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本帖最后由 芊妈~~ 于 2012-8-18 00:24 编辑
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材料准备:豆腐皮一张,海带丝一些,粉丝一把。
1 T- d, d4 f2 L- C' y; ?
8 P0 R, U7 |$ ^: Q方法步骤:
' A$ Q( B/ l1 W. o1.豆腐皮一张,洗净,切成丝,沸水中煮几分钟,去豆腥味,过冷水,沥干,加少许盐,拌匀。0 X. A- ?" g5 {7 y5 K4 U6 G
2.海带丝抓一小把先用冷水泡半个小时,然后沸水焯下,过冷水,沥干,加入到豆腐皮中。1 e1 E) e$ ~7 B* V0 \9 Z
3.粉丝提前用温水泡好,不要泡得太软了,劲道为好,加入其中。
y( R% X ^, G/ G& j D/ }4.根据自己口味,加入盐,少许生抽,干辣椒油,醋拌匀,加点香菜葱淋上芝麻油,开吃!
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; M, y& W. B0 y# g6 k0 ^7 i' o这道凉菜清爽不腻,不但做法简单,价格也比较便宜。 0 y7 E1 N* I/ h7 }+ V
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