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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 ! X n) @ J; Z
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1 t6 u' M' r7 I7 `$ m; w e材料:
* Y4 w3 Y1 e5 U; B 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
% H& Z2 T T0 i: g; f3 X/ ]& e6 M# K) l5 E5 H
做法:
/ s9 s) Y; b6 b# U1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 3 Z$ m5 y" `1 M& \
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎
% v, u6 [, i" e8 {" n: b& v3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉
" ]8 P6 H8 k4 m6 A4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可( u! T# e* t, i. q$ J+ V0 z" N
# Y3 u) _/ n8 B. p2 y r0 W
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