贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
- b  D6 q& [; V( ?7 X好了，话不多说，上虾。2 C1 v& ~* i2 @  @5 D
+ X# n0 k0 m( c, o( U. l

. W4 u# q" Z4 Z8 M9 J. X2 ^% |$ ?, V
5 s! j. ?9 `# k

贪嘴妮儿

7 A) W# Q  L- w1 N7 v9 v3 Y( ^
& ]/ |" ~. M5 y( ~下面来写做法：4 _/ ^. G$ A  o' k, E" J' ~) q: L
材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
' u- t7 J7 _; {, x6 x
3 T. u& O5 h& ~7 v. F! c% Z# S: ]$ b1 _" X
龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。
: |$ C. y9 }/ W4 R" W3 E$ n( j
9 N( ~& w6 \3 [- n
0 y+ g. m* z3 [: O- b& L开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
. g. e1 K4 E8 }3 j# s# G

贪嘴妮儿

; S! e+ y( J3 y1 D
洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）+ G# X% t" u% X7 P% m

! f3 P/ ?1 I+ P4 v2 x2 X, T- c7 X7 R3 }, U3 z" i4 M
葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟* i' U$ I" [, T9 Y% f  J
  Q5 b. A* y, ]# [9 W% w# s1 M+ H" a
3 [9 q/ t6 a+ c2 u
腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
2 {2 r7 [1 M: o3 ?( N# G8 ~* x3 F
! B* y3 d1 A  r1 F; r
  V& @7 M2 ], r  O. H腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
8 q& _0 |0 U* q* `
" M6 @& g, O; C" j& n6 d铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
; C  N: I6 V7 ?8 P( D0 x' A1 j& I/ p; ]/ p5 t9 Z( q) W' u  A7 N/ I
5 g# T' a2 C0 B7 [# _9 O& o4 c
这是放进去炒了一会儿的照片. [5 ]# Z* j, c) D4 u

" j: A$ M$ g! u) W0 w
+ v  `, w* F5 t3 T, v! K- G炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
! k) @' V. l1 I
1 |$ f+ k. S! H. O/ P) P8 M: N# \+ u  o. ]
煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。+ X" _2 o( \5 P, f- }

$ t7 _# {. @( z- r7 ^! g
- R9 L' y2 p9 n# g* I大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
) i, \1 M# L- @* v, {$ e6 U2 q
% [0 {1 R: H, W. J& M) i3 v% A$ u/ M/ O6 r  E) v; t8 t3 s
$ _5 h0 v# a4 d  L5 Y! M

6 L) T8 s0 g: k( H; g  v
. x. `% R: p) }( @5 k2 E
1 [- q/ Y( X& a& ^" Z& F& X

贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子! b6 f2 Y3 R8 E9 X
, Q( F9 C) D: Q3 Q
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
  p4 ~: B7 Z1 B5 T7 B' b/ i3 N- v回复 yezhubaobao 的帖子
- q7 |1 q- _* k8 n2 W3 N
' r- U2 {# B; Y; j3 w% m不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

8 W8 w# A7 P6 z! c
那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 ' u) Z- r8 h  E' w2 D4 ]
那不是一样的道理吗？

! B+ s# J4 ?' _5 [小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
6 o* e6 }. l; E% [) v. k小龙虾不是海鲜的说

7 f& R) [3 [6 q% q
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
. Y: K" h" Q" F' n4 R% @" C$ w# K$ l4 ^: ]) ~3 ^% {' f
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子- s. n. i9 Z6 H. H) @  |, E; a

( u, q( w+ Z1 ~! b8 F2 i) u* m6 J那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子5 [3 ^5 J! w2 E8 E$ K- x' V; W
$ y* g) x% f$ }
也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子
! G( Q4 i6 `# b6 j
" ^7 u- F" F4 o% j( {* h6 X小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。