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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
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: E9 Y& U3 `0 {+ G4 s' r2 M: l丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。' a2 U/ K3 ~9 G, D1 S- ?; N
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜, t ~/ V3 ]1 l( S6 T, B9 b
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2 P, Y* v& K7 T大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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( e4 {7 S9 Q% U; U# x f做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；3 F9 G# q5 I% Q4 H' `* S) H: }
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) r. `" t" w. M% X+ g5 p$ v2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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7 ]$ t) q* O! A) u3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。" o7 H1 }4 ]9 \6 r v2 J
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；6 n7 \+ a: X$ n3 S4 S5 |, |
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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! t; D3 M/ T6 W, Z$ |4 t% O3 k+ K& ^6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。. R; h& q/ t/ }* f) u
7、调好味，盛出装盘就ok了。6 ?1 f9 ]) i0 _" c; B
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发表于 2012-7-28 14:48
