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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 % A! Y: t$ Q4 X

. d. l" h* C& z3 E【焦糖牛奶炖蛋】
/ O: ]: a. D( k" W: y& @0 O& u材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
" x- u8 M. V4 ^4 X; p6 |) h1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖7 K! r& d7 k- {7 x- ^: C3 k3 _
2 打成蛋液让糖溶解4 U, S; a7 h( [' q
3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质
  J. [% R* ^" ?. Z7 s' a2 ]4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
# T- y, V" r4 l3 u9 Z$ i5 ]5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出
, N. ]! c( s1 m" ?8 Q0 _6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后* b$ s* `" s4 ?
  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状
% o8 r, Y$ B- ^8 U# J9 u可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
2 R$ n+ Q: g3 e  L& o9 S5 I1 g# K. A; n. J) b+ j) E' c+ y

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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爱心活力豆
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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】
1 W2 {. x$ e) Q) f$ P7 t; F材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺
+ u) }8 {3 O- x" j) S; Z0 Y1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
  p4 u1 N+ m$ w/ ]% L
% T2 `1 ~- I  L# S1 v6 s8 y: S$ o有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2003-04-28 
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Medal No.11

12#
发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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