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蟹肉粟米羹3 a. {( @ r( A7 M) F6 R
材料:+ u% G5 i8 E( D
, S' {8 d7 ^+ z8 t5 |* O4 }
玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤
( r& e; [: b8 c' C3 S1 Q
+ ~: `0 G3 P D2 U调料:4 Z8 E/ ]5 { F( S* Y
. W4 P* B) a- D盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝
1 I6 X3 S' q% b" s- Y
d7 K) B; x& l s4 s% C5 @, g做法:
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$ A7 ~1 `7 v# D, D0 m1、蟹取肉后切丝待用;5 w7 C1 A! L% z& ?2 }# L
4 B E9 D. s0 R8 f2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;
$ E5 o$ Y: g+ k6 }6 x
/ i& h7 y/ J, O3 H9 |3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;
2 F, k2 G# |) E0 ~% [- f' Y) b; q% `) O/ V; M$ k
4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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