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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 / P7 p! [" g( e4 \9 }8 O- Y& T& e
w1 o& W& L6 x- _丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。7 `) l& ]# S9 t' l9 I2 x5 t! r
$ [0 m3 u1 Q+ l+ V丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。& e# s9 F0 s. O$ `# l
! N; m- J% @6 |+ L需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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& r) E5 N* ]- E$ \7 k" a# n# e# n! G, K! W6 F' @/ q
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大蒜我忘记拍照片了,呵呵。
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( o) H, M) ~- p: ]/ R' \做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);7 b7 k# W2 y7 f1 E
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8 q6 n3 ]# b$ r1 I: P2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;
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. K5 f' S# V% v; ?. ]- J3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。' x- z2 G# v+ E& t0 X0 ^
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4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;8 g8 I# `) e$ W$ d6 ?+ _ ^9 M! z
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" @. `, {8 s2 |! W& A# {! o6 Y5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;1 {) Q/ z8 m" o0 D
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6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。
5 E# ]" X' P& {6 ? v' o7、调好味,盛出装盘就ok了。4 S( o4 B0 f( {2 v2 E1 D- M/ C
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