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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑
; i4 e1 K# ?8 P9 }8 p) o. k0 z/ w8 Y; _5 f3 B1 E
【焦糖牛奶炖蛋】
4 t! t. k2 O% T6 l0 D3 J; h材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺. y" h4 f+ A# s
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
" a' E$ L8 @7 t7 i1 @2 打成蛋液让糖溶解
# w- Y0 k; ~+ V! _1 G! j3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质* {9 w, C6 @, |6 O' D
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
3 c: |7 g2 d0 s# ~+ ?5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出( w: I! \. H: m5 D) u
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后
/ v6 W$ P9 R: u. c8 E4 Y  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状
# ^8 M0 j, ]* W) N$ t, _可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
/ J) f0 a$ p8 ?2 H+ r2 O/ x( w* C2 ^! h8 ?% K6 e( c. i4 m

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
: Z3 `3 ]* |2 R4 O4 `, _2 `材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
  Z4 q- I2 I$ C$ J, U1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
3 l2 n2 R# c9 l" Y9 U+ \
# @  N% i, q/ v7 u- G5 a有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

12#
发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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