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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑 * I4 p6 p8 d1 H" u9 C/ h5 t# A
* N$ i6 K |$ R) A 平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧
K0 f; h" ]1 H原料：菜花 莲花白 绿辣椒 * y+ T2 w2 R. X& T2 C
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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9 g5 T O) c5 V7 H二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白8 N9 a2 g% L0 [/ ?
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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3 O+ \1 v y( Q! i# _六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊
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发表于 2012-8-1 23:54
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