贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
- Y9 \$ ]! E8 U% r& L; U6 o好了，话不多说，上虾。
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贪嘴妮儿

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下面来写做法：
7 q' b- k; ?8 Z! K材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
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龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。( ]) i# H* K& U* v% T. v

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2 S2 j! W! y9 g  _+ |开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
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贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）1 l) }; Q+ m# }1 x! f2 v; q0 p$ h
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葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟# q$ q1 b- ?; F: M0 o' `$ q2 e

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腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。4 T! }- E  v4 t2 Y

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3 y1 R8 d* B7 j8 G2 c9 P9 u! w腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
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! }/ i: R% ~: N% c: m4 O. I4 V铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。$ K2 }3 b0 r7 |1 P5 p- m/ b5 Y0 K; z
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; Y' o- C3 @; Y' C/ n- j这是放进去炒了一会儿的照片
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炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。. b" O* ~$ ^/ B3 B
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# j; D& y: D, R) l: E8 ^+ H, X2 k煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。$ L+ x& j- D4 z; p5 m: k: K

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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦+ v8 n9 G3 B6 }. A: y* C

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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

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真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
4 g/ |" j6 ^4 g4 l& r- Z8 I; o6 a! J, |3 ?" v
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14 * x% L- e* Q( v6 Y4 S9 G  i. T2 q
回复 yezhubaobao 的帖子
, \) k: X0 @1 E
/ T. Z2 C7 k1 m- @不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

' E0 H7 s/ N8 o8 j* \" D% ~- u. J' B那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 $ R3 ?  M7 V: s7 L; C3 {& ^/ V
那不是一样的道理吗？

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小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
7 `1 w5 w( Z! X3 Q小龙虾不是海鲜的说

6 g) x# Z$ Q6 g2 K; l: e& [8 k偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
- E: E8 v' E% J5 f4 @  x6 @7 G" h# _/ q
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
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/ w! Y  A, U2 _; t1 h那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子5 w! e: k3 F/ ]$ X( t

: q( A, c% z, g! U& \" N" X! w也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子: a8 ?2 ^1 Y' R. U" q

9 a: q7 G, Z+ d, U小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。