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说是椰汁西米露3 h. R. I! \9 l& C
其实用的是杏仁露
1 F4 W3 W5 x0 r6 v: L) Q因为没买到椰汁, R& f% x* w: V- m
记得以前超市有卖的呀/ G, { K. B! o! ^! {- D' M; C
怎么现在没有了呢???
7 c2 r8 l! l' W, @0 D我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
b7 j. { K4 H4 ?/ w0 g。。。
- U: Z; M7 w; Y5 E$ @3 W, Q现在说什么都是浮云了
* @! U& ^& ~& h6 P1 c8 j回到正题0 `! s& N: @! ?% C! G, b- U7 b
/ i) i, s' L5 e3 A7 M1 z原料合影
/ B Y2 s, o. M' W+ m
9 R# }* S; f; s8 Z' t& u. q2 B5 p7 c0 K- F# b: `# n$ n0 f! o
先煮西米$ {5 J0 \+ ?. V, B! X
西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。. K" J o. o0 M" X
话说这西米真的不好煮。
4 ~& W! m3 ~* H) o0 M4 H4 [, ]* }; A$ d
) H: }: L# R3 U8 b: s' S8 q0 x最后煮好过水的西米; T- O- S9 c& S
仔细看,全部是透明的。
: I4 l7 Z* m2 z( M
& T+ t7 |8 `# w' |, n9 c2 [8 P
7 q9 A( }8 O+ ^" k1 q% Y9 h在煮西米的时候,黄桃切块备用。
& g5 V. g! B' |9 W! q# Y这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。. K: B0 O% S% n! e3 V, V+ P# q
: E2 F6 t- A" R1 i8 C! b a B; _: K& S3 X$ J6 W
成品出炉。& ?: `7 Q) t) M/ \1 x! V$ X
+ B3 r, D( M7 B6 B" ]* I. @2 u
+ G" r6 ?3 Y% o$ g% C. W6 X* X8 T忘了说了
3 w* R& r# ^4 f7 `: E那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏0 n3 K0 Z0 x, N2 s* @- T% w% D
这样做出来的西米露冰凉爽口, n& g. `8 z. v0 n7 p' C4 i
很好喝的
$ l4 u* v) l; U。。。* _& _5 Y+ |0 g8 h( X
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