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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( P# j) X4 f" U8 g
中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据喜好酌减或增)+鸡蛋一只+牛奶60g(如果鸡蛋比较大,牛奶量可以酌减,我就没用的了60g的牛奶,顶多用了一半)
所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),发酵时间自行掌握,手压不会弹即可。

/ i2 r* [  e+ s
平均分割成6或者8等分(分成6分每个大一点,8份就小一点,都可以)
( b& S% ~4 s3 s5 j) R5 z
滚圆后,继续发酵15分钟。
, U: v+ z; s! O2 T* g7 `
预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具。
, b$ |' b2 ~2 s- A& x  O4 d
中小火(我用电陶炉600w)每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里,水汽不容易散发出去。

: F7 B6 `9 g7 ^3 r, T& J
! ^% J7 e6 S2 o: s. H0 q% H
颜色上好后,直接一倒就掉下来了,不沾效果很好哦~
可以给上面撒点巧克力酱,果仁之类的,我放了之前自己做的草莓酱上去,看起来就很美味的吧?
提前把面团发好,早上花几分钟就可以给孩子准备快速的美味的早餐啦,配上牛奶或者豆浆,再加点水果,怎么能不美味又健康营养呢~

点评

颖澜澜  学习了,看起来好诱人  发表于 2012-7-11 15:36
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像蛋卷一样的味道吗?
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回复 筱笑翛 的帖子! h0 Y$ I: o# Z

, x. _; f4 X1 [5 F/ y( T$ E# S哦,忘了说了,哈哈,趁热吃的时候,外面脆脆的,凉了外面还是脆一些,但是不如热的时候脆
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小猴精姗姗 发表于 2012-7-11 15:00 & i! R. w: P8 E. @" g) y% e
像蛋卷一样的味道吗?
) e: I% \2 B4 H5 l9 ]
不一样的哦

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回复 celia@xa 的帖子  A3 I' h% E! g# |6 ~9 g! `# c, ?

. ^$ ?4 S" t' L这个模具很有意思) K, T5 |! }- @% x; {, h

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谢谢版主加分哦
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回复 小猴精姗姗 的帖子
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( J8 l" y, ?; [  _& o3 F( _0 A很方便
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中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据 ...
学习了,看起来好诱人
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回复 颖澜澜 的帖子5 u' e, Y8 J! C: B3 O6 I* v

5 p1 j! |1 Q  h9 l/ ~1 E不诱人我能发上来么?哈哈
蔚妈

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好想买这个模具啊,不过买了得顶住老公唠叨的压力啊!
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回复 honeytrry 的帖子5 |. ~! J  C7 V

; `# \, A+ u/ C9 u, k# S老公能顶得住你美食的诱惑吗,哈哈

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回复 honeytrry 的帖子
7 r/ c( v' B9 O9 f6 N& x  y& `0 m# r. ^
我也是,怕买回家被LG唠叨
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+ u% n2 N& e; e  J
# Z6 \+ F4 c3 x呵呵,看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊!
蔚妈

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2 }: d  r& e; }# f- z呵呵,看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊!

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$ D9 T* [; e0 P7 _
6 Y  p$ _* F/ |, F& C抱头痛哭
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4 m, h1 K# b% a* i# C( q+ P  p' l2 ?( F2 S2 T
哈哈
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看着就好吃!
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1 q4 \8 l) ]1 C0 z/ Z9 ~+ o9 e, I
/ M! U; Z8 g) D7 ]1 l绝对好吃
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蘸点酱。。。好有食欲~~
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