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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 ) p6 W o! k5 c
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。( B5 j" F. D3 D
- W1 m1 I9 X2 A% D! [# Z丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜! j, A8 w8 n0 k" P2 B$ o% z
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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E/ ? L- F: H/ F) G) v9 W4 J* ~3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。1 ^) ]0 ~& R- d5 x
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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! |+ Y( N" |: t( ^' q" y5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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% |9 G# h+ I0 F6 L3 N4 B1 U6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
: v$ @* J0 }2 i- T q5 U7、调好味，盛出装盘就ok了。
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发表于 2012-7-28 14:48
