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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 . _( n# D" N8 y: b( G7 Y: q
/ g, P: }. L( e7 f. s' m V
# Y. V" \5 E; X% t" v; o
* G0 e- @. x1 B0 a) ?; [9 u------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
" m2 y2 Z3 W% a. R0 n% ~$ j材料:
! C# L9 ?& t' V$ y ?+ V# F v 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) - h: q9 A. W/ O4 C( U0 f" U
3 X4 P' v5 o: q# G3 i/ B2 d做法:: t7 J0 p0 k, R9 F: D: A$ d5 ~. w) f
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 8 S6 k+ O, ^6 e8 R
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 - P% S6 [2 i! I6 J6 d
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 % b- x, Y h2 e& x/ ]2 C
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
& q& s4 {! [9 @: K% G0 f* X7 ]& M. Q9 }
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