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说是椰汁西米露: K5 g) N+ T, X3 g1 \
其实用的是杏仁露9 N: q7 h) q" F8 j6 _/ _
因为没买到椰汁
5 S1 d- a7 V* e( G记得以前超市有卖的呀1 _+ @2 W) |3 S& n6 k# F$ S
怎么现在没有了呢???
; ~4 t! Y' `8 [# O( i0 x我还后悔从三亚回来时没带点椰子粉呢
k5 }% U# g( f1 j* T% L4 \。。。
9 x+ H' X% r7 C& F6 b M现在说什么都是浮云了
2 Q c: H R& M9 i, G' o3 \回到正题' I9 \( }2 ~) V
4 Y5 M( s+ k* t" c( K% U原料合影+ {8 t9 Q, D7 u4 @: j; _
3 u2 |; ^( r& q7 M/ k* E1 M: M% |
# p2 d/ C, @. d) @) Q. |0 |
先煮西米
8 H% `1 T, M; `: t. A西米不能用凉水浸泡,要开水直接下锅,煮至水粘稠、西米半透明时,把西米捞出过凉水。再添新水重新煮,直到西米透明,捞出过凉水。这样的西米吃着才会有Q弹的感觉。
) d0 L) Y. Q1 A* @话说这西米真的不好煮。
& ]5 z2 W9 W i6 ~: v. b4 D3 S
( G e0 W$ a: j
0 [: c" Q- ?. Y2 f. Y( y最后煮好过水的西米
2 f4 E/ u7 m( Z4 S0 O/ Q仔细看,全部是透明的。' H$ W: h% @* I, V, a D
; Z' @6 M+ C5 ^2 V4 ~
4 ]2 n% V& k& h& C2 L0 X在煮西米的时候,黄桃切块备用。 i4 A6 @% i; C- x3 R
这个黄桃可有可无的,只是点缀提味。如果喜欢别的水果,也可以添加。6 |7 s" w D9 ? K5 n4 j& _ r7 K, s
0 t7 g% x! ?% l- D8 G7 A, G* t/ M
8 P8 E$ q( [/ g, M: q4 Q) o成品出炉。
4 t9 k* @" A6 G5 R5 ]$ f+ t- F4 g: L1 T) h8 b# P! ?) u5 Z
8 G9 C) Z5 l* I0 |忘了说了
- }0 d7 U1 K @4 [- J1 w. Z那个杏仁露一定要提前放冰箱冷藏/ i1 S& I- g" S: w N5 R
这样做出来的西米露冰凉爽口
5 M; @8 r1 n+ ]' l+ F% `/ N& N& m+ g8 e很好喝的
9 v: O3 X& `* A, l' Y; m( j6 q。。。
K9 V, o s: ~( C& `. f
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