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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 / P7 p! [" g( e4 \9 }8 O- Y& T& e
w1 o& W& L6 x- _丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。7 `) l& ]# S9 t' l9 I2 x5 t! r
$ [0 m3 u1 Q+ l+ V丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。& e# s9 F0 s. O$ `# l
! N; m- J% @6 |+ L需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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( o) H, M) ~- p: ]/ R' \做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；7 b7 k# W2 y7 f1 E
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8 q6 n3 ]# b$ r1 I: P2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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. K5 f' S# V% v; ?. ]- J3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。' x- z2 G# v+ E& t0 X0 ^
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；8 g8 I# `) e$ W$ d6 ?+ _ ^9 M! z
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" @. `, {8 s2 |! W& A# {! o6 Y5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；1 {) Q/ z8 m" o0 D
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
5 E# ]" X' P& {6 ? v' o7、调好味，盛出装盘就ok了。4 S( o4 B0 f( {2 v2 E1 D- M/ C
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发表于 2012-7-28 14:48
