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蟹肉粟米羹* C/ _. {/ H4 }* J0 B1 m& d+ {+ g& b
材料:
: b2 n/ V4 a: [# S3 Q6 T& s4 c8 o6 {2 @2 z1 s$ t0 b% C9 y' I
玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤 ) c& R5 X" X- N
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调料:
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; ~3 F( k1 f2 i- }4 L% V盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝4 q4 l: K3 D2 B( @+ h
1 m9 Y" q# P5 E; x3 E做法:
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1、蟹取肉后切丝待用;
+ r. l/ P3 b% r) [8 O+ X: I5 H2 ]4 t4 \2 J+ V- s
2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;
( ^4 n" d: F S4 Q* f0 S( q
2 `, E# n: i2 F/ Y4 R3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;3 A2 \! `$ y2 e% ?3 ^! z
3 [5 I$ q; }0 B1 Y3 `. F5 w
4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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