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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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5 {) n; g+ Z5 \# U g------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------' N9 p& k5 m t3 }& |
材料: F, s8 x' V0 o" o7 ]2 s+ P/ W
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
& d, s' a: {3 Y/ F! x( {1 Z
8 { L7 C, X( k5 G做法:1 n9 Y U6 `! x0 U
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
( O: T1 b+ J9 M- B2 u+ N+ d1 e2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 ! T& N) `' A" u. ^2 R! Z+ x
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
9 l D6 l8 E! x5 `+ e4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
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