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本帖最后由 路博文 于 2012-8-7 08:59 编辑
3 h3 G: z+ E$ l) f9 t6 w4 c0 x h2 M: H; E/ {! \, c# y
昨天做这道菜简直太失败了- ^; [! v8 `- Q# q
回去后公公已经开始烙饼了
- Z, F7 X/ X7 x6 s6 v1 Q$ f所以挤的我抱着个小案板到处窜
4 }6 f) L; H, Y8 H4 f1 M5 N先是木耳忘记往小撕了
6 ~- B5 c/ O% ~' x" S% F8 G再是倒了红醋后又到酱油- p& r( [! H1 ~# a6 c
结果出来的菜黑乎乎的
$ i1 ]: q; C, q" P( }
% {! l2 n* I/ f8 b9 F" z( }先准备了黑木耳和苦瓜
3 W. X& n) B/ L2 ~1 N
% B: E5 n" i0 o T' F木耳需要用冷水泡大9 |3 l7 Q: r: w* \6 Y8 s5 f4 ]
我是为了节省时间所以直接用热水泡的
5 |, Y# R, M; v4 g0 Y6 h; f1 K' f! Q! q+ T' l0 U& D$ c
, ~( j7 [8 H0 V2 G/ j3 C
苦瓜切开把里面的东西掏干净
0 Z% o3 n. K: s' ?然后切成小片
2 I+ V# F* X5 l% n5 _- Y+ p1 N
6 u4 S e- i! j4 b% Z一切准备就绪后就开始讲木耳和苦瓜在沸腾的热水里焯一下# A% C1 e0 E& Y% e \
1 d4 E, z. A2 {5 i2 m* H* d* x. f) a
) J# A8 T+ m4 }8 D! m, ^6 U( ~ S6 {! N5 r- A( u0 ~. g8 F( h
注意：苦瓜放到水里水一开始咕嘟就往外捞啊，这样苦瓜能脆点儿+ `# S4 h2 R9 N& T- Z
$ q, g, ~/ |0 n5 w& n) N& X' f, |焯完后就开始准备汁子了
1 U7 Y3 z) E: [7 `# O2 f4 l先把蒜捣碎放到小碗里
) H: h+ E) ~4 |# ?- @& p9 {+ F& v然后给碗里倒入适量的醋、酱油、盐、糖、辣椒油还有香油
4 S- l" v' m7 a& z) t7 q" }7 _注意：白醋哦，我就到了红醋，结果那个失败啊
9 o+ f# w$ R7 k, Y0 k
2 O( `( Z/ D. W+ g/ d P9 I+ m7 |. F* u( E
最后将调好的汁子倒入菜中搅拌即可: r1 e9 Z# X5 y- c% |6 S
S/ O: q+ B2 H' A% X8 N1 o
那个黑啊
' S# [- j2 g# z! `) S( Z! b e7 T7 s4 F ^' @. V+ X: [
( o" Q( ?& P" Y7 `0 Y7 O
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发表于 2012-8-7 08:56
