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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳: I2 L: h+ f3 y4 R8 \7 e) D0 ~2 [1 u; `
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配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉9 _9 y" [/ y C$ Q0 Q
% m; [; M K. Y9 B2 b: r E5 W1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝. u- j6 C( }) V: n5 q
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上$ f. G1 k) U9 ~% @ I' P
- a; R! E0 R& J' y用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）, g' ^6 j5 ~% q! |4 B( S7 q
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2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
