- s% |9 [) ]4 M9 |" a6 B/ Q6 r$ S' n  U
鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。4 G# X! V6 ?0 v2 ?7 W' o/ E) H

) H' r9 X: B, v/ j
) X' e; W4 E. A, d( w8 Q: `3 g, E0 C: Q$ @- }1 F

) d9 b: {( S" J4 G$ F

weijiaren

清蒸鱼最好吃了# Q4 a5 B% D- D, ^2 f3 u

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~