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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑 5 X* q9 c9 K) [; ?
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/ \+ p! ?9 E9 M- T: W, H' K% o 
5 Q& ~0 m( Q' k 简简单单的一道家常菜，
% T! W3 s6 @# R 被推首页啦：( H. W# |* ?1 s% U+ i6 A
1 Q( u; i; |- l( |
: [ W. v% `: a
3 X$ d8 r& m4 j! ]1 y/ S 最喜欢的一个菜就是西红柿，
6 u( u. _# d% ^4 e* C6 K; ]9 g( a8 Q 和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起， 3 L& W/ j% n8 L
道道都是绝配……3 w9 C3 C2 _ f, `
西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料，
3 K- g1 V5 [5 z7 Y: ?! j+ m 今天再来做一道：
( P; f1 f0 G2 Z+ S0 @7 s; h 西红柿烧豆腐: h$ s/ N. k/ N/ D
9 o0 e/ z0 B; M4 b
1、原材料：
* f6 K+ T; U5 K8 J9 q6 \0 \; ^% w( l3 b1 w3 _8 p `6 V
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洋葱切丝，西红柿去皮切块，豆腐切薄片用油轻轻煎一下。. i, b# j+ O' X
+ V) Y* A6 K1 q5 l7 p/ b9 r6 b. W
. N& y6 f( s5 v* H4 ]( T热锅凉油，花椒、姜末、干辣椒爆香，放入洋葱丝翻炒，变色后放入西红柿，炒至如下图的感觉，倒入煎好的豆腐，烧至几分钟，汤汁变少加入适量盐即可。) u) ~/ t8 l7 l: B( Y' P* `6 N/ N
$ g# | z$ `4 l' i$ R( F, r
( K8 t) F5 s/ b3 u 看看，这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。
( g) ~8 k4 i& O+ l Y
) c( E; U1 o5 R$ ]4 l5 O+ i
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2、泡菜肉丝：
; Q- U3 T1 a& P9 z" ?- W原材料：
6 R8 |: T5 ~3 k" }肉切丝，放姜末、料酒、老抽腌制；粉条泡软用开水煮熟；泡菜切丝。
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7 m. k3 |, |2 L. k% S9 ]4 q9 ?; ~! j' L' e. A& [4 x
& \; V/ D8 w8 k* m8 ~ 天气很热，
, Q2 U/ `+ f# M0 Q( P0 b1 ^- {* C 但看到这两道菜还是很有食欲的。0 y7 r+ N7 N2 V6 ^2 \( I5 n, j% u% K
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发表于 2012-7-21 16:40
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