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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑
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- A$ ^3 Z/ d5 |0 E$ n 平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧& r* D" ]; N- D9 j4 ^! } y
原料：菜花 莲花白 绿辣椒 6 R4 }5 k3 f/ v
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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! {9 {. I5 p( c+ j7 Q二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白1 F4 D( j8 ~1 C+ _* \
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；& B. {# y4 a! L/ I% V$ c
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9 z) F* }- l' J' n' p5 }五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。; ?- z! q6 u5 F8 w1 f) Q5 V
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成品 4 o# m, @! L4 u& M
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊9 z$ B8 n( G# K, k
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发表于 2012-8-1 23:54
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