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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
: V; T" ]8 a$ R& L' W' A
5 u6 `2 r$ I: {6 x; Y, T原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳& M/ d$ A9 E1 _% B
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' ^% g1 ^9 a4 Q" [- e) r, u配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉0 Z, z! _( O& v2 Y
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1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝# f& D/ ^. j) z8 X5 |1 O! J
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上# S2 g+ {2 y" }6 o
: r6 z% b# m3 l" H: Y用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）" C8 r3 j; i$ w) c! S8 N" ?3 k; U
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9 [5 a! X5 z- d5 o c2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。5 A6 \* S( U# U4 b& y7 C
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
