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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑
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平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧5 b5 t0 C0 n. f+ u
原料：菜花 莲花白 绿辣椒 4 ?- e# P. R7 O) C S: R# T
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' C; h. N# g! @一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白& ^/ G- ^: X- p: Y& i4 D! v: s
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；7 L% i7 E, M' ?" f8 w2 a$ e5 W6 M
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0 w- w/ g/ X% D0 |" H五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻8 c' A( q& m6 J; M0 C
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" y: q6 m4 I- `/ H六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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Y: y6 K, |* j" `3 s+ ^* c晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊- e. S+ }- y7 u4 J0 n& N
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发表于 2012-8-1 23:54
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