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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳 g; c/ [+ W# s
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6 f, R/ s3 j% m/ L" l. I/ j' f配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉
0 V9 O; p. f, x
$ O T( [% D. c# u: T1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝2 S- I, ?% Q. b
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上# o( `7 L9 ?/ g4 X0 T W L
( V% V$ f8 j8 L3 h8 T3 \用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
( J* @, Z1 B* f $ c& e- U# p& a3 U
* J* l7 m: e3 @8 @2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。5 J* E% n8 }. k J9 G
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
