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这样的天做饭真是一种痛苦啊,做完后是满头大汗,呵呵。
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. ~3 g( u" ~: {0 }9 I+ b到孕晚期,发现自己越来越懒,但是美食活动还是要积极参加的。本期食材是菜花,不是特别爱吃的菜,但也偶尔会做,做的最多是炒肉,谁叫我无肉不欢呢?上学的时候,吃过番茄炒菜花,综合了西红柿的酸甜,菜花的味道十分鲜美,最主要的是,这道菜营养价值极高,富含高维生素和番茄素,色泽诱人,美味可口。
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) W& s1 Q! g& k) B$ m! y$ ]先来张今天买的菜花和西红柿4 W5 V8 C1 P( d+ J7 p; a" ]1 s
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% X9 A: S8 d9 {0 G. m3 o开做了:菜花是用手一朵一朵的掰下来的,这样花型好看点,而且还避免了刀切时太多的碎末。西红柿切成块,葱末,蒜末,姜末,为了增加点辣味,切了半个青线椒
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锅内热油,下蒜姜末和青线椒爆香,再倒菜花,翻炒2分钟后,下西红柿。+ z; u' I5 R2 S- _, m j; |( {2 o6 b
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, q g, J2 k' H1 q6 x+ c6 p炒的中途可以用铲子捣一下西红柿块,让它慢慢把酸红的汁释放出来。炒一两分钟,可以休息一会,让菜在锅里自行煮热一会,看到西红柿块慢慢变小,汤汁越来越红的时候,放适量的盐和生抽,再煮一会,放鸡精,起锅的时候撒葱末。/ G$ Q% D2 K2 e; U5 J# h. g
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$ J; y4 I9 i5 b b: u酸甜可口的番茄菜花上桌了,大家快来围观。
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今天中午喝的绿豆粥,用砂锅熬了一个小时。呵呵,最近胃老反酸,米饭吃不太下,改喝粥了,中午的另一个菜是香干炒肉,来一张全图,我要开饭了
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]/ z' f' G0 \感谢大家捧场!祝大家用餐愉快!* X j" B8 R: h4 g/ l$ v+ f9 O+ ]. O
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