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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 ; m- v6 K, S/ I' U! x% f
$ x! p6 B3 c( a* I8 D! y原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳
( H4 J- H& J% V- S3 h0 D& D$ ]8 x/ V% o4 z
. H2 s6 I$ L6 V' _' f2 f( h
. k" l9 _) v4 H+ `* m% p: t- J; I( n5 H2 M& o7 d
配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉: t7 `5 _# u, q' f7 }4 B
6 F1 h& R5 T; @1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝
( z8 s: ^- q4 i# {) O: @豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
; s: k. n+ m0 I- ?* D3 W: w ) a$ f) q2 o4 }9 a4 {
用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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# @6 C3 e7 h: S2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。$ D3 O6 U- J+ J m/ _
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成品2 F$ o( \6 _* e# D$ \
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
