【简单美食】酵母发酵版的可爱的华夫饼华丽丽的来啦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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坚果妈

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楼主

发表于 2012-7-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 ?" y# R& {. ]# S, C- X6 h

中筋粉160g+即发酵母（金燕）2g+细白砂糖50g（可以根据喜好酌减或增）+盐一小撮+融化黄油50g （也可以根据喜好酌减或增）+鸡蛋一只+牛奶60g（如果鸡蛋比较大，牛奶量可以酌减，我就没用的了60g的牛奶，顶多用了一半）

所有材料揉成光滑面团（不需要出筋），发酵时间自行掌握，手压不会弹即可。

& K' L2 X& Q f5 m5 c* u. N

平均分割成6或者8等分（分成6分每个大一点，8份就小一点，都可以）

$ l1 M% B% v: S- p% \* P

滚圆后，继续发酵15分钟。

" A" _4 w" L/ r1 l, g- Q

预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具。

A! x/ ~4 k( R* h/ ], }

中小火（我用电陶炉600w）每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里，水汽不容易散发出去。

8 s, b$ G, X+ C3 x H5 @

颜色上好后，直接一倒就掉下来了，不沾效果很好哦~

可以给上面撒点巧克力酱，果仁之类的，我放了之前自己做的草莓酱上去，看起来就很美味的吧？

提前把面团发好，早上花几分钟就可以给孩子准备快速的美味的早餐啦，配上牛奶或者豆浆，再加点水果，怎么能不美味又健康营养呢~

点评

颖澜澜学习了，看起来好诱人发表于 2012-7-11 15:36

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沙发

发表于 2012-7-11 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酥脆？

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小猴精姗姗

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发表于 2012-7-11 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

像蛋卷一样的味道吗？

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坚果妈

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地板

发表于 2012-7-11 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子
% y( I b+ j3 {3 J# D( x8 R
哦，忘了说了，哈哈，趁热吃的时候，外面脆脆的，凉了外面还是脆一些，但是不如热的时候脆

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坚果妈

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发表于 2012-7-11 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猴精姗姗发表于 2012-7-11 15:00
U+ F; }* W- k1 Z) n/ T像蛋卷一样的味道吗？

不一样的哦

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小猴精姗姗

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发表于 2012-7-11 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 celia@xa 的帖子& k: f3 [/ r# U% h# T
2 P/ Q- g0 o4 Y
这个模具很有意思

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坚果妈

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发表于 2012-7-11 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢版主加分哦

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坚果妈

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发表于 2012-7-11 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猴精姗姗的帖子 u0 N. Q4 e0 A" S$ _$ j/ }- q

很方便

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馨馨妈

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9^#

发表于 2012-7-11 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中筋粉160g+即发酵母（金燕）2g+细白砂糖50g（可以根据喜好酌减或增）+盐一小撮+融化黄油50g （也可以根据 ...

学习了，看起来好诱人

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坚果妈

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发表于 2012-7-11 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子4 o& L2 `" B2 P- P) d
' N( t; A2 y ^+ O" k& z+ C$ o

不诱人我能发上来么？哈哈

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蔚妈

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发表于 2012-7-11 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想买这个模具啊，不过买了得顶住老公唠叨的压力啊！

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坚果妈

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发表于 2012-7-11 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 honeytrry 的帖子' v/ B2 V2 r4 L
- L \1 I5 o+ r" K% B
老公能顶得住你美食的诱惑吗，哈哈

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小猴精姗姗

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发表于 2012-7-11 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 honeytrry 的帖子

我也是，怕买回家被LG唠叨

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蔚妈

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发表于 2012-7-11 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猴精姗姗的帖子- N' m+ A5 e2 g o& r$ R
) L7 q5 Z0 r- e' q# Q( V; Y
呵呵，看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊！

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蔚妈

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发表于 2012-7-11 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猴精姗姗的帖子& D' L6 S/ e1 V* b% @# X: c
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呵呵，看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊！

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小猴精姗姗

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发表于 2012-7-11 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 honeytrry 的帖子

抱头痛哭

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坚果妈

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发表于 2012-7-11 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小猴精姗姗的帖子! {9 ] h. ~- Y9 @9 r# K; _
5 E+ v/ }/ l' u

哈哈

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多多妈小月

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发表于 2012-7-11 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃！

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坚果妈

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发表于 2012-7-11 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子
1 R. j P* n* \' i. V

绝对好吃

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芝麻开门

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20^#

发表于 2012-7-11 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蘸点酱。。。好有食欲~~

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