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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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$ I% u$ i4 O6 W4 d, W! a丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。6 r) U9 v! x9 h2 T$ X6 R: u
6 ^0 Z) |: |6 F j$ f* L丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。: S5 E* G8 o7 V6 ~+ y' g% U5 _
7 U. o: E1 `; m5 P1 n3 r4 C) J需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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; @: w- M* i% H' L$ A- H1 s大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；0 N6 @7 }5 t% e1 q, Y( E% E
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* U: W* U) D6 w3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。
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5 I& [7 C# B+ w2 m0 M2 R/ {' k4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；% V* R# @7 e: t, Q+ Q2 U
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' D" k- q& ]3 _; Y2 B# v, m5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；) I4 i2 S6 j3 i: T( A }& N
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。( H5 ?( U+ U" q+ D6 R9 e* y; N# r/ X
7、调好味，盛出装盘就ok了。; _! }# A5 D9 U; M7 G, u5 J1 R) c7 Y
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发表于 2012-7-28 14:48
