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说是椰汁西米露7 M: W. g$ }- E# _
其实用的是杏仁露
$ h" l& S! L0 G因为没买到椰汁
7 u! ?7 A: k) N S记得以前超市有卖的呀0 z$ E* V: W% n' \) H
怎么现在没有了呢???
6 z, `/ X. b% E我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢& b' }7 K6 w' P1 `
。。。
l' Q" ?# z* p7 n& r现在说什么都是浮云了 {* U6 V$ F' P
回到正题
; a. p m* M# j, m n1 e
; _% N3 W$ u5 C' F, g; N! N原料合影- d) o' L7 b" {
) V( h3 q0 Y2 W$ D9 d! T# {
! @# P1 @, e- _( N/ h先煮西米
1 ~) O2 S1 `) \# t3 D西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。9 N# B& E: ]6 s/ A# R5 h0 @
话说这西米真的不好煮。4 p# K9 p5 I; z+ U9 A( \: s- ?, k
3 z9 ~/ h3 ~) \' Y k. m
' B- t$ h' W$ r' o
最后煮好过水的西米
# Y3 {! n. p j/ Z6 \5 \! O* d0 o仔细看,全部是透明的。; k7 a" Y0 ^/ S$ Z4 x
4 A2 W2 V3 }# F' ~6 \5 {& r" Y! `6 x4 H
5 [* w7 y$ f8 T2 h1 p在煮西米的时候,黄桃切块备用。
% `: H, N5 \7 d& l# }! `2 d* }' Z2 h+ L这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。
7 f: s( [* W* ~7 v5 S& I" }! K, j
8 v6 Y ?% _6 E& j+ L
4 x& U3 |4 G5 u# {! Q' v成品出炉。' `7 E5 y! q1 }/ u e1 C, v- `3 X
/ {- b9 U+ @- A: ~0 _$ v5 V4 \
" L8 J" f! r' L( F4 [8 t
忘了说了
# T: i; M0 o2 h那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
; I% q0 V; O' q# U这样做出来的西米露冰凉爽口" p1 s6 @) e. x9 g
很好喝的
$ ^: E& ]% ]* n& P4 L/ s$ i( p。。。" D7 w+ ~' q1 X' A9 B: W; p
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