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这样的天做饭真是一种痛苦啊，做完后是满头大汗，呵呵。 f1 o6 t5 R" a. g
9 ^( w8 Z0 Z4 D2 k- }6 }( {到孕晚期，发现自己越来越懒，但是美食活动还是要积极参加的。本期食材是菜花，不是特别爱吃的菜，但也偶尔会做，做的最多是炒肉，谁叫我无肉不欢呢？上学的时候，吃过番茄炒菜花，综合了西红柿的酸甜，菜花的味道十分鲜美，最主要的是，这道菜营养价值极高，富含高维生素和番茄素，色泽诱人，美味可口。, d; V l+ u5 Q6 {2 Z7 V
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先来张今天买的菜花和西红柿
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开做了：菜花是用手一朵一朵的掰下来的，这样花型好看点，而且还避免了刀切时太多的碎末。西红柿切成块，葱末，蒜末，姜末，为了增加点辣味，切了半个青线椒- F9 f* A! D6 O8 b4 X8 n: I3 \
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锅内热油，下蒜姜末和青线椒爆香，再倒菜花，翻炒2分钟后，下西红柿。+ D8 ` ` `7 v9 u/ Q; m1 m8 C4 C
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* L8 N- k0 a- H& N6 G7 ]4 ]& V炒的中途可以用铲子捣一下西红柿块，让它慢慢把酸红的汁释放出来。炒一两分钟，可以休息一会，让菜在锅里自行煮热一会，看到西红柿块慢慢变小，汤汁越来越红的时候，放适量的盐和生抽，再煮一会，放鸡精，起锅的时候撒葱末。
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酸甜可口的番茄菜花上桌了，大家快来围观。
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今天中午喝的绿豆粥，用砂锅熬了一个小时。呵呵，最近胃老反酸，米饭吃不太下，改喝粥了，中午的另一个菜是香干炒肉，来一张全图，我要开饭了& [2 {& ~4 D8 y' u- U7 m
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( @% V) [# h2 e. P& q感谢大家捧场！祝大家用餐愉快！( @/ x) i% e7 _" @ y
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发表于 2012-8-1 13:56
发表于 2012-8-1 17:50
哈哈，这个菜好吃
