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说是椰汁西米露# @5 O/ {3 F" P. A' {$ u
其实用的是杏仁露
6 l; v8 k. r) l" ^9 y因为没买到椰汁
5 M/ L t+ Q, {8 g, V- F记得以前超市有卖的呀7 t/ i2 H8 o) y$ y+ C
怎么现在没有了呢？？？
" n4 X5 P" j: E# R5 f我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢& `# G3 b6 A `# y$ i. t6 e
。。。/ E( M8 Q: y, k3 ]1 ]5 N. O
现在说什么都是浮云了. {. f0 m3 ]1 H
回到正题& }) i2 q/ k! p. C
" r7 f' t0 f0 |; z* @0 F8 N原料合影$ }0 Q5 a* {6 R) Z
, ~. Y' d$ ?' S( c9 w
/ G1 F0 m) M% n, w* [先煮西米
: P5 `2 |* I8 z# [* Y( O西米不能用凉水浸泡，要开水直接下锅，煮至水粘稠、西米半透明时，把西米捞出过凉水。再添新水重新煮，直到西米透明，捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。' ^# p: f6 ~ w8 \3 W, R( X
话说这西米真的不好煮。' Y( w5 r3 Y g* e& w' x" a0 F1 u
: f( L* i- y: K/ t) z3 _
. l' p0 d+ A) D' ^最后煮好过水的西米# r; ~( F" I6 T( s& c8 i
仔细看，全部是透明的。
2 Q$ Z- c3 i& J7 v5 q# w ]/ v
8 p4 J7 w5 t: U: H
( D& L0 p7 G0 Z3 ~7 P5 n4 @在煮西米的时候，黄桃切块备用。
9 U* {3 Y0 ^$ c7 }这个黄桃可有可无的，只是点缀提味。如果喜欢别的水果，也可以添加。
$ f; s& N7 O! n2 A; j9 H. J# o, e, P( Y" O `1 G1 c( i- u$ H' Y
A; o2 O, ~, n* f/ \
成品出炉。
, ], e0 p& z9 r! _1 V
% x, Q# r0 m4 Q * x' }$ a7 ^& M
忘了说了
" T1 O# T! P4 w- x% C# A+ N那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏' M( J' \( q2 z; O6 T" `. l
这样做出来的西米露冰凉爽口: q' [+ c. g! `( ^$ c5 A6 ]
很好喝的) I5 H, ~ Y& S* k- d E3 g
。。。( O5 \. x$ ^+ B0 E ?2 X
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发表于 2012-7-24 20:33
8 K3 E" M7 S' m: m$ [
发表于 2012-7-25 14:31
