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[美食DIY]

【简单美食】酵母发酵版的可爱的华夫饼华丽丽的来啦~ ...

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celia
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楼主
发表于 2012-7-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
, Q+ Y' r2 j* g) r
中筋粉160g+即发酵母（金燕）2g+细白砂糖50g（可以根据喜好酌减或增）+盐一小撮+融化黄油50g （也可以根据喜好酌减或增）+鸡蛋一只+牛奶60g（如果鸡蛋比较大，牛奶量可以酌减，我就没用的了60g的牛奶，顶多用了一半）
所有材料揉成光滑面团（不需要出筋），发酵时间自行掌握，手压不会弹即可。
: P" k+ y: t* Q) J
平均分割成6或者8等分（分成6分每个大一点，8份就小一点，都可以）
# c6 \8 q# j+ Q9 z
滚圆后，继续发酵15分钟。
; V* Y' g) |& y4 L$ T: v
预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具。

0 U$ Q* M- y, Y1 b
中小火（我用电陶炉600w）每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里，水汽不容易散发出去。
4 e, R7 m+ y4 _* w: L3 B  Q
$ A% n5 J0 ?9 {1 a: O7 T; Z' x: k" e
颜色上好后，直接一倒就掉下来了，不沾效果很好哦~
可以给上面撒点巧克力酱，果仁之类的，我放了之前自己做的草莓酱上去，看起来就很美味的吧？
提前把面团发好，早上花几分钟就可以给孩子准备快速的美味的早餐啦，配上牛奶或者豆浆，再加点水果，怎么能不美味又健康营养呢~

点评

颖澜澜  学习了，看起来好诱人  发表于 2012-7-11 15:36
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筱笑翛

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发表于 2012-7-11 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酥脆？
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小猴精姗姗

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发表于 2012-7-11 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像蛋卷一样的味道吗？
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celia
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发表于 2012-7-11 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: N; V5 h$ p/ ]3 X* E; q8 }3 k0 P$ ?) f# \  `& J
哦，忘了说了，哈哈，趁热吃的时候，外面脆脆的，凉了外面还是脆一些，但是不如热的时候脆
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celia
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发表于 2012-7-11 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小猴精姗姗 发表于 2012-7-11 15:00
+ S' t, w/ A& ^( E( C4 H* ]像蛋卷一样的味道吗？

4 Z0 a: l, r7 v$ N不一样的哦
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小猴精姗姗

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发表于 2012-7-11 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 celia@xa 的帖子; Q/ K2 n0 ~) u$ R& s: O  m

# \0 _# Z7 `9 y! s+ ^这个模具很有意思
# p; }2 E) F0 ]' y
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celia
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发表于 2012-7-11 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢版主加分哦
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celia
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$ ]9 t" }7 z; ^" H0 r9 _8 I: D( z( {# A6 e& n) V* L
很方便
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颖澜澜
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发表于 2012-7-11 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中筋粉160g+即发酵母（金燕）2g+细白砂糖50g（可以根据喜好酌减或增）+盐一小撮+融化黄油50g （也可以根据 ...
学习了，看起来好诱人
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celia
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发表于 2012-7-11 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. A1 ^0 v" C! _9 c" v+ @) q, x# P6 B: {1 H0 t3 H
不诱人我能发上来么？哈哈
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honeytrry
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发表于 2012-7-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想买这个模具啊，不过买了得顶住老公唠叨的压力啊！
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celia
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回复 honeytrry 的帖子; {+ j+ M5 u( {& {4 t; Z3 H
2 a1 A' Q$ A3 e1 Y+ o, e: E# I
老公能顶得住你美食的诱惑吗，哈哈
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小猴精姗姗

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) L# j, k' W- E  M1 O- }4 V; s( s( ^- i, `2 s: J4 E& a
我也是，怕买回家被LG唠叨
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honeytrry
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& i, H0 _* b$ e( u9 d' j9 q( K5 a$ Z+ q2 m, ?  U% q
呵呵，看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊！
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回复 小猴精姗姗 的帖子3 l: A; b6 [" v
3 c/ p* J$ Y9 p, S  O3 m2 i
呵呵，看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊！
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小猴精姗姗

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( {$ Y2 O% `% D' z抱头痛哭
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celia
坚果妈

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2 Q* a% Y  ~" w4 O
8 O9 l$ Z) T, z9 [" h% i哈哈
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lpchina
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发表于 2012-7-11 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！
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celia
坚果妈

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1 H7 \- E4 c' [0 P
绝对好吃
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芝麻开门
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发表于 2012-7-11 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蘸点酱。。。好有食欲~~
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