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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 1 |8 R+ b$ k' F: h
+ ^- y$ Q* c+ B; i0 Z: P
【焦糖牛奶炖蛋】
. E4 S5 l8 m. U, B8 X8 h材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
& r8 ^, n/ j6 z& f) t& _+ w& \1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖/ u/ V, }+ @  F! z: h, {% Q& u
2 打成蛋液让糖溶解% J# L1 Z6 D" x& s+ X( G4 v+ n, V% n
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质. ]8 B, G& z& M
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
2 Y2 `9 n7 f( f; T, q& }* \5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出% F6 Q1 w- z4 X, a3 e) o
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后6 s: Z! T6 E, B% E4 b+ F
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状
/ h( r4 v, a/ v3 S  v7 G6 {  d可放冰箱冷藏里冷却即可装盘 & a3 z, x4 y3 \1 x
. q" w1 H9 c* z

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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爱心活力豆
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2012-09-23 
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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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爱心活力豆
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2010-10-09 
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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】5 w- T, `3 N7 ?8 G6 t9 e0 s) g1 l5 _
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺; G0 A( r( D' z' j4 S8 h- y
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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2012-05-11 
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西关街道

Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
# C3 m& M" k% v' }% \4 O
) g1 g" [! P7 q有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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2008-11-02 
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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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2010-07-03 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

12#
发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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25316  
爱心活力豆
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Medal No.11

13#
发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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