贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
/ L# m' l: D6 M* J2 I好了，话不多说，上虾。
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贪嘴妮儿

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下面来写做法：, t. S/ c! u7 ?4 l1 Z+ N$ ~+ w
材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱+ E" P5 y: Q; ]! M$ A7 u
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龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。- u  `2 L. Y3 s: K$ C8 Y+ n

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开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）+ T9 J  k: @' N' z' ?

贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）+ {( r6 `$ g; W; E  ]2 j
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葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟" k/ z# I6 g# j' ?: @
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腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。
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腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。7 H6 L2 C* F% A& n5 k8 ]

8 G4 ?; a. @# @% L- L& R铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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这是放进去炒了一会儿的照片
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炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。" O) e3 V5 T# q

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煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。
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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦, L; e+ g) ]. N7 b) J- ?

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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

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真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子8 q& r, }5 \: X  n
4 M: B/ k2 z( E/ f& u/ e
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
" m; |0 u3 |0 x3 o/ ~& Z7 E+ O5 F8 v回复 yezhubaobao 的帖子
( x: D$ ?0 {3 O6 n- z. W* H
+ W  Y9 H9 T2 V0 P+ o# [+ V不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

; C( ?- V4 h% k$ o4 v( C那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57   |/ y; e0 r1 j# N/ q/ Q% D3 G, \
那不是一样的道理吗？

  R: h# b+ J( S+ H小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
) e( V6 D# P0 @# Y$ f9 ^小龙虾不是海鲜的说

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偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
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我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子" t; ]9 g) k' G' W2 y9 x% V7 b+ d0 h

# u0 @, g. J% v/ Z  J( n. O那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子/ R" i1 S9 n! _+ Y. F
) o* A8 d* Z& T0 J  N& A
也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

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9 C$ I9 W# h2 r2 l' O. O4 w6 J小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。