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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 - \& v% c, z" j- m/ Q" q

: V+ H1 x7 O  t4 x! X【焦糖牛奶炖蛋】4 l) ]6 E3 z3 H) S
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
" S% D2 J( v1 B: O3 V# X5 g: H4 S/ c1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖, d2 B" D& B' c
2 打成蛋液让糖溶解" Z7 w8 h2 k! f9 ~! u
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质1 L2 z/ P" I: \; \& l* K, a" B7 I
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀) E; e! o" j: N
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出( x3 D& t" O, B8 s$ o# F
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后2 l6 {  V/ {8 |& o
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状3 D( \+ v+ k, @! w9 \$ R6 s7 a
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
& e. R2 S5 a' S$ r& ]. c5 k3 C! [  _+ x2 _: X' C7 z- ^6 m

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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爱心活力豆
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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
3 ]# ~; J% L$ E  ?6 V9 A/ ?6 n材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
0 e  g$ G, N8 |- m- v1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子, a! T& d: g) r6 j5 R3 |5 Q

* w; w3 w4 ^, i( {& O有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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