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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 2 l. q* O+ n- j8 }( X& i( S
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原料:丝瓜 盒装豆腐 木耳2 {/ F: |# e8 @8 H
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配料:盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉 B& S& `1 ?8 F8 g- f+ W. e6 i
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1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝4 E2 Q# R4 b# U. r9 z/ a. I& i# q
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上! @& P% T" v( C0 _. d
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用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)( o2 B! s( j5 j1 Q# f& q2 G
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9 P) l- B; F5 k2 V2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。7 J4 d& b3 J+ C/ ?+ D$ r/ N
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