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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 ( e- P7 Z9 A9 Z5 @( d+ T
9 @7 r  a$ I# l2 M% M8 B! d
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
7 k4 E" |5 h  r$ L: t/ K8 o+ @) E2 S* O/ w3 ]# b3 a/ W

5 G2 k. j! M* T, L) M7 J9 r( C. I/ q- b; U; u0 J

8 w" t$ Z( {& d) v9 r3 K% Y# P& |. j配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
) {; C, `5 X7 U% z. b, e4 L! z- n9 K& l6 t
1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
1 u' Q0 C8 m( ]- a8 O& S4 X豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
, u$ e4 N& ^* W! S. G* i        
# _; ?1 }- c0 j# o1 x2 Q' d用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)/ \: g( S; U  \/ g$ K
    : |% G" L# h' I# x. b
; `) K4 s7 O3 s6 a; g& a
2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。2 v0 A' R; c- q- I3 G% g
      4 @$ p/ d" t5 ~, \

3 W  _7 `# `' ?9 {5 O- a5 J: [5 f: G8 K; a9 [# ]( @" G
  5 q- g' i8 c  [2 [9 O
) }# k2 {5 Z! t0 m; A: ~
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9 S2 v* ]# q6 u1 v4 I# {
成品0 r) b( P2 M: F. q* l& ?
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点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

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多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
馨馨妈

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汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
默默妈

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嗯,很清爽的感觉!不错!

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切豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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回复 颖澜澜 的帖子- ^' g! M6 w  f+ Z0 q

' f) Z" Z: H# ~切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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回复 紫明妈妈 的帖子! c: w  `7 u; }7 ~* l! `

+ c- z1 q6 d/ S, D* S9 B不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑
# j- L! S/ ~4 d! }  R/ B/ n* f5 g- m1 U5 T! J! l0 U
回复 默默的妈 的帖子3 n5 i) r/ r- N/ a9 N

$ ^! Q$ i. l0 K4 C7 V" Z) C是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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回复 nono_妈咪 的帖子& E3 a; Q$ ^+ C* U8 |% x' A, U

, x  Y1 o3 H* {8 j你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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回复 蓬絮| 的帖子
3 I+ S& D* M0 N+ C" h/ n, m. ?" G  E( y) m) L( b1 `
谢谢夸奖
小米和胖子

版主

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做汤很适合呢
毛豆

初中毕业

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Medal No.11

也去试试
梅梅

初中毕业

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Medal No.5 美食探店先锋队队员

这个不错  看着很爽口  明天试试
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【美食练练看】夏日快手丝瓜豆腐汤
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