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说是椰汁西米露/ _" r! K! m- X1 a2 ^2 [
其实用的是杏仁露5 J' e2 ~7 j) R' _
因为没买到椰汁
, A1 X: M& n* n) O$ M- x3 i/ V4 z记得以前超市有卖的呀
8 X* w8 C Y" S8 ?3 Z" U怎么现在没有了呢???" @2 n. Q" p/ K
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
3 B$ W3 \1 v5 D2 h。。。
6 M& ^4 W; W! s( m4 @) o/ F现在说什么都是浮云了6 U7 E, u; Y$ P. j4 ~& G
回到正题
2 M" E$ I7 h3 I& u3 G$ T# t% Q6 {3 r
' C) m) `# T, l, K# V) T原料合影9 j' o( ]6 g# }) Y! f- J7 B4 t
/ Z; h0 k C+ A7 Q+ A
4 n" c8 S2 j+ {* u: ^先煮西米
! q y1 y. j8 r. E8 ~; ~: q西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。9 h7 j, p+ \ J b( n; V/ T
话说这西米真的不好煮。
, O/ V0 d' |. V7 X. e9 I
7 H0 B& H$ u+ r( u" y
9 y8 R. p/ e& I8 D! g最后煮好过水的西米
, H) q3 K ]8 A仔细看,全部是透明的。3 @4 E3 q$ g/ s/ P X7 |
1 t* f L) X8 D! D 4 r/ Y3 l- y& k5 _( B
在煮西米的时候,黄桃切块备用。
2 x9 q6 Z! p) Z5 s. r& F这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。
; s: a7 M& A9 O# Q9 z1 C5 B" }
8 x6 x9 {) q0 c, `: ]# g 5 o# F% N. m4 K/ ^7 y# n1 W+ {6 n
成品出炉。$ c* ` `9 E- r' x
! ]/ ]+ x7 h# _3 }4 {5 M8 W 7 T; z) p: M1 J
忘了说了+ V" u% W+ T3 P6 d9 [( N v* |
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
" l& b* ?3 Q9 O这样做出来的西米露冰凉爽口( X2 O+ T, o; Z9 g$ U: h- ~
很好喝的
' N# [. G: W1 f; ?4 c/ r0 `。。。- ` r) ^ D! H* n ~+ b
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