- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-16
- 帖子
- 473
- 积分
- 4111
 
- 经验值
- 3962
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-10-28
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
说实话这个菜之前是在妈网上学的，记得不太清了，不知细节是否一样，如果一样，就算我交作业啦。
* s; [+ Z/ H8 L, m7 [
; z4 o$ [1 P/ _- K6 o鱼香茄子比较辣，我还在哺乳期，所以不能放豆瓣酱，就改成西红柿了，味道也很不错。
) t# y4 s0 z" b4 d& v; J6 s" b1 f+ v6 s. `9 n0 l& S0 U+ F. {4 @
具体做法：
I4 E i4 a8 e4 K. ?
# Z5 D O$ `1 y' [1 茄子切条，青椒切条，西红柿切小块，剥几颗蒜，配好鱼香汁备用
6 D& F3 g/ x* Y1 I1 O鱼香汁：8 _4 T) ^' W# q8 K* X
1勺生抽
. Q# Z1 h" t( U. M半勺老抽8 K# W) H* o9 O- j$ K$ W* n
半勺醋% h1 S* \4 o: K0 E6 a: _3 r
1大勺糖. L) u4 ~ i; f! E
9 U2 v* M* y) e) d! p: c+ r
2 热锅，放点底油，倒入茄子，翻炒至茄子稍稍变软，就是把水分炒出，不能时间长，不然茄子太软不好吃，然后盛起
6 \8 _7 ~2 L; T7 ]
& ~. A1 [3 b) G2 P! `3 再倒入油，油温不用太热，放蒜，倒入西红柿，炒出西红柿汁，青椒和茄子下锅，倒入鱼香汁。翻炒至青椒变色，再放点盐，装盘即可。3 w3 b' o- h6 X: ~7 S. ?$ u8 @, v
. s+ C8 E+ o( n: B% m5 Z
# X! f' ^1 p! O+ Z- ]3 |, G, m
3 a. M3 A: }" C. {
9 t+ Z0 N" e) j第一帖清蒸鲈鱼大家鼓励很多，所以随即奉上我的第二贴，厨艺一般，不要见笑。
; \" D3 |$ ~% P# }2 p& {, h7 ]1 I
4 f2 @2 d6 J$ S2 |( @% |& E0 R, i, L- e3 l6 ]
7 u4 h r1 r6 b3 @: Y
+ e: I' M2 Q' l, K, A
: [! c }6 M3 ^; @5 a2 F) n6 v! K; K7 ^/ J' Y/ A# R2 p% c
* \, {; } O/ A/ t7 N) `, _
* W# }9 ?! B' l. P0 v8 B% U5 d
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-7-20 17:42
看着很有食欲哦~~
