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这样的天做饭真是一种痛苦啊，做完后是满头大汗，呵呵。: K2 k, X/ {& {3 ~5 Y9 q/ i8 j) c3 L
& F) {5 o9 O# ~! u( O) M$ C, \到孕晚期，发现自己越来越懒，但是美食活动还是要积极参加的。本期食材是菜花，不是特别爱吃的菜，但也偶尔会做，做的最多是炒肉，谁叫我无肉不欢呢？上学的时候，吃过番茄炒菜花，综合了西红柿的酸甜，菜花的味道十分鲜美，最主要的是，这道菜营养价值极高，富含高维生素和番茄素，色泽诱人，美味可口。- A, v+ u% U& m% e/ U+ a) x
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先来张今天买的菜花和西红柿" w* ]7 C; J( L# |: x. p2 e o$ x: ?
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开做了：菜花是用手一朵一朵的掰下来的，这样花型好看点，而且还避免了刀切时太多的碎末。西红柿切成块，葱末，蒜末，姜末，为了增加点辣味，切了半个青线椒+ [" v) O5 j- h: t
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" m& y& \/ i- C& F& U2 @7 L# c锅内热油，下蒜姜末和青线椒爆香，再倒菜花，翻炒2分钟后，下西红柿。
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# W& g+ v" g$ [* ]炒的中途可以用铲子捣一下西红柿块，让它慢慢把酸红的汁释放出来。炒一两分钟，可以休息一会，让菜在锅里自行煮热一会，看到西红柿块慢慢变小，汤汁越来越红的时候，放适量的盐和生抽，再煮一会，放鸡精，起锅的时候撒葱末。: v- ]7 k! L4 _; |
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酸甜可口的番茄菜花上桌了，大家快来围观。: H, ]9 e" S \/ f2 A
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% i/ u( D: x) s- {% m今天中午喝的绿豆粥，用砂锅熬了一个小时。呵呵，最近胃老反酸，米饭吃不太下，改喝粥了，中午的另一个菜是香干炒肉，来一张全图，我要开饭了6 {( o" Q- h+ K3 |
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- h! P& J3 i) K, n: V7 s5 m! r感谢大家捧场！祝大家用餐愉快！
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发表于 2012-8-1 13:56
发表于 2012-8-1 17:50
哈哈，这个菜好吃
