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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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. Y. b, C; l2 g i丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
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9 @( f4 L2 p/ k& r c) E丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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" |- Q. S# z9 H$ J. C4 V6 @需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜8 K; S+ E- @- r; H4 Y0 u8 d- ^+ M
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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9 s+ c0 C! j; s8 s' G. h- ^4 i5 v# l做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；; T8 ]! J1 n. K5 O# A
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；: q8 v6 p9 i$ D/ K+ |+ d& d3 L$ u; W
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2 f5 b U: r( m$ U3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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' k$ C8 o( C3 w1 r" S( q- m- p2 m6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。. Y3 v, v) F _* x) p
7、调好味，盛出装盘就ok了。
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发表于 2012-7-28 14:48
