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说是椰汁西米露
+ h$ s- V. s) {; c4 } ^6 V其实用的是杏仁露
+ g' M( a( u. ~( V* H因为没买到椰汁
% T2 q) V/ j/ e9 s, Y记得以前超市有卖的呀
$ [ C4 N% Z$ t1 B6 ?+ w! Z怎么现在没有了呢???
3 V$ y7 K0 Q+ m" l' w我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢 o( D8 A1 W2 G q h
。。。
! d5 [; A1 { w/ m/ m现在说什么都是浮云了" B- B1 H, B1 C! B0 W. A6 r; d- r5 A
回到正题1 v+ y+ m: a/ ?8 i( L% u( z
4 T! O( J& `7 {/ `0 n. [0 b
原料合影
- J5 _. [3 c* \* Y; U9 S |# a0 m1 a" a2 V7 n/ t7 k
% R) [$ D' V( O3 @ ]7 R先煮西米
- e3 G- a' I/ C1 L- C7 s西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。6 _4 n( ?. A/ D8 z" u1 n
话说这西米真的不好煮。
) p7 S, s3 p! e( L+ L9 f) o* [9 |& Q2 h3 r
: N2 k( y, v) D0 V
最后煮好过水的西米
; _( L% g$ T- ]仔细看,全部是透明的。5 {# F' S$ @$ y2 q
% R6 H9 `& {* Q5 D) e
: P) n4 m6 A) N9 O' ^: @在煮西米的时候,黄桃切块备用。4 H5 L5 S; K$ s6 f
这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。
! j, c) I% e) V1 W7 [, G* m/ K* ~8 |; I) A8 @5 M( a* y% `
: @; n8 ~, P5 W! L& G; r. q; ?
成品出炉。; h# z" e" M& l$ }1 N
4 g" S( c7 ^ y9 o
5 j+ l/ P, Z2 ]忘了说了
1 C! s j# S, Y3 [4 x: l那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
0 U1 V( ^, A- {1 k这样做出来的西米露冰凉爽口. v* b& S" m& f1 G
很好喝的7 c$ S3 J' I: E* v9 u1 p6 E
。。。4 ]' K5 ?7 u4 X% r% {! D! G
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