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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 5 [" h% o5 R4 y$ Y
$ {1 F4 E/ C; e丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。( {% I0 R e6 `3 o. {
0 |9 k* B* Y$ | X- n1 D- W丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。* o( \ D! l5 V; D; ]
4 j7 R6 t* J8 O9 p需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜7 f+ P" |" L7 A) B* T
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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6 a# Y0 ]; F0 c- r( R) {% {8 a做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；9 u7 Y) w+ u! X5 x) C1 K
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1 |( j* `* I$ V% I# t/ T3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。* x/ ?1 V" P+ q+ w( H- Q3 w" m+ d
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；& l# E8 K) f9 r9 r
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；; ~1 a v+ b9 s' w2 O
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。: O1 r0 j# _) {4 l; C
7、调好味，盛出装盘就ok了。
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发表于 2012-7-28 14:48
