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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 ; A) g& Q1 H) B) d3 p' ?/ s
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! f) G4 l# o% ^' Q) W ~7 i
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5 `) u; _ X. f* w材料:
& e* N3 ]( a4 `/ R7 _; W0 c 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) # D7 [' w. ?1 C5 {+ t3 ~
1 T! E0 y# }1 `做法:
2 Z% R7 P) G8 \& D1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟
2 J0 c" ^- J) ~7 r" N# k& K4 G2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎
, K/ D$ k T9 M# [$ K7 _% l4 q3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
: l4 p! Q- W( D' M4 u+ m! _# R5 w4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可0 b. ^" w$ d7 J0 P+ l+ Z
( h; z5 U, A+ G- I, @
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