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说是椰汁西米露* h, o+ y& I) S( n0 v
其实用的是杏仁露
. h0 n6 U& t ?9 ^0 v+ B9 v8 t因为没买到椰汁
' u" T. L' s/ N记得以前超市有卖的呀7 O5 Z$ ]: x, f1 M0 M$ q X( f
怎么现在没有了呢？？？
' v( e# u; O4 z我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
K, W7 \: [& g# m2 M6 f。。。
: z0 c' k( G2 N* H3 |# Y4 p. [现在说什么都是浮云了7 o% Q* K. |) a3 f
回到正题
# C9 z! Y5 S: C% I; H% n' v
. q+ [7 { J1 Q9 S: h/ Q原料合影
5 z+ @7 u# J0 x1 y$ x7 F9 j$ k4 |3 J$ ^ g$ }' E2 g' j
8 g3 s' C/ U Z( }3 M3 m9 Y先煮西米
# M# K2 Q/ w9 ~& |6 x, D西米不能用凉水浸泡，要开水直接下锅，煮至水粘稠、西米半透明时，把西米捞出过凉水。再添新水重新煮，直到西米透明，捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。& N/ ~2 N7 O7 P1 r4 K: `$ Z
话说这西米真的不好煮。8 k0 z6 T3 d p
) e& `8 l* r4 V2 Y # t" R. g5 z+ z9 A8 o% Q
最后煮好过水的西米$ D. j" m; W8 F" g+ H, H5 _/ _& T8 M
仔细看，全部是透明的。
% I* J6 U# L* P* x1 _; p$ g; T N/ R: [/ O) L
, n: i- ` M9 I8 ^* y! P4 h5 y
在煮西米的时候，黄桃切块备用。
- A. E6 H+ P4 X8 Q7 }- F% f1 L这个黄桃可有可无的，只是点缀提味。如果喜欢别的水果，也可以添加。 O: \* n2 M5 Q, b2 X, B6 j$ B
. C0 E4 k! T/ u' Q3 a7 i7 Z
; l B8 f. v. F
成品出炉。. X2 w2 _8 R* ^; p0 m. o9 A
: y8 a; G& f3 D X
& |8 S9 U" K6 G7 _2 k' [+ F$ g忘了说了* r/ B/ V. a# {3 n6 Z: s1 f
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
7 h7 V. L% I) }# y这样做出来的西米露冰凉爽口
& v1 ~+ u! Z% j. G6 _! X很好喝的
! z7 t# @! T5 a6 P3 L' d% R M。。。5 E# W) [ T& V, T& w/ j8 @
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发表于 2012-7-24 20:33
* N8 f- X* T. _ w! b7 N1 u
发表于 2012-7-25 14:31
