贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
, Y  s- _. t! z/ R5 [4 |5 U9 D好了，话不多说，上虾。) y: k& G; V  e3 B( f3 n9 Q

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贪嘴妮儿

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( f2 B1 Y( ?/ j下面来写做法：
7 u0 X. ^1 {/ O2 ?! J. l材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
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$ ]. `( J& [. B. a龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。, {6 L% ]7 }+ K4 h, H
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开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）4 G7 u/ s4 I! [: O: I: P! t9 `5 s; i$ _

贪嘴妮儿

/ H3 R! S1 i4 Q- X9 |0 E8 p洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）
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葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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' ?3 j, h1 p: B0 v腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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, d: D- T: m* p# w腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。6 `" _1 |; ^1 H9 s) B; D

; E1 t/ D, K& A% ^0 }铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。8 k) L( M1 w0 \0 a7 `& i2 C3 }3 a

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- A0 \9 ]) R# l  j' Y这是放进去炒了一会儿的照片5 h: i% y5 W) Q; R

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炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
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煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。
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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

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真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
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不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14 3 m4 t: X3 D0 t, U" b. Z
回复 yezhubaobao 的帖子+ ^/ @% A3 c& X1 E  m' q( N" K
. q' p* }7 }' K- s' {8 M
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

& l. Q/ H) t2 j6 t那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 2 ^2 ?# z  d, {) G
那不是一样的道理吗？

' C( w) ~( K% Q
小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
2 \1 ?: V' j* i9 h- U, ^小龙虾不是海鲜的说

& J/ X0 m, v; P- O+ X偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
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. x/ q  i0 \# G& N. q我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子6 u$ z; o1 I$ O

+ ]! m/ A# j: k; r% L那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子* U6 x  ^. u8 r4 N" v- ]' i9 J& n
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也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子, U$ @$ X5 s5 j# k8 F( O
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小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。