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发表于 2012-7-25 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-25 22:14 编辑 4 @6 ]" g3 i2 q8 @8 \- ]# t' _( I
# f% b8 C( J8 o; n
原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳+ J; R; ?5 @! b  i3 x
0 Z/ S0 G. u- h, H
  ^+ Y% P0 t0 c+ c$ ?! B: a
5 p9 R) _0 E6 Q/ i/ U: [0 C

: ?; ^. M" a) ^! `配料:盐  浓缩鸡汁  白胡椒粉  香油  淀粉
/ u' `) p5 b( {( g9 {; d7 P7 w3 r
5 `) j( E( c0 a; b' P1、丝瓜去皮切滚刀块(也可切厚片),发好的木耳切丝,盒装豆腐切丝
) m) K- x: [' X: K3 F豆腐切丝,其实很简单。先用小刀去掉盒顶塑料,然后倒扣在案板上
9 s5 e" k0 b; [9 L( z/ B. @        
1 w& L- C! W' |( ?/ w用剪刀剪去四角,切薄片(从左向右切,这样豆腐不会粘刀)
# [1 {8 H9 l! j2 f    ' W" R6 a3 Z) d  W" }8 S; e
& T4 y) e& Q' C( j/ T! y0 }# Z
2、砂锅放水烧开(不加油),水开后放入丝瓜、木耳,稍煮,放盐、浓缩鸡汁调味。待丝瓜软烂放入切好的豆腐丝,滚开后放水淀粉、胡椒粉、香油。2 V: g! }: O6 x3 t+ b6 ?7 K9 R
      
, V: `5 F; E( G! {: s5 Z8 c
% |. X* I4 {6 z) ^, O0 {- v8 O: ]3 f- M1 x( R: a
  
' ^* m- P, P) t# G& U% [/ `
0 X" p* Z+ q3 m1 q
; t3 h& `2 y4 D$ v# _, U  Y0 _
成品
+ h. F* ~5 b! J- T$ _8 X9 i; M6 c1 F! \
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点评

蓬絮|  这个感觉很棒哦,好清爽。  发表于 2012-7-26 09:42
颖澜澜  汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!  发表于 2012-7-26 08:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 翠绿和奶白好搭配!

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

多多妈小月

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看起来真不错

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老公、儿子都爱喝  做起来也很快
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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
汤看起来好香呀,切豆腐的水平超赞!

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豆腐切得真好

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原料:丝瓜 盒装豆腐  木耳
这个感觉很棒哦,好清爽。

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刀功一流!

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回家我也试一下,哈哈
默默妈

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嗯,很清爽的感觉!不错!

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切豆腐可是手艺活啊

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好香啊

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( L! c; X) o7 C* j' w% J# K. g, \1 m- ]  e+ h; d
切豆腐看着复杂,实际操作其实很简单

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$ ^, _4 E) {4 _6 R6 z3 m4 r0 u9 f1 h! [( @) y6 ]$ g
不需要很好的刀工,你也可以试试看

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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-7-26 14:44 编辑 $ q' x5 b9 w$ c7 x

0 F% G# }8 p+ ]7 o回复 默默的妈 的帖子( V7 `+ s7 P2 ]& q% q- [

0 r- v; N2 V6 {是很清爽,只在出锅前点了几滴香油

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1 a# x5 d" n; L5 B
7 `* \' u7 H# Q你也试试,真的不复杂,特别适合上班族做

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5 h7 u3 {2 q7 \. X谢谢夸奖
小米和胖子

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做汤很适合呢
毛豆

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也去试试
梅梅

初中毕业

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这个不错  看着很爽口  明天试试
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