夏季去暑败火的养生凉茶

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生日19901210

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养生已经被越来越多的人重视，养生的方法也有多种，中医养生是其中的一种；炎炎夏季难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。中医专家推荐凉茶是去暑败火气最有效最直接的方法。$ J# Z( ~4 R! J+ i
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话说凉茶5 \' V( S( j7 {) I' p' Z
所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑；制作凉茶所使用的草药能有效祛除人体的毒素，起到提高人体免疫力、抗御细菌、病毒感染、平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外，凉茶还可祛湿生津、清火、明目、散结、消肿等，可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。
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凉茶可煮可泡; }1 v" T* j- z4 S) I, I
最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才渐渐改为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉大学生论坛茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮茶更易发挥其效用。
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最适合的容器3 O3 D2 o) v6 N  ^
玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料，二则装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。

心急喝不上凉茶7 z2 i9 u$ l1 W2 _5 e; y
虽然凉茶只需煮5～10分钟，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。- f/ ?: z. ]! f/ P1 Y
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一、橘子、陈皮凉茶——止咳化痰
1、橘子茶2 F( d5 r& `% S2 N
材料：橘子和开水；
方法：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶。) g- \. H, n& N
功效：可防癌、抗癌和预防心血管疾病，如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。0 [8 c$ p" D& o$ E# ^1 x
2、陈皮茶
材料：橘子皮10克、开水若干、白糖少量；9 t& E, ?( i& J( u* w& ~2 }
方法：将干橘子皮洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。) r" I( C+ L; ]: X/ a8 J
功效：常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

二、鲜藕、荷叶凉茶——防暑降温去火
1、鲜藕凉茶/ r1 q; s: _- p3 ^; Y
材料：鲜藕75克、750毫升水、白糖适量；
方法：将鲜藕洗净，切成片，放入锅内，倒入750毫升水，用文火煮。待锅内水煮至水量的2/3时即可，放入适量的白糖。
功效：常饮能去火化瘀。
2、荷叶凉茶0 [3 p$ k) k" X/ X1 e9 T) M* f- P
材料：半张荷叶、滑石、白术各10克、甘草6克、水若干；
方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术和甘草，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。! X( R6 e! V5 R# D& ^( b
功效：可防暑降温。; _. y9 \) [& n4 [9 n4 I

三、薄荷、桑菊茶——散热提神还明目" o  Z7 \' [2 u7 y) d
1、薄荷凉茶5 }6 u5 y( F3 v1 y5 v4 w
材料：薄荷叶、甘草各6克、2500毫升水、白糖适量；3 L' n9 e) A# n1 c9 b! l
方法：取薄荷叶、甘草各放入锅内，加2500毫升水，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。
功效：常饮能提神醒脑。5 E% D. ]7 H4 J6 U" N$ j
2、桑菊茶
材料：桑叶、白菊花各10克、甘草3克、量白糖
方法：将桑叶、白菊花和甘草放入锅中稍煮，去渣取汁，加入少量白糖即成。% j$ a5 L! [8 w
功效：可散热、清肺润喉、清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。% W) P" y0 A" L! w/ h5 \6 U+ d3 M

四、淡盐、香兰凉茶——清暑除烦止呕
1、淡盐凉茶
材料：绿茶5克、食盐2克、开水500毫升；
方法：开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮。  }( W  t. p  T. Y# \& ^
功效：能止渴解热除烦，治头晕恶心。. e) j$ s+ k6 b# m5 r! t+ h& N) i
2、香兰凉茶
材料：藿香9克、佩兰9克、茶叶6克和开水500毫升；+ j/ \/ l9 P% V- s# _5 v  h$ o
方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲泡，盖上壶盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。
功效：能解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。

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