yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。
' }- s) V4 ]$ A( G; b0 h1 w方法很简单：. {  `, x/ W/ p& |
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。* j5 Q6 i2 ?3 X7 M" \( ], d
2 然后直接上锅蒸10分钟。. G' x; x% A4 e0 n2 n5 ?( E$ h
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。  w3 q8 m) q3 y; F8 f! d

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  r5 U/ x& k1 b3 s' z6 e( I. p因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
% x. i+ V, M+ Y0 F1 A新手新手，大家见笑了。
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筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子) s4 p: p2 ~- v' H! n6 A9 C. u
4 U$ `; J2 Y/ o: i- m) V: w
谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子' W. X" A$ v8 W' o8 \# _, k/ }

  |+ v4 M4 i' V) L* z3 C! c. o妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？, {" R3 `) W" J6 v+ p! d

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子# R) }- z7 z/ Z& H0 R0 s" z/ b6 m

  Q0 q9 h. m9 g! E问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
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鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 2 N, S# y2 h2 ?* ?0 J0 U
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 5 ~% Z+ a) @! W+ ~/ D8 ~

9 f9 m- u; s4 M$ \6 O, E% H5 x8 X松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子5 Y. s5 c$ D+ f/ U4 g

9 Q8 _3 r8 k8 B( V+ T; \* O* V问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

* p2 e' v1 J1 U( `( ?0 N
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鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
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weijiaren

清蒸鱼最好吃了
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qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~