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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 6 [0 k1 w+ F3 ], y4 m6 ^* x& s

7 n7 X$ q2 ~" J8 b" f【焦糖牛奶炖蛋】# I1 P! L9 `+ G6 w: W
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺: P9 d/ E! P. a+ I& Z1 h( B
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖9 E$ B# N3 [2 \* y- ~* H
2 打成蛋液让糖溶解
) W+ f. Z1 I0 c" h) K1 ]$ U3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质
. w- r8 P% E8 b' ?4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀  \5 C( ]) O9 i
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出) L% U& N! H# G% r
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后
  S& @1 L/ W/ z. N, C2 T7 x9 _9 R  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状2 N4 [0 |, X3 t( k& o  o
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘 * o" v! B6 }# Z8 `0 u0 D' P

, B. ]- Q, I( Q2 B) W

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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爱心活力豆
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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
4 U3 j- {$ ?' `0 Z材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺0 ^1 X4 n" `6 U; b$ e2 Z: l+ j- O
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子, x5 i+ F  X: F- `7 g! Q

+ z! q* O5 r1 ]有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

12#
发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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