本帖最后由 celia@xa 于 2012-7-26 18:51 编辑 0 i& L7 h1 b. t1 j+ |
& H6 I7 v$ z% E6 m! h1 Y. R上次吃了发酵版的华夫饼，味道不错 这次来个更简易的，无需打发的华夫饼哦~ 这种华夫饼刚出锅的时候也是脆脆的 凉了就变成软软的了，蛋糕的那种口感~ ; u1 o# V8 N' {3 v
步骤请看下图及文字 1.鸡蛋160g（我家的三个鸡蛋刚好160g）+糖65g，搅拌均匀到糖溶解； 2.然后加90g牛奶（根据鸡蛋的量调整哦，鸡蛋小了就多加点牛奶）搅拌均匀； 3.低粉160g+玉米淀粉40g+泡打粉6g，我是直接分别筛入盆里的，省的再用一个工具呗； 4.把面粉搅拌均匀； 5.准备融化后的黄油60g，可以用微波炉叮几下，或者隔热水； 6.倒入溶化后的黄油搅拌均匀，成顺滑状即可； 7.把华夫模双面烤一下，刷上黄油； 8.用勺子倒入面糊，这种是双华夫模，可以用勺子给缝隙填满； 9.这种是爱心华夫模，你喜欢哪个呢？ 等待双面上色都好了的时候，就很容易脱模了，倒一下就出来了。 一般一面中小火烤上3-5分钟哦，怕烤过就多翻面。 8 p0 s" b! L! E! t% h3 u$ g
做好的爱心华夫，放上点蓝莓果酱，是不是很有爱啊~ 4 R7 c! S) |. H- B2 @3 y. z1 o5 \
再来一张近照~
& f" W# _* U6 G& u0 j s8 u3 R双华夫对折，给一面均匀的抹上冰淇淋，我抹的自己做的香草冰淇淋哦 : P7 j/ a6 b( U) Y
放冰箱冷冻一下，然后拿出来切块，哇哈哈，看起来是不是格外的美丽动人哦~ 3 n* `2 K" [' c: a8 J4 W5 n
另有发酵版华夫饼哦
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发表于 2012-7-26 17:20
谢谢
睡个午觉起来看见你的冰淇淋，忽然发现，饿了~~~~
