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豆豆妈

上小学

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楼主
发表于 2012-7-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
- o& ^# n" X  |. |" Q# Y5 X( N/ M* }7 v+ l6 h7 P! j  ~" v
丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。2 d# o) T9 q+ ^; k; A" {

. J" W/ S  V0 z丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。) j1 Y' P# O5 K8 @  |+ ]9 A  S& u8 J

4 f0 _. z0 C0 g$ O: e2 Y' p; c! v需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
2 ]- x; w; a8 W+ n$ p( l; w9 y2 W, J

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! M) C0 G- |0 d大蒜我忘记拍照片了,呵呵。
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做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);
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2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;
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( P. `% X8 [. d1 a0 J& ?

4 c9 e9 ?: u! u3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。
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0 P2 G; C6 o7 \' \4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;1 a$ m# h" s; o6 j" V- y( L5 D

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) y; V- X& v; f1 O% W7 t5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;8 F9 T2 N+ ?: g
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6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。0 }$ k: g; U1 f" m8 |
7、调好味,盛出装盘就ok了。
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