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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-18 00:24 编辑
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材料准备:豆腐皮一张,海带丝一些,粉丝一把。
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* m9 y9 _( A& m# Q方法步骤:
- A" ?1 \3 P1 e& a( e" ?5 A0 l1.豆腐皮一张,洗净,切成丝,沸水中煮几分钟,去豆腥味,过冷水,沥干,加少许盐,拌匀。! G& `- C& x" Q7 w% W% n1 D/ {5 x3 Y
2.海带丝抓一小把先用冷水泡半个小时,然后沸水焯下,过冷水,沥干,加入到豆腐皮中。
$ q% h `9 Z+ |8 f' Y; P3.粉丝提前用温水泡好,不要泡得太软了,劲道为好,加入其中。8 T( s9 K; K0 f; l( d* |
4.根据自己口味,加入盐,少许生抽,干辣椒油,醋拌匀,加点香菜葱淋上芝麻油,开吃!( b" F/ {$ i$ G9 |: u3 {2 y
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这道凉菜清爽不腻,不但做法简单,价格也比较便宜。 1 p( t- A+ @9 P: ]# K* a
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