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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑
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, m1 U# T H3 ]* f7 v 平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧
1 y, T: r5 e( H+ |$ T8 N" z1 [原料：菜花 莲花白 绿辣椒
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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' ?1 \, n& u- ]' @三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味6 q/ ~9 }- m2 D# w
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( D. q" Z# q8 i ?, R- }: b% I四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻: i& f% X1 [6 g9 ^/ R1 E j, ^/ s- L: G
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9 A/ }% [. I4 q% y1 U六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊2 |- R; `& j9 K& I6 V
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发表于 2012-8-1 23:54
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