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说是椰汁西米露/ E5 Y9 |/ K4 D1 m& s2 H. F ?2 ?
其实用的是杏仁露
5 E* }1 w! U. X g# I因为没买到椰汁
, v3 ^0 T" @2 Q/ c A+ m( j0 n记得以前超市有卖的呀
) d# Z- [! D6 u/ Y怎么现在没有了呢???
( `6 L1 N4 d8 G$ `. L我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢; u7 g3 U* _. j/ r
。。。- H8 S" I% _( O7 j! B& x
现在说什么都是浮云了
3 F# ~9 u% _# X/ e# @. s# m/ Y回到正题4 G1 y( D$ I' @& `( z) w& u9 l
/ r5 k: T Z1 f6 m6 ]6 L
原料合影
- j- F: I; m) l, Y, U
* ]) W" _2 E) i& A( ^; d" j/ }+ O6 d: |1 I# ]. l7 f
先煮西米
" f) z. h; G) v2 p3 e% j西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
+ \* a1 Y0 E( j9 p9 J: L6 v9 K3 R话说这西米真的不好煮。
]- B: x. v1 `4 G V
1 P! S& u: n2 J2 @6 k X" i R 0 N& q5 E0 J) z2 _5 k
最后煮好过水的西米: r! [! Z' F3 `* ^' \0 `8 Q+ z" j
仔细看,全部是透明的。( D# X* B, I2 I* h' `6 i0 W
" Z, ?: h. _1 {" W. b% r 3 K; Q2 u. V) G$ x9 j
在煮西米的时候,黄桃切块备用。! [8 o7 I9 I. S* F
这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。2 z! x- T/ \1 D! ^. ]( s
! ^2 F2 Q: O& h% k
% s$ e! X$ K u! k" w1 T9 Z) @& I! j成品出炉。
, r% k* \' X" C. H: V8 Z2 `
( T/ Y/ D5 {" x6 X- F$ x' k * s% L* T0 V0 Z" f" T, ] n
忘了说了
# c) v" @0 I4 j T3 S那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
% o" |+ H% ?' }6 ^! `6 o( I5 t这样做出来的西米露冰凉爽口5 v8 {; d9 [, P* h
很好喝的
4 Z# J/ ]9 S+ F% Y。。。
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