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说是椰汁西米露
% ]8 i2 q2 k' F# G6 V6 [' i# f$ i, @其实用的是杏仁露$ {; Q; k6 b: k) p- y0 s- X3 p
因为没买到椰汁2 Y& ~% M/ W* O- ]
记得以前超市有卖的呀
& I# @% ?0 Q) O% ~2 M- @怎么现在没有了呢???& V2 N) d0 p8 c4 c u- K
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢: e8 r" V8 U1 w3 [; k: ^7 A) e( J3 f
。。。& q" k+ P4 [8 _
现在说什么都是浮云了
' a" I0 \1 Y3 q3 q/ x0 T回到正题9 L0 ^5 d' L% O9 r
( _" A# s* t7 R. k3 H. X/ s* @0 F原料合影
/ J9 F: ~4 v, e; G
# v# G- _, x$ z# H) Q" V) O: n+ d t. h- ~& {6 {" n5 Z! w/ e5 q
先煮西米* _# P# V/ L2 d5 p# S; h
西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。6 u/ v: ?+ |+ K. w
话说这西米真的不好煮。
$ ?+ g$ b; R' @2 h
) Q, x* W% I$ M% q3 U5 ] ) O) E7 L$ ^1 M: z
最后煮好过水的西米" ]/ m' T- b+ R; q& Q, h9 u
仔细看,全部是透明的。- W: L# R+ _0 |( q' B! [8 j
) Z5 Y3 ?# M2 U( r
9 j' {3 p& z# x# z( r' {
在煮西米的时候,黄桃切块备用。$ J: y# K; E- Y& t
这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。% U1 r; z! z$ j" q$ D5 }, \
6 S$ Q8 a* I. o: U- z " R1 u) K0 q2 X) T; \. L
成品出炉。9 D6 l; M5 S `+ J; b
' `- r% _( b1 N( `1 I
: [$ c5 [8 X. ]1 I! W' c1 v忘了说了
1 f; g) _, ?+ [1 k那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏
" k* v B6 c: w' _" D3 V2 T* e& o这样做出来的西米露冰凉爽口- k6 s: Z6 ~3 v# g
很好喝的
) u. _+ j; u1 U+ Y7 L- N/ M。。。' E0 x. G' l# F! O# p+ A3 ?
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