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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 4 W# N& `# v$ \; |+ }

3 I2 [3 e  I2 c6 r【焦糖牛奶炖蛋】
- s: s" Z6 ?# y4 P0 o材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
' [. B# e$ j3 H' {1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖% ?% Y3 v- x6 d9 b9 f: U- l' Z
2 打成蛋液让糖溶解, O9 q5 _: d- I; d* H- b) T
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质
( Q/ B, Y! s) y$ F8 g% [  C* B4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀5 T2 i- Z. I5 H- T. h# a
5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出) ?/ s. V- w, g# ?; w8 t, W
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后
8 z7 A- H6 r" V2 R" B  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状
, x% g4 `$ c5 v4 N) x可放冰箱冷藏里冷却即可装盘 8 A% N$ ?3 d' E/ v: A

9 Q5 e* S1 r; z( s: N' p

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】7 l* [/ e9 P) Q/ J$ x
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
: G, l$ |# k$ H1 W$ \1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子4 k  R8 T  Q0 b: w% D8 r2 {) n  \
5 M) A) ]: U5 v9 W6 F! l' K, g2 L
有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

12#
发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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