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说是椰汁西米露5 F1 |5 ^4 L& e# o' b
其实用的是杏仁露8 r/ Z# y* T4 S/ `8 |& t
因为没买到椰汁
& }( e- X. E; L6 `$ J2 D1 x记得以前超市有卖的呀
& y6 [. Z$ q! ~7 F2 c* V怎么现在没有了呢???) D6 |2 F5 q$ Q
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢4 S6 b+ ]- y" _1 x+ A+ b
。。。
& r3 B" U0 p9 J- ]. k8 o现在说什么都是浮云了
9 ?- ^2 w! p( R4 r8 A7 ?- V回到正题
% T. ]- F5 F# O5 x% N & k3 c9 U8 |# f8 Q% P X: m6 l
原料合影- o, W1 t* U. s) j
. y( s! l* S8 v* Q) N5 [) i* g$ C0 E% V) E# ]0 g
先煮西米
5 P. f5 J6 z# L6 o+ o西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
6 B9 Y7 z6 V5 ` q话说这西米真的不好煮。
2 x( }) z+ F2 S! m; e: U9 \( I' f# @% P& V3 q9 u
4 y8 y7 I5 a$ d% D$ x6 [( Z最后煮好过水的西米3 R+ F- W9 o& c8 `0 k
仔细看,全部是透明的。
* ^& U' ^" ^' e4 J+ S e$ @: b
5 f9 b& w7 ], }6 x- ^9 {
/ g) _% E: r6 ?1 s2 }7 M B在煮西米的时候,黄桃切块备用。' i$ ~9 }) }) M0 B, ~* K- n% d
这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。
3 h* [# K7 S: b1 D# n' _0 t
) ]* \( w5 I K1 B, P, Z 1 a! `2 X! k! K) A+ b; `" Q* A
成品出炉。
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( Q7 y! e4 }! g4 `. Z' W/ a ( O7 K; p6 I3 v0 t" P
忘了说了3 j* g# g8 G. a. l
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏. [) ^( o7 }" {; x/ O+ K
这样做出来的西米露冰凉爽口3 u! G1 c- j! {* t8 U
很好喝的2 W6 d# K! d6 E. z1 j6 }
。。。+ E0 S6 n6 Q( L& H8 W9 ^
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