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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑
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( f* W8 v l2 N, h原料：丝瓜 盒装豆腐 木耳
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# Q& k& ?; n0 O9 p7 C V配料：盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 香油 淀粉8 I' w# ^' C% T2 D, V
1 I! H$ q3 j, B' H5 W& N; @
1、丝瓜去皮切滚刀块（也可切厚片），发好的木耳切丝，盒装豆腐切丝
; Q4 R* }5 ?# G! l$ p豆腐切丝，其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料，然后倒扣在案板上
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* m, |& M, A8 r6 u4 @- @用剪刀剪去四角，切薄片（从左向右切，这样豆腐不会粘刀）
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$ z1 Y0 I. ]0 G: H( m0 D: b9 O" i2、砂锅放水烧开（不加油），水开后放入丝瓜、木耳，稍煮，放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝，滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。. w, ^9 I, @( ]9 D, i0 O. L
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发表于 2012-7-25 21:53
发表于 2012-7-26 21:27
