贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。, k6 F* |& `% T1 F1 K, O
好了，话不多说，上虾。0 F& {- K  t: g' L
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贪嘴妮儿

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6 k9 ]# r4 w+ t3 j) [下面来写做法：
, d8 q1 l3 z2 X. m材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
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$ B! J+ Q* [. _2 i( ]0 f, z. V0 f龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。8 J. _* r! A* ?6 I2 v  J

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开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）. T4 {& v! ]" p3 c

贪嘴妮儿

/ z) i, @! s& u  ?9 x2 X; V洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）
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2 e7 M: X. A: j2 s; O: Z' [( t( P葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟6 g1 m3 w0 ^+ I/ {* y: G& ~/ c

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' Z$ M: b  E0 ^" X1 \! h腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。* x  k' h( l. Y0 L) u. h
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。. H; s) ^0 m) S: o9 f

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这是放进去炒了一会儿的照片: r" J9 J. a) @. @2 R  f$ Q) n

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炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。- Y) Q! A) ?# H0 X4 d
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煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。2 V3 M8 H. C+ A! G+ w1 p

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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

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真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
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' s) P; Y' k( Q& u8 f不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14 0 K* Z$ z) b9 @, [/ o9 Z
回复 yezhubaobao 的帖子, n9 ^% t$ Y5 e3 w% O5 L$ m

3 u. {" q/ A4 M6 i/ T% o不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

, h6 \# k" H' ]- G+ P5 d那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 $ T+ ~5 b/ i/ P/ Z
那不是一样的道理吗？

6 J. u5 O8 D6 R+ [3 t) `
小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
+ v  S% H9 d1 O' l小龙虾不是海鲜的说

" A$ d' o5 @6 W  m- ~7 a) u: n偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子8 y- g1 m0 o5 w9 L* L& {5 N! B( Y
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我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
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那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子, J7 |0 |1 c; s2 a$ |# `
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也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子* H3 k4 s, B/ O- ^. m3 [2 k
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小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。