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说是椰汁西米露
' s" u# r% l( a+ P- l其实用的是杏仁露
2 A# e3 J6 R0 f+ ?/ j因为没买到椰汁
) Y2 N) O% A0 D9 I记得以前超市有卖的呀
& r4 _% r/ ?9 ^6 Y6 Y怎么现在没有了呢???* s9 }' O1 ]/ @' e
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢( W2 C# {! o: s
。。。
8 A; o* \9 c- M% g现在说什么都是浮云了
1 f1 T6 e9 j$ v* j回到正题
7 ^, A9 F% g$ Y- w, {: b
7 j: S7 M u. k- v4 P# t' K原料合影
0 f6 [- J: H) o( V& k) A) f; j% V1 B: T6 {( `7 J
9 I; V' P2 _+ }* f. M
先煮西米
' M( f% E a4 `3 q西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
9 [# G8 P; L t! J话说这西米真的不好煮。
3 j" _" c" h/ T& I' i. N, F: n6 |1 }" L3 k7 u
# e. D0 o& }$ }# ?" l# V最后煮好过水的西米/ C% }: R, z+ N
仔细看,全部是透明的。9 ^ @) P+ s# _$ p& O
3 O4 d$ |2 ]1 S
! K8 t, p4 I- e6 k9 G- G6 Z* j3 L在煮西米的时候,黄桃切块备用。
: F/ T* x, _% h* y这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。! X1 M! |6 C- G4 \. d. `
, u3 b1 m; I Y$ E2 K
$ e8 E' ^. ^% _ l成品出炉。. ~3 w) N2 n0 S6 ]2 u
' W7 ^: N9 C& \& k
9 G- D% C' @8 C: T" |( g" s
忘了说了7 D. j( J f4 P
那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
3 m, o% Q5 j- Q) A这样做出来的西米露冰凉爽口
! G$ \& N3 s" ~很好喝的
. y' [ \, k ]9 V5 |。。。
* x8 P& {0 B+ G# B; I7 [8 @3 F
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