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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。2 d# o) T9 q+ ^; k; A" {
. J" W/ S V0 z丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。) j1 Y' P# O5 K8 @ |+ ]9 A S& u8 J
4 f0 _. z0 C0 g$ O: e2 Y' p; c! v需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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! M) C0 G- |0 d大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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4 c9 e9 ?: u! u3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。
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0 P2 G; C6 o7 \' \4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；1 a$ m# h" s; o6 j" V- y( L5 D
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) y; V- X& v; f1 O% W7 t5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；8 F9 T2 N+ ?: g
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。0 }$ k: g; U1 f" m8 |
7、调好味，盛出装盘就ok了。
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发表于 2012-7-28 14:48
