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( }1 v8 X; P# C8 E6 A6 {洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）
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' \. ~% [1 @" M$ ]葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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3 Q4 n* C! R0 }: X- W% o腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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, o8 ` D' g: N+ r* C3 R" B这是放进去炒了一会儿的照片) M, i; Q$ w7 K2 V
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5 f0 O3 g; U9 o. }% E; K! t炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
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# n& {& F0 w( m. d/ ?1 u. ^: Q煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。
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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦1 U' q9 {6 V2 o7 l% |* b: e, y
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发表于 2012-7-2 15:14
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