- 阅读权限
- 110
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-8-17
- 帖子
- 1556
- 积分
- 76460
 
- 经验值
- 76460
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- 2011-01-02
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 ﹡膤o℃ 于 2012-7-25 18:31 编辑
" U8 f! a$ F1 V, U4 b0 X! ], K9 c: y8 u
最近天气闷热 宝宝也变得烦躁不安，小脸都长疙瘩了
) |8 @+ B4 _; L; X# G: l0 l这个季节是吃丝瓜的好时候，丝瓜的好处不多说了！因为是给宝宝吃，食物要尽量软烂，烹调方法就首选煮了！) A7 W5 t, @6 R4 x; P
照相技术太差 大家将就看吧& @2 c0 c/ I! H6 B% S0 U
& H) t$ w! V1 b: F4 e. A1丝瓜去皮 切滚刀块 ，活虾去头去壳 背上开一刀去虾线洗净待用 姜切片 葱切段
+ G9 F# v8 V( a) i' m
8 \6 G4 J ]% t, k2热锅凉油（汤菜尽量少油） 油热了将葱姜爆香 丝瓜块放进去炒至8成熟 丝瓜比较吸油的 注意火不要太大了 中火就行 9 z# ~4 }" Q; Y# g* J
2 c L9 T4 L2 z. _0 Y# D
% }7 K' ^1 E% S& w1 `2 _8 s3看丝瓜炒的发软的时候，加入高汤（中午炖了排骨，加的排骨汤，宝宝补钙佳品哦）大火烧开 关中火炖一下 下鱼丸和虾仁
) v7 c; A. |/ Q鱼丸可以早点下 虾比较好熟晚点下
' R V* r0 _. q d: l7 C
# J( T" Q* t1 t; d! F- r! p1 I7 j2 J: f3 H7 b0 F; a, D
4待鱼丸和虾熟后撕几片紫菜放进去 锅里放适量盐 白糖 鸡汁调味 就可出锅了
( M+ N, H; l9 E6 z- J; C
+ m2 f7 |8 D% c
+ j, m4 I7 o4 S; n* n7 o1 r) f6 T) q, Y, Z
大家别看卖相一般 味道鲜的不得了 给孩子泡米饭吃，营养全面，孩子爱吃，还下火！美的很！我家少爷今天吃了一整碗饭呢！+ j2 I/ t; Q& i5 g, `6 |7 m$ W- S
0 q5 X0 J t2 V- X+ Q9 q( C/ v
: F6 d7 m' }4 o' H) G1 `今天还做了最爱吃的糖醋排骨 因为在网上找到了秘方 所以哈哈！这下做的比较好吃了！
3 l% `' @2 f; n3 a1排骨洗净 凉水下锅煮 锅里放料酒和姜片 水开后撇清浮沫 电磁炉140度炖了45分钟 捞出来沥干水
k/ I7 `7 G) X0 e; G' J+ z# s2 热锅凉油 爆香姜片 加入煮好的排骨 中火煸炒 煸止排骨两面都发黄了 排骨的水分基本很少的时候 加入调好的料汁（先卖个关子 这个料汁的配比是有定量的）中小火炖上一会 % b4 W5 P8 u$ _5 b& W' W4 h" i) S
2 R2 B9 H0 \7 E4 {+ L
3 Z, \( X$ w0 O7 y4 p" m
3汁子很少的时候开大火收汁 出锅撒葱花和熟芝麻就行了！ 因为太好吃了，没等我照下装盘后的样子现场已经被破坏了。。。反正很好吃就对了 哈哈
D4 E! N8 W0 y' L' S" w$ C" M% d9 l' j1 Q, Q" g# o- \. y
3 T+ R5 {& \( c$ r
这个汁子 是按照1 2 3 4 5的比例调出来的 比我以前自己瞎捣鼓弄出来好吃多了; i) N: n6 _, N' T
1料酒：2酱油（家里没酱油 放的一勺老抽一勺生抽）：3白糖：4醋：5清水
9 h9 w. U0 ?6 \9 `) K9 Q3 [ \# \ k. h5 Y; }" `
. o5 v. f+ H- m6 A0 v! G0 j0 d一般人我不告诉他哦！
: ~' Z9 _) s2 ?
6 h' B/ `+ t3 r
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 55
查看全部评分
|
发表于 2012-7-25 17:52
不错
