贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。" A- h* u0 |8 d' |5 P, }2 x
好了，话不多说，上虾。
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贪嘴妮儿

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下面来写做法：
2 F9 l5 R9 p6 k% F, {* [6 _材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
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+ t7 o- H3 L6 \龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。! D2 |7 L! H. n
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& q) l  `8 i4 ?2 j. ^: U开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）3 `# S0 v( f8 `/ N1 k  j, X0 w

贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）- y# Z7 \; b; ]  _; _* l' j+ q2 e

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葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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+ e0 J  s- L/ U$ {* j0 L腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。6 y, L( I- r" Q) ?' H
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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' \) {% F8 X6 A7 T这是放进去炒了一会儿的照片
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% M% Z  y, Z2 g/ \炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。7 I- B" g$ ]8 P5 e5 @9 d& i

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+ P$ @# v. q1 T: b  Z2 @煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。. |) T9 P* O' E* O2 V

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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

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真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子0 W2 z; r2 c' A0 c0 i

0 O. n* u0 x) y不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
3 Y+ h0 z  x8 \; z  X+ z: o+ N回复 yezhubaobao 的帖子
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3 K0 M2 u  D+ c8 J3 X. r不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

2 P, ]0 Y7 z0 `/ g- h7 [6 O# @那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
2 s- N+ ~& L. F& F那不是一样的道理吗？

0 Z( H0 H+ D, Z0 U: h小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 ( b$ `% I& J  R' O6 O$ ^1 f2 n) E
小龙虾不是海鲜的说

: d8 d4 G% S, J$ k# j+ U; L8 m( P* P
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
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8 F. o. a: F- b4 O4 f我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
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那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
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也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子1 F8 X8 f2 C& ?8 P& X8 D- P8 b

% H$ v' Z5 F$ i! v, {: j小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。