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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 H$ L$ ]( G! {9 x9 i
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2 z" f2 p" F; i+ W* [) t/ Y" a
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材料:; y5 }+ E, k6 g9 A) {/ G
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
/ O% t+ O5 d) O/ o" Q/ f0 q* Q) G; a3 |9 l- B P' K2 f* D
做法:
2 ]3 C% w- V; R h' a! j! x! j) q1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 2 H. Q8 ?: T5 s% g- b9 h) A
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 / ^, w* R/ h- H$ W6 {
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
0 D; ^2 A6 c. G6 [4 l+ C4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
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