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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 8 ?( G% d" n4 }0 o$ X) L
+ \5 v% P6 i7 R" k6 U8 L4 _9 W
【焦糖牛奶炖蛋】# m; A2 M; @" B2 u! ^
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
6 p9 P: e$ ?3 n. S" v( d/ ?1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
$ ~% t* N5 u$ |4 h  I2 打成蛋液让糖溶解: t! S2 T& }8 Y& u% p
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质! v4 u0 Y+ p4 O/ i6 w
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
; H% L1 P6 [  m% J" t! S* C5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出
5 N! c) A7 T+ ], p5 r* I( D5 ?' L6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后
, @0 |+ ]& E; a+ m- C  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状7 j# \0 Q3 L3 v2 `
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘 . W0 p  t8 l, Q* f" p3 e
* H2 d; c. D9 {% t" p

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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爱心活力豆
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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
: k& _4 [. ]1 U/ C8 c7 [; o9 y材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺: I' h- D2 _( B- ^8 ~
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子5 U, s5 h: Y0 S& s

9 o) N, x8 ~3 a有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

12#
发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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