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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 - }! F3 X: B4 |/ M1 d9 \

+ Z. N% R6 N! O8 \* k4 `原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳9 b9 B1 H6 i# A/ `7 {4 g
2 G* l( d3 j+ z6 V7 x$ |4 j

* x% J; `4 |* m6 F5 Z! o; ?4 a6 K" K9 [+ v  @" E5 G7 M! Z, ^5 o
) `2 i1 F( H/ Y) ~% w1 T
配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
' X  d1 m: L" n7 z+ \$ O3 T
1 F% C: i* U; d! U- B; F1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝7 u6 j# y1 c4 W3 u
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
& M' N5 A' N" A5 L# {        
! g9 v  ^% ?. G用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)& F9 h+ v: d! ^# d4 B
    4 C) ?* d% h6 z8 Z: q. B

6 S/ F/ y$ h. Z" I& ~$ z* p2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。! T" g5 k& L7 p: O+ r0 }, J( }( l
      . h8 h$ Y# e- U2 `9 j9 c4 f

. ^! g2 s7 B5 l, F( \+ L+ i8 w) A( c1 a# T! d  G' M
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' m7 L4 s! m# l2 ^8 Q) i/ L( Z! @8 `" D, s) M! X8 Y

: H1 m* t; r% z  O5 i成品+ M, _4 O+ v6 N# ?3 ?0 O! v

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* u, M0 a& G4 a4 {( u* K' q. O

点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
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嗯,很清爽的感觉!不错!

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切豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子9 E$ T0 T, L9 M1 p+ k$ _$ D
' U1 K( b) ^& d, W& f
切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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回复 紫明妈妈 的帖子
' c  Y7 I$ |) T. M9 u% D( R0 s2 k' I1 S- u4 q0 R0 p  T
不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑 4 _6 g6 ]- Z( V5 U
1 u; S" u  s8 j4 O) }
回复 默默的妈 的帖子9 |  a9 c! R! F  r- c) F

. a. v1 D' e: y1 z是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子6 p, c* B. E7 m

, n! `. Y0 q7 D: N你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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回复 蓬絮| 的帖子, N( H( b/ n. ~0 Q; p: S
4 @$ L% ?) g# z% Q# Z/ ]# Q. ?
谢谢夸奖
小米和胖子

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做汤很适合呢
毛豆

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也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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