- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-30
- 帖子
- 3415
- 积分
- 27963
 
- 经验值
- 27963
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-7-26 15:34 编辑
( z% Y5 ~8 L: N" U4 |) ]8 ^0 M7 S( j. p% ]# K
二、汉中热面皮
" ~; p, I( m- V0 m. h4 O9 j' Z' b& Z2 [" `! F% I
第一次在汉中吃热面皮，是一个大清早，那时真是被吓到了，大早上吃那么大一碗，后来才知道汉中人早中晚顿顿热面皮都没有关系，而且汉中热面皮必须是用本地产的贵潮米打磨成浆后蒸制的，以前我也不知道，但吃了几次西安的汉中热面皮才渐渐分出真伪，贵潮米蒸的面皮真正的好吃。我汉中的同学说过，他们吃面皮就是整张，盐辣椒醋调好以后直接把整张蒸好的面皮放进去，搅拌一下开吃。不知道坛子里的汉中网友，你们也是这样吃吗？
. m6 {+ v3 N2 i; A- y$ x汉中凉皮好吃，还有一个关键因素是辣子，都说关中的油泼辣子美滴很，嘹滴很，但吃了汉中的油泼辣子，那粗皮油泼辣子（辣子面打的比较粗）难忘，现在我家的辣子面都是从汉中买的，吃完了就托人捎来西安。, I# w0 F' }6 @- B& W
7 ~$ Q- Z9 ^+ a! \3 V! h$ Y v0 Q0 _# n, ]4 }3 L
. w) n! a. N7 I, J2 t/ h+ ^- {+ s西安好吃的汉中凉皮店，我知道的有两家：
4 F- q4 k( f' b; y) F5 g& s1 K# g3 A3 v* w2 A8 N
1、海红小区有一家，远近闻名。海红小区的住户是跟随厂子从汉中迁来西安定居的，那一家汉中凉皮是我在西安吃过最正宗的了。三块五一碗，一直保持了好几年，分量还很足。, b2 u, H* r1 Z; [
1 k. g% P" q, W& h) ?1 t0 s' K2、城南客运站后门西八里姑娘新村附近，有一家张峰热面皮，他家的就是贵，但味道也很接近。现在估计要五元一碗了。
1 s- T2 g: V: X V6 D
5 C; y" R9 i& v2 a3 x; O
5 _$ v6 m3 s. v3 K' k9 I" u6 g( k) ~( E, Q7 U! |* e; w" S
, E* c9 p+ Q+ O' m, q: h+ N8 w& V7 |6 B F7 V
|
|
发表于 2012-7-25 16:28
