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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑 * D& R9 D' _5 U0 e
2 O1 f# B) t9 c. @* t 平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧
6 J, y/ v9 |: h( o; N) N: X3 k4 Y原料：菜花 莲花白 绿辣椒
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）9 e. L$ q+ m: A* B m t1 Y
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0 ~( a5 f/ W$ g0 w! e3 o$ ?二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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0 q) f; |" v, Y( n% {3 R三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；; o: g; [8 C8 m1 l# x
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻: F' s" O' z, x& B6 a4 _
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4 O+ w8 b d9 r6 G: T# j5 _六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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1 y g4 U* Y) N晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊" N+ N9 }( ?) [* ]# I% l9 m
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发表于 2012-8-1 23:54
发表于 2012-8-1 23:59
