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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 * U& o0 X3 X6 U* b% @6 ]. {* V
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。0 P; b% L- V% c; E3 Y; D& ^
N8 J+ X. |# u3 n0 R/ E1 W! i, w- X- {丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。3 `0 A9 K+ d& c& L% t/ b& E! u
% k7 X$ }, s* P做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；, O1 H/ ]9 F* P( \/ O, ~# T- @
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3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。
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4 L) U/ n/ y5 E- Q/ K: y* G1 d4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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& a+ E- ?+ w3 Q, O6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
Y9 `8 ~$ N, }/ c8 p* F7、调好味，盛出装盘就ok了。! ]* o7 u6 x9 Q" }) d6 W
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发表于 2012-7-28 14:48
