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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
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原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳
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配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉' d% g( A3 ?9 p/ l
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1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝 o- A, W* b" Q# V# S; I
豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上* B- N* _7 L9 {$ ^8 X, d* A7 L! @
. ~6 o" E' B' z& ?; O6 u {8 j用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）, O5 J3 Z( l. _! U1 v# y
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$ _) l" m+ C) Y* l& b& O, |2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。. k0 v, K& i- `" ^# K0 p/ r# }
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
