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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 ?" y# R& {. ]# S, C- X6 h
中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据喜好酌减或增)+鸡蛋一只+牛奶60g(如果鸡蛋比较大,牛奶量可以酌减,我就没用的了60g的牛奶,顶多用了一半)
所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),发酵时间自行掌握,手压不会弹即可。
& K' L2 X& Q  f5 m5 c* u. N
平均分割成6或者8等分(分成6分每个大一点,8份就小一点,都可以)
$ l1 M% B% v: S- p% \* P
滚圆后,继续发酵15分钟。
" A" _4 w" L/ r1 l, g- Q
预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具。
  A! x/ ~4 k( R* h/ ], }
中小火(我用电陶炉600w)每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里,水汽不容易散发出去。
8 s, b$ G, X+ C3 x  H5 @

7 \, z, s" x. H; m* d( w: i& v3 O
颜色上好后,直接一倒就掉下来了,不沾效果很好哦~
可以给上面撒点巧克力酱,果仁之类的,我放了之前自己做的草莓酱上去,看起来就很美味的吧?
提前把面团发好,早上花几分钟就可以给孩子准备快速的美味的早餐啦,配上牛奶或者豆浆,再加点水果,怎么能不美味又健康营养呢~

点评

颖澜澜  学习了,看起来好诱人  发表于 2012-7-11 15:36
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像蛋卷一样的味道吗?
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回复 筱笑翛 的帖子
, }9 d9 y2 J* y9 N9 U. M( m9 v! R% y( I  b+ j3 {3 J# D( x8 R
哦,忘了说了,哈哈,趁热吃的时候,外面脆脆的,凉了外面还是脆一些,但是不如热的时候脆
坚果妈

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小猴精姗姗 发表于 2012-7-11 15:00
  U+ F; }* W- k1 Z) n/ T像蛋卷一样的味道吗?

% e  T9 d! [# D4 c- b1 ^& i4 I/ m不一样的哦

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回复 celia@xa 的帖子& k: f3 [/ r# U% h# T
2 P/ Q- g0 o4 Y
这个模具很有意思
4 j( u. c- h$ n! y" E- o3 f$ ~# ^) ]
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谢谢版主加分哦
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回复 小猴精姗姗 的帖子  u0 N. Q4 e0 A" S$ _$ j/ }- q

0 i5 p* H5 J, b5 T8 R& f' \$ Q很方便
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中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据 ...
学习了,看起来好诱人
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回复 颖澜澜 的帖子4 o& L2 `" B2 P- P) d
' N( t; A2 y  ^+ O" k& z+ C$ o
不诱人我能发上来么?哈哈
蔚妈

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好想买这个模具啊,不过买了得顶住老公唠叨的压力啊!
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- L  \1 I5 o+ r" K% B
老公能顶得住你美食的诱惑吗,哈哈

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% t2 w% q% s7 U% R8 Y
; w  g* c1 [- Y- ~我也是,怕买回家被LG唠叨
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回复 小猴精姗姗 的帖子- N' m+ A5 e2 g  o& r$ R
) L7 q5 Z0 r- e' q# Q( V; Y
呵呵,看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊!
蔚妈

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回复 小猴精姗姗 的帖子& D' L6 S/ e1 V* b% @# X: c
7 m# L2 h: ~8 D! g6 r5 A( e$ v+ b4 E
呵呵,看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊!

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回复 honeytrry 的帖子
) E5 h; |/ D/ x* ~/ b
6 H# m* h5 m3 @抱头痛哭
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回复 小猴精姗姗 的帖子! {9 ]  h. ~- Y9 @9 r# K; _
5 E+ v/ }/ l' u
哈哈
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看着就好吃!
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绝对好吃
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蘸点酱。。。好有食欲~~
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