夏季去暑败火的养生凉茶

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养生已经被越来越多的人重视，养生的方法也有多种，中医养生是其中的一种；炎炎夏季难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。中医专家推荐凉茶是去暑败火气最有效最直接的方法。& T# U. f- `3 m4 U
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话说凉茶
所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑；制作凉茶所使用的草药能有效祛除人体的毒素，起到提高人体免疫力、抗御细菌、病毒感染、平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外，凉茶还可祛湿生津、清火、明目、散结、消肿等，可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。$ o$ Z2 [" d8 C9 u/ v

凉茶可煮可泡
最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才渐渐改为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉大学生论坛茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮茶更易发挥其效用。4 P: d3 f  ^6 W4 I6 b: h) J$ c
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最适合的容器) c3 S7 L) @0 b( J2 ~
玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料，二则装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。

心急喝不上凉茶
虽然凉茶只需煮5～10分钟，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。

一、橘子、陈皮凉茶——止咳化痰
1、橘子茶
材料：橘子和开水；
方法：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶。
功效：可防癌、抗癌和预防心血管疾病，如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。9 |5 \& \$ f# F6 |# \
2、陈皮茶
材料：橘子皮10克、开水若干、白糖少量；7 g  v) A6 f+ s) L% v1 z6 E
方法：将干橘子皮洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。2 e+ v' H3 I# ]: y( u
功效：常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。' G) x0 t( n/ ?

二、鲜藕、荷叶凉茶——防暑降温去火1 ]  f+ O4 F" i9 R0 s2 c; C$ U
1、鲜藕凉茶
材料：鲜藕75克、750毫升水、白糖适量；5 O6 l) m6 m4 i$ M
方法：将鲜藕洗净，切成片，放入锅内，倒入750毫升水，用文火煮。待锅内水煮至水量的2/3时即可，放入适量的白糖。/ ?( Z$ |) v2 W
功效：常饮能去火化瘀。
2、荷叶凉茶) |) E; U3 z, l
材料：半张荷叶、滑石、白术各10克、甘草6克、水若干；
方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术和甘草，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。2 w9 Y8 |9 w! B5 w9 [' T* t; |/ ?7 c
功效：可防暑降温。3 O) y! a; M  @+ g
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三、薄荷、桑菊茶——散热提神还明目# n4 w) q# w0 e" W: ~: Z
1、薄荷凉茶
材料：薄荷叶、甘草各6克、2500毫升水、白糖适量；
方法：取薄荷叶、甘草各放入锅内，加2500毫升水，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。# x* [! W! e% n7 c: B3 c/ u$ N9 v
功效：常饮能提神醒脑。
2、桑菊茶
材料：桑叶、白菊花各10克、甘草3克、量白糖
方法：将桑叶、白菊花和甘草放入锅中稍煮，去渣取汁，加入少量白糖即成。$ e2 [& |3 P$ }" w+ _
功效：可散热、清肺润喉、清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。" p  T& p( ?! V4 ~+ s  ?

四、淡盐、香兰凉茶——清暑除烦止呕  T9 y0 D& T4 N, l" ~
1、淡盐凉茶
材料：绿茶5克、食盐2克、开水500毫升；
方法：开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮。% l* }7 T  p2 B* d; ]
功效：能止渴解热除烦，治头晕恶心。
2、香兰凉茶( W5 W, e. T0 s: h
材料：藿香9克、佩兰9克、茶叶6克和开水500毫升；
方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲泡，盖上壶盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。. B. D" b+ Q; [% f. A; F
功效：能解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。

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