yayu82

鼓足勇气，发出我的美食第一帖。今天中午做了个清蒸鲈鱼，给烁吃点鱼肉，对大脑发育好。# |" M9 c! s9 Q- X" {" C7 {' O" O
方法很简单：
- c# U- ~$ }/ `2 `1 @1 把买回鲈鱼肚子里填上葱段和姜片，并倒入料酒，腌制半小时。# `# [- l3 Z( c! i5 R; e" l/ z
2 然后直接上锅蒸10分钟。$ }8 L6 ~  W' ^$ F
3 蒸好后，把葱姜取出，把鲈鱼倒到干净的盘子里，把切好的葱丝姜丝放在鱼身上，泼油，油温不用太热，然后浇点生抽，即可。& X6 U. E# g4 o! p/ N- L8 u8 R( Y
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: P+ t& @6 M# {, B: x* m6 d. M$ K2 U7 u+ d  G$ F- E1 b& x, c
因为蒸好后就给烁取了些肉，所以鱼不太整齐。
8 g. F, l+ Z8 r3 ]新手新手，大家见笑了。* V" I! H( ?, q/ `

筱笑翛

很不错

yayu82

回复 筱笑翛 的帖子$ b9 i; F$ Y0 ^5 W

2 y" C" |" i1 h& V; C) L  Z谢谢鼓励

贪嘴妮儿

又来了一个爱吃的妈妈，哈哈，欢迎你呦，我也爱吃，一起交流吧

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子7 R. N( F/ Q6 \: `
4 ]% O' \2 {* z6 w1 e) U/ G
妈网高人很多，我只是打酱油的滴，向大家学习为主。。。

lpchina

看着不错，可惜儿子对鱼，肉都不感冒！

快乐兔子妈妈

不错

annalt

很不错啊

小米2009

挺好的，加油等第2贴

celia

盘子很漂亮啊，我也爱清蒸鲈鱼，我儿子最爱，哈

贪嘴妮儿

鲈鱼分河鲈鱼和海鲈鱼，价格都不一样，哪一种更好呢？
" u+ j- q5 q' D, c7 i6 F

yayu82

回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 i/ Q9 t/ b2 _- _: w
' ^0 @8 A5 @. t' _. I# `问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。6 m4 u. P" n- S; k  F- o) s6 m( A7 _

7 U( f0 }! [+ X4 `/ |鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。
$ |0 }$ ~5 v7 W8 P& r海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。 8 ]# ]" |' ~6 e$ g' V4 a7 p# }

6 a" m0 I: z: M, _+ z% i7 A松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

颖澜澜

回复 贪嘴妮儿 的帖子  J( X* r6 s8 \7 k2 S# q

- Z9 L& B. s' h8 ^! _问题好专业啊，我百度了一下，希望对你有帮助。

学习了

宝宝不乖369

哇咔咔，我又学了一招哦！

My_way

我的大爱啊~~

多多爱妈咪

呵呵，这个我家姑娘也很爱

琦宝妈

手艺不错，知道我是谁吗？

蓬絮|

% h1 j6 h4 X. l$ \: _
+ E/ M- P0 n/ w! C' `" Z鼓励新人，好帖上首页，不过亲，如果有更多的做美食过程，或者更多你的心得就更加完美啦~加油哦，吃版都是吃货，都顶你。0 ?# B. F8 g; K* G$ Q6 u

$ w( z* J2 ~1 t" f. w, t& ^9 u% ?& L: _7 a, v" M

+ ~* F( p& w1 Z
# O, j) a& N# ^) t/ [. V# [

weijiaren

清蒸鱼最好吃了
% ^! Q, E; f  @* K

qunzi860

多吃鲈鱼补充蛋白质~