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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
9 y1 q+ S( K! j# y3 D) ]; ^3 g% B9 X, @6 y% o
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳* S. \3 I8 p8 `0 t, h' f/ U# j+ W
8 l' c. B9 ]: u' M) m

4 @4 L( ?6 c1 @2 u4 d+ J7 b+ P; X- r0 M4 p

+ n2 p8 h! `" a  M9 k配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
, @" o+ h0 w7 b" `; K9 B
# `% w1 I* v9 r6 _1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝, o0 f, k5 v7 H& _/ T' [( j1 g5 Q8 g8 `
豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
1 R& \) W9 o/ s8 N, j- B( V- r1 M( A        # f& V) d8 s5 a2 |2 q; `2 E; B% B
用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)' |2 i2 [8 p9 M% |' ?
    9 N: d' B* a; g$ L
6 v7 ]. |0 }' B$ r5 }8 L* y1 o
2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。
+ x4 Y: ^! Z4 T- U$ k      0 W3 `, m' U+ _, _1 z
5 a  q: \' \/ m% A7 d9 g
. O" I& t4 i; j* Z
  
- B- I4 q/ N, t7 H* Q2 X- V6 x% ]- S" J7 R

. U8 i* [; H8 F2 n; U7 e9 L- f
成品! J( |* O7 k+ v6 V

" Z8 l2 t: y! C  |/ S/ D, z) X% n0 `, C2 U

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点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
默默妈

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嗯,很清爽的感觉!不错!

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切豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子/ e2 P6 w/ L; ], b: `4 P* }7 t

9 z+ |/ \+ j: l0 ^切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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回复 紫明妈妈 的帖子
0 o4 j2 T& R* G+ D& w0 T" e  L
& n6 x0 D6 Z- E4 S! ?  v$ O8 z不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑 9 o- R1 u( \; e; S/ ^% }  c3 \

' H+ l1 R+ G& o& L回复 默默的妈 的帖子
% P7 f) X3 d- m. \+ E- |# {9 G5 b( R5 E' W: U
是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子
3 p  T- [: j: B8 |. t
% \5 M! I$ @) F, l* z0 a9 W你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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回复 蓬絮| 的帖子3 p1 i* l+ [) d" K

( I) Q$ o) g4 \+ R7 ]谢谢夸奖
小米和胖子

版主

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做汤很适合呢
毛豆

初中毕业

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Medal No.11

也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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