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说是椰汁西米露
7 R/ i w1 ~1 F$ m其实用的是杏仁露
# x# l( \1 T7 \) W4 d2 X& z因为没买到椰汁
8 v% z& W- ?$ G9 E+ K2 y& h) k记得以前超市有卖的呀
1 r- Y+ [4 a' o) m( _# l/ S怎么现在没有了呢???- H( O$ h. v4 V4 L p$ ]0 ^+ j4 k# ^% |
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
: r" Y$ z J3 q$ L% \" r4 x。。。; b, B' f$ _; T, c
现在说什么都是浮云了
' Y7 p- W/ G$ h9 k0 N回到正题' w; a( t! Z2 O$ g
p! t" W) V; C8 n5 Q
原料合影
& N$ G6 n h+ D1 m5 K' ` I3 |
3 R2 B3 r9 d; d: \' t
% W7 ?1 e- b0 N! ]先煮西米
) u& l6 X |% B; O西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。8 y' w% T+ S9 k' ^* c
话说这西米真的不好煮。
& R x& J/ r" ?
5 C# ^; i7 R C7 B
8 W0 Q0 [7 p4 [6 U7 M: d5 N9 }* G最后煮好过水的西米/ u# J0 W* v. M, f/ m1 V% H
仔细看,全部是透明的。 b9 W$ ^' G& d
d( F- \0 r- h& X/ O / D$ O( {. r& i: z8 R
在煮西米的时候,黄桃切块备用。
6 t5 }; O4 g$ C. | w6 K6 a, z这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。' e" {! U H2 l
; h q! }! K, _ , R/ a& E! H }9 m
成品出炉。. V2 L2 V( ]+ O' W7 {
" N' I9 @6 K0 q6 E; P% Q$ `$ `
( |8 w$ f @+ O# v忘了说了
9 e: \5 V. Q- ?2 s& I那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏( Z- B/ ^: s% M0 q8 l+ C9 |
这样做出来的西米露冰凉爽口0 u% X! f, P' t4 `; Z6 J( [% X
很好喝的, Q/ v: q8 n! m$ i- N
。。。 M% i7 U5 d9 G9 C
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