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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 # l4 m) \% d% |4 F$ w

: F8 `4 ^. |1 L# e5 {1 P$ R0 W5 x【焦糖牛奶炖蛋】
- Z  z$ I( M" u, i# Q6 A& _材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺- f3 A  b' \  u1 ^( ?
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖% O5 K$ ]6 m+ g1 r! `
2 打成蛋液让糖溶解  X$ @, ~7 L/ o/ @1 u
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质$ b* s$ P% t) g: O+ s0 q
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
, I7 r8 L1 O- {8 L6 C5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出
* z% u  [' ~' h1 p6 l* ?& {/ b6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后7 c5 d. L, m. c
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状0 I" p, A/ s) l  b
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
3 R: ~- b3 G, C7 |3 g/ c" t. N$ w# E# I- d# w3 T

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
8 ~& ?# a9 L# r+ C材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
& ?1 U6 f/ l- a9 F1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
: [; W9 _1 Q' P- ^
- T8 ~* l4 W8 F$ _& X! }0 {有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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