yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。, U/ {$ w* t6 }' z
方法很简单：" m& Z8 H! v3 |& i
1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。
- L; y+ Z: ^9 H4 o1 W: S9 X- A/ j2 然后直接上锅蒸10分钟。7 X3 }+ V" W/ ^" D
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。
$ d5 \; |# @* N3 A% n3 ^' [  [8 }4 z1 L- j) [; s. b( l8 I& u7 C( R

- N. P/ _7 B& M& \1 O; K2 E$ q9 a% R, C# I. M  e) W+ K

# x% t( ^& h, K# m$ g. }" s因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。0 _" Y2 a& v; E/ C& d% f9 ?
新手新手，大家见笑了。. _8 x+ `, s  Z- [' g% s) y  ~

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子
" p3 N# B& I! J4 D
2 ^* Z2 _' h4 b- v) S谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
; j2 [; h8 u( J
5 Y4 c& j7 R7 |. b7 Y  S妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
. T8 c. v) p, m

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子0 x3 E9 ]4 ]  H5 z
  c- F& z% l  J' O% N6 b
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。
: W  Y* T2 b' H3 @% B0 B7 M
% e% M0 C& h- W' v, n) ^. L鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。 / z# S) X( D9 {
海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 3 Y3 k8 @& f$ {1 Q6 G2 t! P8 ?

5 e7 E1 B0 ]% p% k; _. U松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子2 L2 D) _; B' H% P& O  R
' C8 v) `/ t" ^- D5 x* |6 {! X
问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

) F! [* f9 \; u6 z# p# L  u8 s
; m) S3 T/ u$ W! G# Y9 C& N
鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。
+ ]1 Q# y. T- k* ]( B8 K3 g7 p# v5 D. s

3 r7 ~# s( z# j6 Y# q
* B% q6 O9 K1 {2 P5 M% W+ Q2 X( Y. c. N; X+ l+ J

weijiaren

清蒸鱼最好吃了
" t. J* P6 b: j1 O7 K' Q% j

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~