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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑 0 u5 a# o; v6 b9 n( @/ M2 V( E, Z
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. G' y$ W3 \. b# @3 b: C* [; @( J6 Y' |) U/ {4 Z
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材料:+ ^* Q& o% y) a% X. ^& Z# |: a
鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 ) , i7 ?! `) U2 M# U
! k$ I4 F( s/ [2 e" ^* q$ D( V
做法:7 ?: [! }8 J: B3 z# P/ X+ f
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 + H# E; D1 l. U6 M
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎
# {; N9 u) ^( t/ k3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 1 x0 X8 u7 m& p' \& ^
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可
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