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蟹肉粟米羹 o$ p7 h9 y9 b7 ^! |' ]$ k) J( Z) J
材料:
( { N$ p# A: O0 b6 `, u
3 b4 k9 \% `+ s7 W6 Y5 a玉米粒、蟹肉、青豆、火腿茸、清鸡汤 9 {; Z" M2 o- R9 }5 }
( Y; D: q1 F9 v$ Y$ i) f5 R/ C调料:2 ]6 k) s6 G3 ?) I; ^. a
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盐、香油、胡椒粉、生抽、糖、玉米粉、姜丝
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做法:+ @5 D& p$ p9 E# X# k
! y. v8 H3 w( _) ]& d' e* g/ n1、蟹取肉后切丝待用;# b# I+ M/ j. }& Q
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2、爆香姜丝后加入鸡汤、玉米粒煮开后小火煮十分钟;
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8 v% J2 E" |: `3 |* W* P3、加入蟹肉、青豆搅匀,加入调料;/ y6 L# z/ ^+ e8 J& v, N
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4、玉米粉加水调芡,并撒一点点火腿茸即可。(PS,我是把火腿切细丝后蒸了几分钟来用的)。
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