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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 , ?0 }) {+ x( X2 H
9 I. X* c6 I. y1 F$ }" M2 O
' L: ?: v# h0 u( K: a
, I+ z9 p9 o4 \$ ~------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
) D9 b, {$ x6 u9 K( S8 _材料:
% A3 W" Y3 q0 A! ]% D+ ?7 O 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) & v$ {! R+ _" z6 z/ k% r/ H
* y0 M/ I7 D/ }做法:; l7 @1 E q& U8 a4 f
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 8 I* V P" F# V+ Q/ ?5 U o
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎
. j8 a o+ ^4 @2 t+ {3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
, O: X7 q* K: X+ L4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
4 |, v6 B3 x; h4 y# v, p. Y" }% V2 ~' T# ?$ ~+ _
* P6 M* y6 [) D6 ]4 s' p6 ]
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