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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 $ {/ d2 P4 T1 N( K" z- ?1 `
6 P/ \; g: Q% z! H, S丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。* s/ N y4 v+ }2 D- G* J
2 r8 s8 S l) @. w7 }* T丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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1 k7 C7 ?) R( z7 x ~1 E& s. f2 K需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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$ e' s# V0 u# g! c做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。3 J$ o \8 y& e' Y* [+ K
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；/ H1 s+ w( v$ } o6 j
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
. Q, i4 ]9 k+ r7、调好味，盛出装盘就ok了。5 h7 [6 k- O& V: g$ v! J' ?
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发表于 2012-7-28 14:48
