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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 7 G' b6 [+ S- h1 g! N% w
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% h# o M% o I3 D x; }' M$ z2 M2 N. b+ W
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7 }1 g3 s& l5 A, }( M% d2 S `材料:* \5 R; t8 M3 f3 g. W
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) ; h! C& R# g3 `7 @# Y2 M. |
7 W+ K+ g9 r2 q5 k: ^4 v做法:
8 y# C# J P0 J. H5 F3 N2 H1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
% z( ~0 |5 K* L* q5 p2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 . N+ k1 C/ C( T) S
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
- V- W5 s% F7 p. W& j5 R* b2 a4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可6 l u. h8 L r e/ u8 S( I
; j; {! u6 D6 @6 }5 f. w$ h4 v, @1 ~' b: W9 Q" Z. b, ^
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