贪嘴妮儿

帖子前面先写一些无聊的话。妮儿一直想做海鲜，但超市里海鲜的价格高的惊人，实在下不了手买回来做着吃。除了炭市街一直在寻找西安大的水产市场，终于功夫不负有心人找到了，就是宝儿妈妈说的白家口。去白家口，要么你有四个轱辘的车，要么你有两个轱辘的电动车，否则，坐公交车真是很麻烦的事情。周末约上同事就跑了一趟，买了N多小龙虾，本来说买鲍鱼呢，但是估计自己做不来，就放弃了，看见宝儿吃的那么香，只能流口水了。2 I7 f; m  H% |& q% ]
好了，话不多说，上虾。
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贪嘴妮儿

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下面来写做法：
) a, v  |7 B. w/ c2 ?1 Q8 b& j材料：龙虾，葱，姜，蒜，辣椒，花椒颗粒，少许成都辣椒酱
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龙虾是我去白家口买的，坐的公交车，累死我了，十五元一斤，其实是十八元的，一个叔讲价就算了十五一斤，超大的一个个很划算，最便宜的还有8元一斤的，但是是很小的那种。
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开始腌制的话用葱叶子就好了，不用浪费葱白（精打细算，扣呀）& a2 Z3 C( V2 M9 x7 k; ?6 h

贪嘴妮儿

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洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）" K/ m$ G# _9 L/ O4 v
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葱、姜、蒜、辣椒、白酒（除味，觉得料酒不好使）、腌制10分钟
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. N" C  S  ^( n/ A+ @腌制5分钟翻个身，这样都能腌制上了。9 C+ e& S5 x5 {/ N

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腌好以后，就要热油上锅，油热倒入小龙虾翻炒，只要虾子变红就可以了，变红以后铲出来。
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( u5 U7 W# d" P" x铲出来以后，继续烧热油，把先前准备好的葱姜蒜辣椒花椒颗粒辣椒酱都丢进去，爆香。然后倒入小龙虾。没拍图片，因为天生怕油。
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2 x7 x) W) l6 d5 ]; [' [  b, P# r这是放进去炒了一会儿的照片' z% N0 Y. S* o
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$ Q* h. k2 P+ i2 K; E0 V炒3分钟差不多，就倒入啤酒，看攻略说放料酒，我没有，不喜欢料酒的味，还是啤酒好。
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煮吧煮吧，20分钟搞定，虾肉也不会老。4 i! S3 Y& V1 R- a: G
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大火收汁，出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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贪嘴妮儿

想不想吃，想不想吃？我和老爹吃了这么一海碗，而且没有拉肚子。

yezhubaobao

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

海鲜不是不能喝啤酒容易痛风

525641072

真香，超爱这个的

My_way

太棒了 各种诱人

筱笑翛

不停咽口水

多木多土

真心喜欢啊，可惜自己什么也不会做啊。

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子
& Z$ T$ r% B; T! [2 K
2 W/ B, L4 o2 ]6 D- m% d不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

芝麻开门

诱惑啊~~

yezhubaobao

贪嘴妮儿 发表于 2012-7-2 18:14
) g+ w9 {) S, U+ M回复 yezhubaobao 的帖子% `) q8 z' d1 S: Y! [" C
7 k+ C9 x& G# U! d2 I% o
不是哦，是用来煮虾的，不是喝的呦

6 X$ t. u! ^3 [. y' @, N那不是一样的道理吗？

颖澜澜

洗龙虾，要用盐水泡，然后搓洗，反复洗3—5遍，我泡了5遍（老爹吃脏东西就拉肚子）

好香

硕硕宝贝11

yezhubaobao 发表于 2012-7-2 18:57
5 k$ w; [. O# `8 i1 d! k那不是一样的道理吗？

+ p3 e2 g9 v6 V- k' g' \  X- O3 S5 E" ~小龙虾不是海鲜的说

yezhubaobao

硕硕宝贝11 发表于 2012-7-3 12:43
* {, H% t9 K, o) e% S7 w" F小龙虾不是海鲜的说

; J" B( O$ `$ A* Y
偶明白了

贪嘴妮儿

回复 多木多土 的帖子5 n% Q7 r8 \7 x5 E1 x

% Y% t( X* u: e3 G我写了详细做法，你不知道哪一步，问我

贪嘴妮儿

回复 硕硕宝贝11 的帖子
5 N  D% i7 _' ]+ }& r) Q  X3 c
0 X: U8 k+ v+ C1 m! R那是啥？河鲜？

贪嘴妮儿

回复 yezhubaobao 的帖子. t$ m" [% [" i+ o

  ?4 G+ z8 K9 ]& y/ m* ^& k也是，可能一煮就解化了吧

贪嘴妮儿

诱惑啊~~

很好吃，我觉得自己都能去夜市卖龙虾了

雨阳阳

回复 贪嘴妮儿 的帖子! A, _& G6 I6 ~$ I4 ~2 |

7 U& V& U. p6 `3 x' J, p小龙虾不属于海鲜，是淡水养殖的。