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说是椰汁西米露9 w* U' @3 n- r+ X9 R9 O
其实用的是杏仁露
' @: X5 U5 d- D% R因为没买到椰汁- p4 D7 B$ \ ~2 ]
记得以前超市有卖的呀- V& v; X4 A+ H0 S
怎么现在没有了呢???; Z4 Z @. ~* P. U, T6 x5 N
我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
7 y7 b, p. ?1 J/ G& Q5 Y6 p7 c。。。; k# m- l/ P) L2 @; L; l1 ^ Z8 s
现在说什么都是浮云了
" x+ x" G0 m, i% r" B回到正题" m3 M4 x0 e. W
( o& G( H8 C; s: V) E' q: }
原料合影3 z- m _! ]# O5 G
" |* Y1 q' n: W- O0 h0 s2 b1 w6 c9 T3 x- \2 b, l
先煮西米
% H# i8 v# q4 V$ F2 v6 X& `, ^西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
: o8 w6 M1 u& m0 q. r, s d话说这西米真的不好煮。- ~, q1 H# F8 D$ h
+ g0 \5 B( ]% z
& ~6 ^. L( ` b
最后煮好过水的西米9 @2 @9 [" E1 p; ?
仔细看,全部是透明的。/ g8 H& o+ H! j- ?" F) [
$ M2 |9 W& X0 @
& p* x& T7 ]1 P! P$ Q7 Q在煮西米的时候,黄桃切块备用。& v! Q: z) O" r
这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。
/ n. B& d- o- C8 Z' o; D1 ~
' x9 c Y. @2 i5 g S 6 T2 P3 Q- q' v" b6 o6 P) d
成品出炉。
1 N+ A; S( f! V4 S8 A/ J: }4 n0 g1 A4 w* r
@, n4 D6 c/ d# x( c6 N2 a
忘了说了
8 ]7 A6 t0 L# j( Y6 N# `1 g v那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏" w/ I8 f* P. v+ {9 W* Z
这样做出来的西米露冰凉爽口
4 y U; F3 F k很好喝的
) S* c- E1 O% d- G: u. r. o。。。
' \% v; X* i) V% {
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