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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-7-23 21:02 编辑
9 f) Y8 ~5 Z* G V/ E1 f; l$ O6 M3 Y5 S8 B& i
- r8 X5 w G/ u
# q R6 j. ~, U* _ 简简单单的一道家常菜，4 V4 b; k! x% n4 J- U- k8 E: h
被推首页啦：9 O5 [9 L- v. Y' ]( E: d& j
% q& v7 p0 o, t * s" o, A$ }* J
2 j( N) R0 K; c; I6 I 最喜欢的一个菜就是西红柿，6 I' E3 D/ i8 q0 L6 x
和鸡蛋、土豆丝、茄子、洋葱……炒到一起， # I4 u+ s0 p5 z) d7 N" L
道道都是绝配……
7 h5 u+ `- a9 Q S) X, J! J 西红柿和洋葱是我夏季厨房必不可少的备料，
5 T8 n' {! p/ g 今天再来做一道：
' H' @ v0 r1 T# n2 U 西红柿烧豆腐
. w4 i% H8 `6 M) a, @- y. x 6 k% v8 r! {, o( E1 L! j
1、原材料：
, f+ e, l) c* D8 `
7 d8 ?$ q& [1 b; R- @
5 Q8 B; C" \$ s8 r$ Z洋葱切丝，西红柿去皮切块，豆腐切薄片用油轻轻煎一下。4 K% k* \+ r: c8 T z
! ~/ v$ t' b& G: R& n& H. E+ L+ h. K# A9 o) A$ w& I) G- D
热锅凉油，花椒、姜末、干辣椒爆香，放入洋葱丝翻炒，变色后放入西红柿，炒至如下图的感觉，倒入煎好的豆腐，烧至几分钟，汤汁变少加入适量盐即可。
1 Q: o8 U8 R; h. s) ~ r$ H& i! f! F( c' ]: _+ Y2 `; i, r
$ ~- e/ z4 n2 l' L% r 看看，这红红黄黄绿绿的是不是很有食欲呀。# P1 n' r& x+ D* S G
3 _! P- p( }, A$ N0 {( c
) |% r5 N) o2 n/ R* r0 C2 ]/ d( v
2、泡菜肉丝：( G. Z& c+ C" S# k; ^
原材料：
, B& s8 \4 O+ T3 {6 M肉切丝，放姜末、料酒、老抽腌制；粉条泡软用开水煮熟；泡菜切丝。# g5 o [: n: j( c
( ^/ b! b2 D$ t7 T2 j9 C/ p9 C% B0 B
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6 R7 a' u% \( G( j- g( A
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; }) T$ d$ t$ X! p }3 Q9 A! l$ J% V7 n% X: m) M
$ I& O" l1 n/ v; `9 `8 x
/ w; S6 m6 S2 b- C5 ^1 I5 l# H" s
天气很热，
+ `, r ~* x# }: y+ a: ^1 X, u 但看到这两道菜还是很有食欲的。0 ?* q. x; O. K- I" O7 C F
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发表于 2012-7-21 16:40
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