贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。+ ^, V2 w) m) I% [
好了，话不多说，上虾。
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贪嘴妮儿

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下面来写做法：
/ E6 B3 _4 k, P. ^5 g2 S材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱, r8 s( {8 X/ Y" v( t) ~  V$ N: s
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. `8 |5 j0 T$ N! k# j" ?龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。% z. A) C" \' l6 d' u' D
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. i, k; U% C4 j; {开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）5 S% T# V1 i/ W: z; E- e$ e

贪嘴妮儿

- @" x# R5 M8 y$ J! I洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）) M# t2 ^: X% S' H, r$ t; g( j
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$ C" {: D& L# V$ E. m葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟7 H  o8 m3 g* u

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腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
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5 t$ J; [. p& j  c, r, g8 t  S铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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0 A% V8 i" X& e2 t这是放进去炒了一会儿的照片5 P. U( A) B+ f( i5 A- p2 c) R

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0 T# o6 _# R  `. O( K. `炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。$ I! M' [  F# }+ V. n0 Z. g

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$ r- @' S0 j7 I& x5 T煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。: E. |& h* e) b$ }, U; h4 J% k
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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子4 ^8 o& O8 U+ V. [( \! W( x

% h- }) k# k; Z& A不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
$ A4 A9 X0 {% h回复 yezhubaobao 的帖子! ^. @/ ]0 F/ C3 F# f
8 Y+ z1 I; Z9 _
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

1 i" k8 T7 g' v5 N. R1 z) O那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
' c+ r: x( Q4 Q" x那不是一样的道理吗？

& _3 e% P' a7 |小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 $ q2 q; G: g) i  b# x* Q
小龙虾不是海鲜的说

7 e* l+ P! m: [: G
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子8 ^0 O8 K6 E5 U

& x9 N" {5 M/ N6 X% C我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子* L. |! h/ _* H6 P
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那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
1 H- P- t% y  G
; F& a! l" G" _$ G也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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. I% O  d/ W; a1 C5 M" o小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。