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蟹肉粟米羹8 e( K; Q9 T( B. j5 U
材料:
; J4 s0 T5 o3 M& R* { }# A
, E5 P0 T. c' z玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤 % Z) |( ^3 o+ |1 Y$ _
$ j! K% F# r% v0 ^
调料:
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1 X, P6 V1 N$ {" o盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝 l X2 a; ?. [) t! j
* [/ K ~+ z4 N/ t7 w) Y1 c2 T2 i做法:" l! \& R/ j7 T5 r {
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1、蟹取肉后切丝待用;5 V& L- V G- n( G# v% I% D# l- \6 _/ U
* u" D2 J, ^" z- \$ c2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;+ b4 b# |. `1 A- {
3 `0 W1 k* q1 |
3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;
% F) i' Q) W9 F& S p, t6 g) {! T) G; Y v# n0 y. {9 o7 H2 T& |6 H
4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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