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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 * F( A7 L+ z- J6 t& q5 t
8 i$ D+ d( W5 P( ?" J b丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。# l6 y$ D1 ?2 o; b$ C2 G( b' }5 }
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丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。 g: Z9 X6 `$ z. k7 P+ c
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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L, p! v& \/ P+ O1 R; M: _大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；( _+ N5 e$ f! M- Q
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。" _ v+ O7 b9 @1 P! z9 k) `
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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1 L6 R$ `$ n3 e5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；( J& z3 a7 k. S& u( q
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}* F0 c& w. U/ D- d! D6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
; b g) n7 D4 C7 B* W" B7、调好味，盛出装盘就ok了。
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发表于 2012-7-28 14:48
