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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 - ~1 j' l- Z) ?( ~
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。6 k" b; d# S3 z/ i
" W4 Q- B \1 y- |& \9 a; \丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。$ b/ S5 B) w* ~% M6 o) G6 p
0 N; K$ c/ g; m) G) {需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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; z- y! ~- r2 Z- X' [* ~3 I8 h0 w7 [
: T i& {* c7 V- X( W! _3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。
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+ t/ E; G+ ]* H, F0 `! `4 h, T4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；3 J+ B% a5 v+ T. c
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9 g. D3 U$ Y i4 o" S5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
U$ r/ O- H- \. u5 q: T9 C) p, r7、调好味，盛出装盘就ok了。% W* `/ S8 n% W
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发表于 2012-7-28 14:48
