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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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; p0 q" L0 ^, e------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4 x! h1 T7 n; \4 \1 X* F1 d- z
材料:& J7 Z x6 D1 p) N$ T; u, u
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
' d3 V. W4 a1 k$ G7 g. Q( K
7 Y% ~/ j/ Z+ Y r7 F( D: z做法:
7 m0 d0 m! K4 @1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 a% ]( ]$ l9 {6 T. `9 r3 g
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 $ a6 I1 V: q/ g: B( i$ n
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 ' b3 z9 j/ h& d* r6 v3 a, B
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
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