贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
9 E' {% q* V! n" `( V; {1 ]好了，话不多说，上虾。/ u" P7 n2 T+ ^; _3 \% Z3 q
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贪嘴妮儿

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下面来写做法：
" _, t6 W$ F0 H" q材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱3 E( p" H, q8 y$ ]
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! E: I( o- ?& _9 i6 w9 t龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。7 E- `* I) ^6 J

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- j3 ?% W" H, v* \* Q开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）" y- U4 n6 s; d2 e# A

贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）! f  w  j' R4 _: [3 \( t& Z

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葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。$ |8 }% z; X, z% c0 R
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。/ Q8 _2 L' V# H* i
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4 ?& a0 f5 n0 o3 o1 q这是放进去炒了一会儿的照片% w$ _5 B0 X0 A$ U3 N' j
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炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。6 d# `6 ~  @6 T7 F6 ]1 n0 c

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2 ~+ p( W) T' S8 c) K煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。
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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

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真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
  F0 E( P: h9 P! ~* h! [5 I6 _4 z6 s0 `$ S
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
3 h; d6 e0 t' ]- P% p8 Y% ]) H回复 yezhubaobao 的帖子* n5 @' W  D$ |6 x: o. k

" N# b+ f/ h% q0 D2 J不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

7 b" K+ q/ v; [0 F/ K# y那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
) O* Y" g/ |9 p, j* I那不是一样的道理吗？

* z6 l. U9 t( F/ }& t小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 $ j4 l5 K+ {3 n, U$ v4 }9 y; U* T; X
小龙虾不是海鲜的说

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偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
+ x$ j% E. I3 C. Z% o0 ?# C* G1 e' C6 @, k. T$ ~, S
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
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那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
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也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子" y3 h- G# W* z9 f/ V' w
2 m. d& {. ~- j( q( K4 C, r
小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。