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楼主

发表于 2012-5-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓬絮| 于 2012-5-15 16:29 编辑 1 t$ a  t& O7 A

主料黄油75g# l2 I" E' x6 f3 ?! b$ w
配料牛奶180g 鸡蛋4个低筋面粉100g 淡奶油适200G  糖 20G ,
' N, O; z# T. ^& f
! Y1 T5 Q5 _  Z# W% P& r

0 Y; A  e- i, ~7 t3 Y, E' n& E
% y6 v" `; J) q' i9 D: @, |
  n* m$ L2 R1 t. W5 J" f* M
' v! G# f9 E; W: Q" C3 v/ n
" N: J( n9 r8 K" |- L" V5 V

9 u, A0 j) x1 n0 N" h( ?! F

- o  t+ s0 E+ c; q5 P) J

# T7 r* u; e$ Q% l+ ^1 N
- U  U2 g- w: p  S' Y

点评

支流影相真漂亮～～～创意无限啊～发表于 2012-5-16 21:30

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 66	+ 55	创意无限，超赞！

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家有宝贝小猪猪

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沙发

发表于 2012-5-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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发表于 2012-5-14 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由西安凉皮于 2012-5-15 13:05 编辑 ' x$ _9 A: a' E2 z+ [, {

黄油切丁，软化，放入水、糖、盐。（, n' y  m! \) y- l# U! r8 o
鸡蛋打散成液。
3低筋面粉过筛。; c+ @- D, S" S4 f$ k+ S- _. a
将盛材料一的锅放火上烧开，煮沸后马上放入筛好的低筋面粉。用小木铲搅拌均匀。 1 K  x" w- H. X  ^) O' e% |3 N
将搅拌均匀的面糊再次放入火上，中火，边加热边搅拌，直至锅底出现薄膜为止。
将面团取出，放入另一个盆内，分4、5次加入鸡蛋液，每次加入都要充分搅拌均匀再加入下一次。鸡蛋液全部加完，木铲舀起面糊自然滴落，成倒三角型。9 n- u. M0 M7 ?  H
将面糊装入裱花袋中，用大号圆孔裱花嘴，挤出水滴形状。 & F; L4 Z! f6 Q; l: _
烤箱预热，180度，烤25分钟即可。
天鹅的头就是用超小号圆孔裱花嘴或者是裱花袋剪个小孔，先挤出厚厚的圆形的圆点，用牙签或者是裱花嘴拉出天鹅的嘴巴。再拉出“2”的样子就可以了9 C' k3 m+ G% C8 j9 v
9 q5 ?. m% d, i1 s" H

4 C! W6 B% }6 j( v& x! l
* q; ^. b" H+ I
( v5 s  n- P( r" o( b( \

1 r2 `, `( V; y% z4 h

: j% z$ s! T3 ]4 m/ k0 j

: Z* O& j2 E% r+ _4 Q

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发表于 2012-5-14 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由西安凉皮于 2012-5-14 22:30 编辑
3 B4 w# G3 }6 Y5 r3 u0 @
占。。。。: d) W) o( B; ~6 h! E$ D  A8 i% T
/ b1 }. x4 H5 a# `  j3 N
# f, s! H7 ]5 _* i

9 U' i$ i; k/ l$ g: _& P
, D& O8 b  k( A/ O2 q# ~
& q$ k. T+ V) U5 T% ?# L' {  Z9 M+ V
9 |0 f5 C/ ?( T

* \. [% X/ J1 {' s8 E6 V- ^' y
7 K7 i! g" A  X- ]& h( N
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- y1 o8 A! u( b

( B' C8 y" {9 y- A  C! n0 P4 g

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发表于 2012-5-14 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇。。宝宝肯定可喜欢吃啦。

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6^#

发表于 2012-5-15 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小雪悠悠发表于 2012-5-14 23:52 . {; y* D, i( k& n1 ?$ O
哇。。宝宝肯定可喜欢吃啦。

这个我很少做的，含油太高了，不也多吃呀，可是一吃就停不了嘴的

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发表于 2012-5-15 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看7 V7 P' I, \1 `* p5 A# k
忍住不能吃

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发表于 2012-5-15 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛啦，认真学习

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发表于 2012-5-15 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西安凉皮发表于 2012-5-15 09:37
( a/ Q9 e- D4 r, ^6 H这个我很少做的，含油太高了，不也多吃呀，可是一吃就停不了嘴的

太漂亮了。。. b, O( S) ?+ X# B; E

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幼儿园大班

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发表于 2012-5-15 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这手艺杠杠的啊嘻嘻

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发表于 2012-5-15 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个太赞了

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蔚妈

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12^#

发表于 2012-5-15 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮，我昨天也做泡芙了，只可惜了我的奶油，时间长了，不能吃了，单吃泡芙又不好吃！！！！

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发表于 2012-5-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶 $ ? ^: w* Q, x- T5 c( }

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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发表于 2012-5-15 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2012-5-15 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的泡芙都已经失败两回了

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彬彬妈妈

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发表于 2012-5-16 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮现在改西餐了，呵呵

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小眼看世界

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17^#

发表于 2012-5-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么可爱的天鹅，真美！

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18^#

发表于 2012-5-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能人啊

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幼儿园大班

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19^#

发表于 2012-5-16 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了好吃不

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