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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳5 C, Z; a) h4 Z
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4 O' X5 z" y; K* _1 _' X9 E配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉4 M% J0 l4 c9 V8 n+ s
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1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝) j. n$ G5 r3 f8 q& ~. v5 s
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
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6 _8 q$ H$ j( \$ |用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
$ l; q1 [" G5 }; @2 Q * r8 I3 E, _4 e. k2 L
) J+ M4 N( G% O, b2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。/ M0 u4 {- D% J) y) L& i
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
