贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。" G$ Y0 @( V- R+ U' Q- f* u
好了，话不多说，上虾。5 R" k& K7 c$ Y& \8 U

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贪嘴妮儿

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5 Q7 E; {4 J. a* D下面来写做法：
$ H/ I. a- w9 H% m材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
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. C) G4 b) c6 v. t$ \% B! f. w龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。4 W. r( Q( s2 y6 H( O- t
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- X& I3 K  A6 j) S4 S0 m开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
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贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）2 s" D' T: \9 h. u1 x

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# E6 N+ ]  c. {1 \7 N1 [葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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8 A  Q, _2 q% w8 @腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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4 b7 }3 d# _8 |: D# h1 A; w腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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这是放进去炒了一会儿的照片
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4 W. X( O/ d# p炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
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煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。3 _6 U& i9 r* x. ]

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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦% g/ I% E6 f& L; a% X( {
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子: Q; T' Q' [/ N+ F* {: ~0 \
6 y# S2 U2 {- O
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
! b" L: {" n/ k; x回复 yezhubaobao 的帖子/ B7 s4 b( R7 v6 q" B
/ |! G0 d' h- @
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

7 n3 g$ N4 Z. |) \: Z) O那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
8 S- P2 @+ K- }* |0 y那不是一样的道理吗？

0 O: r4 v3 @. V  Q2 b. S, d/ b小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 $ c/ Y7 v7 A$ n3 N6 j; }+ a# O# O1 n
小龙虾不是海鲜的说

% m; U+ s8 S- X  L% w! _偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子# `7 ], j; H( I2 }6 U/ G0 T! d

% h6 N: D7 K; D7 z1 Y' t我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子4 k" ?& b3 m9 x9 g, e* ~

: O' ]$ D7 M; P% c5 {那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子  k* j( o- }$ H% g! `
3 U; i1 y" p$ R' w- K
也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子9 R4 e3 ^5 K: Z  ?1 @) X, s" a9 D

) w4 w+ b. I7 j: ~8 F* e, C( N小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。