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说是椰汁西米露- t0 T5 k- _( u" Q9 Y- Y5 L
其实用的是杏仁露, l4 L: k8 H* P! T; T* s* b3 g
因为没买到椰汁3 T1 r* ]1 q) I9 w7 V
记得以前超市有卖的呀' f, y" i5 W4 j
怎么现在没有了呢？？？
* n4 n& P# Z6 B0 O X) Y( D, a我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢: W. j8 B4 C/ e& `$ ^; S% J
。。。( ]+ y$ q! h" R: \# }& m* C
现在说什么都是浮云了
$ l% B" Z4 B- n ^. ^0 q1 p7 k回到正题
& N# B* g: @6 X7 ?' J& u
! f* n ?1 e P原料合影 u! s2 [" t! N9 M
" H$ l5 W P( H4 O4 {8 r/ l0 g( J1 p( m" I& F5 _
先煮西米
. ^* N* B& C( B西米不能用凉水浸泡，要开水直接下锅，煮至水粘稠、西米半透明时，把西米捞出过凉水。再添新水重新煮，直到西米透明，捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。! P" y! m; b) b
话说这西米真的不好煮。
& O/ K$ P$ ~" `5 {* G7 w A
8 i5 P6 S- R4 O3 C% p2 |9 H4 t
! }3 H# W- m) i$ x最后煮好过水的西米
. ?; Y+ T; U1 z9 D9 d6 t7 d仔细看，全部是透明的。- Y! ]! B3 \6 N7 q# b
8 k% B X7 B# L, Q/ Y
4 B/ [7 }. c/ R1 z) X% u* |0 X在煮西米的时候，黄桃切块备用。' m6 K8 L% Y2 O% N C( C. e! m( n, |
这个黄桃可有可无的，只是点缀提味。如果喜欢别的水果，也可以添加。
( b! W5 \+ r p) K: W, R: E2 g- W) ?2 u- K+ T! u( h
$ z+ b+ M! Z: l1 }
成品出炉。# f. \, _; p1 j& u8 u- Z/ Z
3 b( g& `% l/ R* u; L$ a) G: i8 k
, `/ f+ |5 y3 W6 L- J1 v4 T1 j忘了说了
6 T9 E7 K6 e4 e! Y3 ]" L* s! Z那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
9 D. ]# d/ [) t: s. r这样做出来的西米露冰凉爽口
: k4 }. I5 \+ p6 y很好喝的' l& g7 `' y! e" Y5 M
。。。
Q2 I* A. T* X! r8 R" j- F
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发表于 2012-7-24 20:33
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发表于 2012-7-25 14:31
