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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳
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5 t$ @$ S$ N0 q7 p' I) }配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉% N0 ~% j% n: l3 Z
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1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝
( m$ d# I3 m4 ^+ y. ~+ X* ^豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上" D( T" M6 R; I7 J0 M6 j$ U! J
% m5 i+ o' i, u0 ?9 h0 N用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。' P& _* x( Q, d: t- C& A
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成品
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
