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本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑 / I1 z! f/ p9 e0 h$ F5 r3 X5 G
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最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
1 F O2 X7 G& x0 `, a+ ~2 m) \( y这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！
6 p+ b3 ^. V) b4 u照相技术太差 大家将就看吧2 J( Q/ l7 P& M( K4 J8 P: M1 l
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1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段5 A# L& `1 ~* q+ [3 K
3 E. z0 z% M6 `8 A1 n2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 + w7 n! x: M7 Z" j* M( h# R
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3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
* U& x4 }4 c( e/ C鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下 1 ^7 I L5 O+ @6 i4 j. a6 C
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4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了- S& r0 I; `, q1 j+ O+ T, i7 O" P
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大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！
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今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！+ U4 C. b8 c6 l' ?- n" n1 A
1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水 z+ R! ]: Y& P
2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会
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3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈2 U+ Z' h: j( `/ v! F
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这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了! p0 r/ I' m. W$ G1 d
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水# j# j0 l2 T) P: F. T! F7 c8 o8 p. T
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一般人我不告诉他哦！
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发表于 2012-7-25 17:52
不错
