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坚果妈

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楼主
发表于 2012-7-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 x% m: i' q7 j+ r( J
中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据喜好酌减或增)+鸡蛋一只+牛奶60g(如果鸡蛋比较大,牛奶量可以酌减,我就没用的了60g的牛奶,顶多用了一半)
所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),发酵时间自行掌握,手压不会弹即可。

9 n( M1 S/ w( F3 C: X6 B: H6 y
平均分割成6或者8等分(分成6分每个大一点,8份就小一点,都可以)
$ n- k+ @7 S, y8 X5 C7 p8 C
滚圆后,继续发酵15分钟。

* p, L8 z3 R1 s! A# }
预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具。

* f4 E4 A) p, T; ~# I
中小火(我用电陶炉600w)每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里,水汽不容易散发出去。
  L- h! B7 h, C2 P3 V! c

3 O& o& o& R9 N  @% y
颜色上好后,直接一倒就掉下来了,不沾效果很好哦~
可以给上面撒点巧克力酱,果仁之类的,我放了之前自己做的草莓酱上去,看起来就很美味的吧?
提前把面团发好,早上花几分钟就可以给孩子准备快速的美味的早餐啦,配上牛奶或者豆浆,再加点水果,怎么能不美味又健康营养呢~

点评

颖澜澜  学习了,看起来好诱人  发表于 2012-7-11 15:36
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像蛋卷一样的味道吗?
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回复 筱笑翛 的帖子4 M1 {4 G2 m/ R; m) d0 E- G
, ?2 K0 ^( a% r5 i2 |" y
哦,忘了说了,哈哈,趁热吃的时候,外面脆脆的,凉了外面还是脆一些,但是不如热的时候脆
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小猴精姗姗 发表于 2012-7-11 15:00
, t; R" q& L5 n1 N) H像蛋卷一样的味道吗?
( t: [; e& h! x6 D( Z
不一样的哦

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回复 celia@xa 的帖子* D' Z' x; o8 J! z3 b
8 _& _! Y# z3 b( L2 r  t
这个模具很有意思
& J$ p7 \7 g2 |, ^3 ?* p' X' {
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谢谢版主加分哦
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' b7 X* p/ E" q# d0 W/ U* }; v2 F# e
% R! u8 g& q: R2 f' `很方便
馨馨妈

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中筋粉160g+即发酵母(金燕)2g+细白砂糖50g(可以根据喜好酌减或增)+盐一小撮+融化黄油50g (也可以根据 ...
学习了,看起来好诱人
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回复 颖澜澜 的帖子( G! G+ K! D* G  j1 `2 ]5 S7 K$ g

# V- i# ^  U6 p  `( }不诱人我能发上来么?哈哈
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好想买这个模具啊,不过买了得顶住老公唠叨的压力啊!
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回复 honeytrry 的帖子2 n4 y1 I( n% W- R) L3 w* p& e- ?
) i. P* f* C4 S5 K3 X
老公能顶得住你美食的诱惑吗,哈哈

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回复 honeytrry 的帖子" W. f" R- H8 A' j7 |) J/ V
4 S  d# g/ i; I
我也是,怕买回家被LG唠叨
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# x2 U- s( {6 y# c+ s
' M  I/ x8 C0 i) d! K3 t- S呵呵,看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊!
蔚妈

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- |( d3 w* K% e( g) C呵呵,看来我们都有一个爱管闲事又唠叨的老公啊!

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回复 honeytrry 的帖子: u' K9 P% G0 A

( T* W' E* x0 W1 D8 X抱头痛哭
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6 P- r1 @; ?5 Q; w+ {& i7 u4 I7 ^( E& ?9 \6 k6 n
哈哈
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看着就好吃!
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% j) ]! x4 @" F2 K# E# j  J
% D& B+ v+ c; v3 N' a绝对好吃
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蘸点酱。。。好有食欲~~
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