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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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2009-01-03 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑   s' x6 P) Y4 v* s/ X

9 q1 j1 Y- M9 ~& w1 r$ Y; M0 j" S+ L+ t【焦糖牛奶炖蛋】# `; D/ c6 d% a* v
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺" ]5 V$ b# r3 }$ @) y
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
) w9 i! Y7 e: |  Z& R2 打成蛋液让糖溶解
5 }! _1 l" W1 j! c3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质, I! h3 U" j1 D7 S& ~
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
3 @2 G% K+ Q6 T% {# n# P8 j: A, e/ }5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出" f6 l+ Y( m! l: @: b# v( ]" T
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后7 Z" \8 c) \. M+ G$ k! ^
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状
* e- @0 F. K. `+ i可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
& [) i9 P1 c7 O5 C
* S' _* @# P9 w  O

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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爱心活力豆
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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
$ o  `* }& f' _0 i0 b3 n- J9 {材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺( W+ n, P# N- j- r- i% h
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子$ o3 F8 a3 U1 D6 T" L: x. O

$ J4 f7 w# q: _# g: x  d有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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2010-07-03 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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