贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
6 t; q* [* D5 ]! U# ^好了，话不多说，上虾。
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贪嘴妮儿

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4 V* h: {0 r- d下面来写做法：
7 s  ^' {* _  h2 M材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱' p( d. y. Q" W
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龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。. U( [0 q0 G3 Z* H

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7 `! H6 O; \' Q. v: \$ }2 A7 d4 X开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）
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贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）" b. n9 z( e1 X2 I# ^9 w) @3 y

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/ l) N. n! K0 v! l6 _( R% e葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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7 Q6 U( k* G" N  Z5 e" Y8 M" A0 R腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。& W7 f" r4 I. A! u8 Y4 v6 ~

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+ h+ A7 h! u" U+ M/ O* E# h+ [腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。: K9 e3 x3 Y8 ^3 H! U
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铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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这是放进去炒了一会儿的照片( S' r9 ]; Y6 W% n% y: [3 d
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9 }# B6 q! I) ?7 y' A炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。& G5 u5 G" c3 d: O, z( F

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% Z5 r8 F+ p* U5 d煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。
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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦' N( k2 O/ X' D2 e

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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
( j* r1 f% X5 `: V9 }) q0 U; R1 I2 v) }# f3 S( [1 o# U7 z3 c
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14 . q6 X( c4 i1 E  G8 B
回复 yezhubaobao 的帖子
5 o' `5 d8 S5 x" x2 }6 Y4 U$ R4 I( _
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

7 Y; Z, f1 V! z( U1 I
那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 5 A, H, H% O9 Z  U- P4 B6 i
那不是一样的道理吗？

; Q; e( X* u/ |  z0 i; s% ^/ @
小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 ! f6 E, \% r  B" X+ \' |; W
小龙虾不是海鲜的说

* Z; g/ o$ `  B: a1 J
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子  H6 T9 z. `* C& G. W
. R# g" G" c9 X; J& m, B
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
9 e" g+ v0 }' _" M( r* X; U3 B/ x
* H8 ?. ^$ L; e4 c( u  W) C4 }" c/ x那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子0 ~2 H& ~. e$ ~" K

9 M) {) g5 ~2 d: ^: K) K也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子) O) |( E- O+ j

+ {) b4 s$ Y) |6 U( S1 D小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。