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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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3 G r/ A4 Z, q; }2 n丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。5 b3 q7 Z2 x3 K5 f9 F
8 ~5 j# v. ~: F! ^. V6 P& R. n丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜% C/ x; \1 U# x, v4 p2 A9 ^! O8 M
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。) C# ~3 f' |5 l. w ^3 U, {
V( Y4 y: R9 `, t, ~做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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! w+ W- V1 M/ O: v5 b2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；+ X! Y$ f7 Z% b3 `) ?0 U* A% P7 d
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# E/ ?' ], P6 c' b+ w: y/ U0 |8 b4 V3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。6 r5 n Y5 \/ t1 ?
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；5 H; Q$ K/ ]4 b$ d* Z* D) H
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
$ ~4 ~ W m( I6 {* C& J/ w& } ]7、调好味，盛出装盘就ok了。# L5 A8 C" r* T* R8 d
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发表于 2012-7-28 14:48
