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说是椰汁西米露
/ {' M6 O9 _0 ?8 A H6 | S0 ^) m其实用的是杏仁露5 B |! }7 O) `
因为没买到椰汁
" p2 ^. d2 v& V% y4 O6 ^记得以前超市有卖的呀
+ T4 E: ?$ d# a& e: F怎么现在没有了呢？？？
& K- q/ H; w6 n我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
; {8 G! A) ~/ }1 Y! Q5 t。。。
3 j- U. w3 I$ d; O$ r现在说什么都是浮云了
& }: ]6 f7 Y V" f) `回到正题/ w! P- ]4 O* v
. |2 T* `7 f0 q; Q* q" L/ X, @
原料合影
: P* K. i/ x2 E! U7 R$ \) [. D) x+ t, r/ G! W" A
# z" W1 A9 t5 V2 x5 I' a先煮西米$ Y0 V! P3 _; n
西米不能用凉水浸泡，要开水直接下锅，煮至水粘稠、西米半透明时，把西米捞出过凉水。再添新水重新煮，直到西米透明，捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
' ^5 K3 n/ @9 ?7 a- o g7 D9 C话说这西米真的不好煮。3 I3 D+ U, c A+ R, D$ k4 G3 H
" v1 `8 m, i( j( ?: N( P4 _( ^0 y6 s: {
! t6 m- d2 K |! K最后煮好过水的西米
" Z7 d4 n* q! w! v& l+ @4 h- W仔细看，全部是透明的。4 {+ o8 c$ ] ]) Y2 O
0 ~* M( H: {; r6 {8 d " K! U4 p: k; {1 \$ j7 a
在煮西米的时候，黄桃切块备用。! b( h" i. g! g6 `" B; ]
这个黄桃可有可无的，只是点缀提味。如果喜欢别的水果，也可以添加。3 X0 C& V4 A# M- M. y3 a0 i9 f
+ o+ y3 F3 m+ O3 y' U
; W: c' o t& e' l! |
成品出炉。% o$ O& T7 w7 E, L. u+ H* m) y
4 H& I$ p& e; B, B + P7 u7 [1 L, B$ K/ v& y @- C
忘了说了 w9 @! B- u H( ]- x5 z
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏1 ]# ^+ e" q# g4 o
这样做出来的西米露冰凉爽口
9 T, p$ R, E! s8 T/ L' z( D+ m3 j很好喝的
* u" @0 W B+ q- v# v/ j$ W。。。
0 a$ t/ e# e0 {
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发表于 2012-7-24 20:33
发表于 2012-7-25 14:31
