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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 # h- j; `6 L1 b3 `- T
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。; Z# m/ t. N6 Z: `) u! a3 }
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丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。3 V6 d5 ]% Y3 y% F5 Q. t6 q0 W
/ _4 G; ^- O& Z( Y4 n6 c需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜5 p1 O- @, d0 t
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。3 @0 Q$ T0 a! F# U1 B! O
" f+ h4 l _- I. y, f# }做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；& C! ~. D/ g( m9 b2 N) r' q
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；3 _8 d5 h1 ^( _ v1 u
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2 l+ P/ Z4 b8 |. d! H1 h5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。* z3 m# l4 w0 e7 `5 E0 J2 R
7、调好味，盛出装盘就ok了。, R9 J. P0 F$ d* g
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发表于 2012-7-28 14:48
