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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 * F( A7 L+ z- J6 t& q5 t
8 i$ D+ d( W5 P( ?" J b丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。# l6 y$ D1 ?2 o; b$ C2 G( b' }5 }
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丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。 g: Z9 X6 `$ z. k7 P+ c
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需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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L, p! v& \/ P+ O1 R; M: _大蒜我忘记拍照片了,呵呵。
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做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);( _+ N5 e$ f! M- Q
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2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;
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3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。" _ v+ O7 b9 @1 P! z9 k) `
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4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;
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1 L6 R$ `$ n3 e5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;( J& z3 a7 k. S& u( q
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}* F0 c& w. U/ D- d! D6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。
; b g) n7 D4 C7 B* W" B7、调好味,盛出装盘就ok了。
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