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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-18 00:24 编辑
! T, u) T% B" R( K" F) v; j
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材料准备:豆腐皮一张,海带丝一些,粉丝一把。3 s% o0 Y1 z, ^8 p+ J. J' _
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方法步骤:
2 ~3 ]( d% \; x, a+ o1 }1.豆腐皮一张,洗净,切成丝,沸水中煮几分钟,去豆腥味,过冷水,沥干,加少许盐,拌匀。9 b6 t4 _! Q; k. i! {/ C
2.海带丝抓一小把先用冷水泡半个小时,然后沸水焯下,过冷水,沥干,加入到豆腐皮中。
( b: ^. y G6 ^; S# Q4 D* A3.粉丝提前用温水泡好,不要泡得太软了,劲道为好,加入其中。9 v* O0 O0 G0 k& u
4.根据自己口味,加入盐,少许生抽,干辣椒油,醋拌匀,加点香菜葱淋上芝麻油,开吃!$ t" b! a9 m% j8 I* B8 Y/ Z7 I! V
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这道凉菜清爽不腻,不但做法简单,价格也比较便宜。 & L) E, u% C+ m
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