贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。
2 z+ u) ^1 ~8 L( u# M好了，话不多说，上虾。* U4 Q! [) f* ^  u5 h# |
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贪嘴妮儿

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下面来写做法：$ I9 j, z' s$ e8 d) p. l) A% o
材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱3 P5 X1 u7 X3 U$ ~4 [# k0 ^" f+ r
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龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。
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0 q$ N1 o. a8 A6 ]9 c- Y开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）8 [6 \7 g3 h2 N5 l

贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）
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; p! d" c3 F. d0 E葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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# I8 z, {0 t& h& G腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。# T' F4 T- K" i
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腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
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  e5 C0 Y0 q9 E5 b铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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这是放进去炒了一会儿的照片
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炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。# L% U; Y% v/ D5 ?5 I

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' I9 w+ t: I! @2 Q0 \8 ^( Z煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。3 J! D3 ^  P2 }% m. S5 s* t
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; z" Z) w4 z' O) N; N: v4 E大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
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' R# U- c+ h" ]& h不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14 $ ~3 k) O0 x. b+ {
回复 yezhubaobao 的帖子0 c2 w1 y& M6 {
( X' q6 U, i! @- o
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

' B. ^" B1 l% O. g
那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57 6 z0 V3 ?5 m) B
那不是一样的道理吗？

# H2 a' M% E+ J4 h" A小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43 ; |, Q8 c# j8 M& }2 F
小龙虾不是海鲜的说

9 z; g* C0 M/ G偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子
" _. [5 K% ^7 P7 c- z3 o( V% Y
: }' ?) G1 L' U. u* Y9 p, Y) ]$ G我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子% u  a* ?4 p# e* T5 t, R
" a0 Z" V3 j, F7 I! x: k# i
那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子& L6 r. {( I+ W6 i* s

9 p/ C/ V' I: Z  K/ i4 a6 l也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

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: U# X7 M3 ^% C2 ]' v- g% C小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。