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本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-7-8 23:48 编辑
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7 M- y# d) i/ J, o# B
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材料:
9 @; d+ F0 A$ ?, @3 f* t6 m 鸡胸肉2块 青红椒各半个 香芹几根 黄瓜一根 日式芥末若干 香油 白糖少许 鸡精 盐 鱼露少许 (如果没有可以不放 )
$ r' `3 V) @3 j" i- F( C% o/ Z: a+ j+ t* C" ?+ ~) n8 `
做法:4 a4 h( ]7 `& W$ J/ L/ k3 e
1 锅里放入水 倒入少许料酒 几粒花椒 放入鸡胸肉煮5分钟 熄火后焖5分钟 , s8 Y) a4 U* S) Z1 h# s8 b: ~
2 鸡胸肉 顺着撕成鸡丝 如果不想手撕的话 可以用刀 横切牛羊 竖切猪 斜切鸡的方法切 不然很容易碎 , g" K! H+ B/ o w+ S
3 黄瓜 青红椒切丝 香芹斜着切 另起锅加入水 滴入几滴油 将香芹 青红椒快速的飞水捞起过凉 . h: X3 A% h5 Z8 V3 a
4 将鸡丝 青椒丝 黄瓜丝 香芹里 放入白糖 鸡精 盐 鱼露 芥末 香油后拌匀即可! b. d9 r- U6 K t! {2 I f. @) x
4 I1 z* ` a* g+ p/ x3 B' ]5 o% V) X4 s- M3 c- Z
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