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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 2 b# }/ w+ Y: n* f; ~5 {% t, U
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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
5 y* P% i X& F这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
/ t: s9 X; r6 h3 ~5 L- ]% M8 C' K. h, t照相技术太差 大家将就看吧; i9 l/ F. ~1 X6 O! y5 |* B* |9 w# Q, X
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1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
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; [5 z+ f6 y/ {- w- n. y# j) Q! U2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行
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3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
8 F7 j, @( m. x' @# L% P5 B鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
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; S8 Z, @8 P' G% U# B% p+ G% K4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了& `4 P9 B3 O9 F$ P9 n& I( i
6 s7 A) E/ {& s/ W5 D8 l5 k6 \& r P$ b+ D0 x) G9 C$ Q8 W
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大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！4 W! W8 }/ M7 _; T: h
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今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！) Q6 u. }% D% s
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
, N, K; ] G# q2 I8 _2 E9 X2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
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3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
+ [8 ~) N" o2 I( m! F; d5 Z1 w1 ^) d0 d. m' Y: J" ?# I4 m- h1 k
# t, b" @9 |* d2 {' a, c- S6 y) B/ V这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了" J% u+ J: d$ R0 f2 H, X1 H" F
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水
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+ I; I3 X& u& m. ?一般人我不告诉他哦！
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
