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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 / D7 N) m+ K7 A% ?' _4 g. {
! ^" z% \) B7 G% I1 R
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
) l( f- K1 v/ m3 I9 m- t9 ?) N& s( b6 e* L' S$ m  d

$ g! E& b* J; U6 ]9 [
( U1 h" F" s! i& ~1 b+ W3 w0 [7 E% b- ?' p$ I/ I" z; [! q0 [6 P
配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉  A1 \) S; a: [# C& |) x

- k. f( a% E+ B* K2 X1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
" S" r9 ?" w4 B! k$ F# v% u# c4 t+ U, o& I豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
9 ^/ ~; d) R/ ?* r" ]        
- {! A0 d4 \/ w- v2 q用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)
9 c' P; h+ Q; a& Q  |; o    1 d3 d" @9 a4 P& n" V

- |' c1 p" S# F- Y4 F2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
. K" h* V% T' G1 a$ d* F      ; U/ z6 k) M  {' @3 m
5 J! L5 E; _6 _/ O& v0 `3 ]" w

% j+ Z. c) M9 V' Z3 @/ Y4 h5 }  - d+ t4 B" q* x- _5 U
* D2 i( t. ~" d: e5 f5 V" h4 s% h: W

0 |6 a  h. u  Y, t" `' d2 i. u% ?3 c+ J) y: R! R8 r
成品1 s# X% f6 e4 u

1 Z6 l) B& T, Y2 d  z, F
, X" X$ E# o: V, h
: O: n5 }4 Q1 {: f" \; j1 W6 O

点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
馨馨妈

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
默默妈

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嗯,很清爽的感觉!不错!

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切豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子1 V1 _/ S2 A2 S! R- J
5 X( r* Z7 A8 e& D& b( m. z6 w6 _
切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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2001-05-11 
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回复 紫明妈妈 的帖子
8 R8 _: q1 _$ ?4 z$ Q! q3 J, K8 z7 a
不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑 , n' |5 O4 G% ^
+ J0 O8 t; ~  a7 t  ^5 V
回复 默默的妈 的帖子
1 X  L' S" z7 C+ ?+ c( m
; H7 g& J/ }; x3 ?* m是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子& j$ g# C8 v) ~& ]- O! X4 T

! X2 Q0 h! o! O% r& h9 u) \你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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% P& s& t/ z. h2 c, P- \
; g* I  C4 L3 i# Q, p谢谢夸奖
小米和胖子

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做汤很适合呢
毛豆

初中毕业

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Medal No.11

也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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