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[快乐烘焙]

【丫丫妈的美食厨房】之焦糖牛奶炖蛋

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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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宝宝生日
2009-01-03 
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Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-22 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-22 20:15 编辑 $ |" T5 K) x* ^6 |* {" f; F3 h1 J

' E2 o0 W. o+ \9 ?7 X& Y0 n  e8 w【焦糖牛奶炖蛋】7 G6 C" w5 Y: ~6 D6 \# r0 c' T
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺$ P# m' Z6 ?+ r
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖# N, n, v8 \2 S7 @& G9 M
2 打成蛋液让糖溶解
' M; I8 s, o4 V. s/ }" u! C  C3 蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质) Y$ h: F# q  f
4 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀
! w) ]0 D; S, H$ s! Y5 倒入筛网中过滤1-2次 表面的气泡用小勺挑出( a9 o2 P" C) {" R: h% Z/ I
6 盖上一层保鲜膜 放入蒸锅中 大火加热 当蒸锅中的水沸腾后
0 w6 I; R+ |% z" ?( \* d6 J& v  转为小火 蒸约10分钟 碗底即会出现加糖状* h5 ?3 N$ k3 k: ^7 F( R3 l/ [0 o
可放冰箱冷藏里冷却即可装盘
! Z- w( }. s4 Q& g
7 S4 f! z, N8 p' J) @. ]8 k0 Z

点评

颖澜澜  看起来不错，好滑嫩呀  发表于 2012-7-23 08:28
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lpchina
多多妈小月

硕士

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-09-23 
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Medal No.11 八卦女王

沙发
发表于 2012-7-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃！！！
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宝贝小泥巴

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爱心活力豆
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2010-10-09 
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Medal No.11

板凳
发表于 2012-7-23 07:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道怎么样  宝宝爱吃吗？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2012-7-23 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
【焦糖牛奶炖蛋】  O( x$ P$ ~) x- K& l" R
材料：鸡蛋2个  纯牛奶1盒250ML 白沙糖2勺" ?5 J+ P( `1 J
1 鸡蛋倒入碗中加2勺糖
看起来不错，好滑嫩呀
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筱笑翛

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发表于 2012-7-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像件艺术品
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skysky281
skysky281

硕士

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Medal No.11 乐游女王

6#
发表于 2012-7-23 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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杏儿
薇薇妈

小学毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-23 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好滑嫩
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nono_妈咪

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宝宝生日
2012-05-11 
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西关街道

Medal No.11

8#
发表于 2012-7-24 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来是什么味道啊  我还木有吃过呢
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家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2012-7-24 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
/ x% s) _$ H- E) j" H# u# O% _( a! W" s8 H6 v& z
有种焦糖布丁的味道 孩子们很喜欢
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celia
坚果妈

上初中

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2008-11-02 
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Medal No.11 淘宝掌柜通

10#
发表于 2012-7-24 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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xp母老虎

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爱心活力豆
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2010-07-03 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-7-25 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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一晨妈妈

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2  
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2003-04-28 
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Medal No.11

12#
发表于 2012-7-25 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋和糖可以同吃吗？
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快乐兔子妈妈

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爱心活力豆
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Medal No.11

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发表于 2012-7-25 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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