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蟹肉粟米羹/ H3 z' o% h( c
材料:
0 e0 f& `9 {& J; L3 ?! L
4 w ~4 F( `4 K玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤
; C$ A0 l+ c/ T1 q4 W7 e0 f6 L/ Y
$ L" o& E9 T' h/ _调料:
+ K# k, l8 y) m$ }- i
( w' I+ I/ E& G盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝
+ S0 N! u% B6 h9 D4 P
+ f+ O/ k. e, p" @! z; C% A做法:& K- g: P( r* O1 I
+ ~ V: H; ^( n" H2 s" w C) Y+ K" K
1、蟹取肉后切丝待用;1 w$ D' F+ a1 \( j8 z& j3 W* t
8 {1 u$ X6 U- i* Q3 z. j2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;
5 v. b* X8 i7 \8 Y/ n" F
% E2 W. Y4 X9 F8 J, Y, M$ h3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;
. x4 X0 E2 [4 f- s7 m
; J" w. l9 M8 i/ ?4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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