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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 ; z- o' i; v: A$ F
" U) b% k3 t& c. ~% c& L/ E原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳6 l' C; |6 I4 Y* }! _6 O4 z6 H
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+ J7 ` Y' W2 N& {8 i
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配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉* ~9 m5 _" X1 k" {
: S; R1 m, I, }" ^1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝
* n0 U g7 D6 T+ ]) I豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
. o; C$ Z) G6 j7 o * R8 h: f: M% y8 s$ A$ [
用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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: A! e) B% y( A& b6 t! W" B9 H
2 `& k Z9 V9 X$ B; r- q! S3 j2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
