贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。4 ~) M& ~+ j- ^+ E3 ^& Z, B
好了，话不多说，上虾。
7 d) A3 j6 C5 K5 Y1 v$ y( A
& u5 ~7 z% ~9 s3 w6 d2 r9 }
/ s6 {( f' |1 d+ t6 W; U. N$ V. ~2 |9 x5 l" f* Z

贪嘴妮儿

1 k* z& J$ M% F* L# U. n& J. y) Z4 Q9 P& l
下面来写做法：
2 C8 \3 m- o0 u) J, ?材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱7 S4 k# ~5 ~) t9 d. G- n

# A7 _6 I: E0 C. p5 V. v  \9 P7 r0 {- Y
龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。
1 S: R( C. U5 h  B) [8 D! U3 U. C9 f2 _% d" x4 @
$ H2 ?( u7 V& c. ]0 u  m1 ]4 y' n9 a
开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）$ L  D" `* [# h5 a1 j! c

贪嘴妮儿

/ K; u( @6 o) k" F( H- V
洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）/ J1 u% g/ \* }, x/ p
+ l6 j7 [. ~* T
) @) u' M; H8 \3 ?2 B5 [; t  E
葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
3 D! O1 F, E# F
+ ]& \3 l  P8 y7 s. {& k! b7 L5 N4 x' Y( @% A0 y0 _2 X
腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。: @7 S7 G8 t+ _: i" r2 `- v/ G0 A
/ i" H5 D/ ~/ ~" I5 G; w
' X5 h. e7 v7 Q) W9 i2 O) M/ q
腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
" p4 v1 F" x% @( Z0 o6 L+ H0 S' G
& y* l% `( L! F( x4 T铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
  g% l; {' `) o: A" a. r% Q5 d; m! C- J9 [
9 W. p* _8 o. C+ u7 p
这是放进去炒了一会儿的照片
( H, y* {/ u+ w4 D2 q3 X* Z% Y) }( v5 l4 w# @( g+ u8 S
0 b1 d( K4 O- a" q2 F
炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
2 c' Z- E/ C5 F4 ~+ v5 s. L: d2 u+ y# `7 |9 z, V

) Y# o; w8 j" Q" A6 O( ?煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。- o' o! b0 x# f# \3 v
* H7 S, z9 l$ i

" a0 K7 P: l+ S7 l5 ^8 T7 K大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦# ?1 d5 V0 C2 u7 X

+ D* H8 n8 q9 i
3 ]2 u, W( L5 e8 Y; n5 B3 o/ I
4 [: W  m7 m: L$ F  V  U7 D: G; f+ i1 x  V0 v/ Y6 N) M
2 d% q4 O( s- h& o$ X& G
' D4 k; Y; g" G6 j/ {8 X

贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子$ k& W/ S( \$ p

4 c# r4 ?9 m. X0 q4 H4 b! U不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14   I/ R# f! i% A  B
回复 yezhubaobao 的帖子/ C" Z5 w! b8 }5 n' a2 L) z% n

4 X7 I# U" o" \5 i% `- _不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

2 l, V  f" U+ F' ?. d( ]+ o0 R那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
0 {8 i! V3 b) Z9 E1 ~: y那不是一样的道理吗？

4 _* s+ t: F' f# n* C小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 6 v/ T* N9 @& h/ c7 B# F
小龙虾不是海鲜的说

1 T% A, I8 ]! c9 Y/ D1 `! @
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子# k: C- }  h4 X- ]$ T- }+ e
# J& h5 Q/ s0 Y+ _- z( f) @$ X
我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子$ E, y5 W6 G8 C. E

* w% _5 K" f' j; F% V. I! e/ z) ^那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子6 u3 R# ]1 L  e
% n4 H1 k. h( f5 ]" e7 r
也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子
  ^8 Q( d. t7 m" s+ M0 k( x. V& T' l4 H
小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。