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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-14 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-14 22:16 编辑 0 N9 X2 J* D9 @& {

材料：大肉，牛肉，葱，姜，八角，桂皮，辣椒，肉蔻，糖，食用油，盐，料酒，生抽

做法：

1. 大肉，牛肉切块，分别焯水去浮沫；

2. 炒锅内倒油，炒糖至起白泡倒牛肉（本来想拍那个瞬间片片，可结果片片没拍成，糖炒过了），放入生姜，料酒加水烧开，小火炖40分钟，倒入大肉搅拌均匀，放入辣椒，肉蔻，八角、桂皮，葱，生抽，再次加开水抹过肉。

3. 大火烧开，小火炖2小时，加入盐收汁，也可加入豆腐干或煮鸡蛋，放汤汁里面，用肉肉盖住。

好了，就这么简单。

我们的晚餐：一锅两肉，手撕包菜，凉拌蒜片瓜皮，绿豆小米稀饭

还有老公下周的粮食

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6 ]! Z, A6 s. W0 C9 a

2 k7 F2 x; B- U1 c9 v* |

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 35	+ 30	肉肉美得很！真是个贤惠的好媳妇儿~.

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诣涵妈

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沙发

发表于 2012-7-14 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃

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板凳

发表于 2012-7-15 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香哦，有时间一定要尝试一下。

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叶子轩妈妈

无所谓

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地板

发表于 2012-7-15 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诣涵妈发表于 2012-7-14 22:38
% A) d, k" Z* s0 j5 d好吃好吃

个人感觉还不错

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-15 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丫丫妈@xa 发表于 2012-7-15 11:11
& r% r1 \$ y& {* i5 y看着好香哦，有时间一定要尝试一下。

. p' I) J5 t5 m
灰常好吃哦

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果果妈咪

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6^#

发表于 2012-7-15 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到最后那两张我想直接端下来吃了，呵呵，香呢

点评

叶子轩妈妈呵呵！发表于 2012-7-15 16:38

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叶子轩妈妈

无所谓

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7^#

发表于 2012-7-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到最后那两张我想直接端下来吃了，呵呵，香呢

呵呵！

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8^#

发表于 2012-7-15 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

里面的卤蛋和豆腐干比肉还好吃呢！

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国庆他爸

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9^#

发表于 2012-7-15 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇呀呀，牛肉大肉都是肉呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~真是馋死个人

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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-7-15 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-7-14 21:57
+ C. F. {0 |% X5 _3 A材料：大肉，牛肉，葱，姜，八角，桂皮，辣椒，肉蔻，糖，食用油，盐，料酒，生抽做法：
* \) v, e9 E6 p0 [3 d# O- \1. 大肉，牛肉切 ...

; _+ [( e; e- c5 n/ v6 k, E
哎呀,没想到你是个做菜高手呀,厉害厉害" x0 J9 o9 i7 Z
我都不太会做肉
我老公上次烧的牛肉特别硬,结果全倒了,不知道是什么原理(他是焯水后又冻起来，解冻又烧了1小时）

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-7-15 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-15 18:36 - J1 ^. w6 p' T+ s) {# O
里面的卤蛋和豆腐干比肉还好吃呢！

是呀！每次都卤一点

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发表于 2012-7-15 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你已经成功的抓住了你家的胃 * ~ x4 ]0 z) H
你老公太幸福了

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发表于 2012-7-15 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌瓜皮没吃过，做法能否说下，谢谢了，哈哈，挺新鲜的

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苗苗妈

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发表于 2012-7-16 01:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看见这标题我就联想了，一石二鸟等等成语

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-7-16 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子' H% s8 J; j. m5 M' U& M

牛肉不是不好熟吗？

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发表于 2012-7-16 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

仿佛闻到肉香了

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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-7-16 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋得直流口水

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发表于 2012-7-16 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋和豆腐干就放进肉里一起炖吗？馋死我了

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叶子轩妈妈肉快炖好前半小时放盐后泡肉汁里收汁即可发表于 2012-7-18 23:28

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一锅两肉

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