小学生飞飞

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+ ?4 Q. H" B+ x$ x& B. ]7 ]        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧* Z$ p7 u& B1 ]0 B- |
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）# e' H( `0 b- }; x4 A" u

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/ x# \" a- v3 M+ L% P' Q二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白( \6 j9 K% h6 {/ D; y

+ |* C  R/ _9 P5 v2 T" ]                           
' P+ F7 ~+ o& [3 j) |9 c$ x三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味! W% S( M. J/ _# E6 m/ F2 b' p
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' c% T/ }# u3 ?3 u0 N) h0 E2 c四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；' X  A# T) J7 U6 r

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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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+ p& `; q+ I% A9 C. Z六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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# y; D5 N4 r8 A( M. r成品                           . R1 G1 G5 M4 ?3 Q

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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊. C- [3 S. J# U/ k% I5 S

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小米2009

夏天凉拌的天下啊6 F: O' N" w, G5 N2 l0 Q/ {0 _$ p

小学生飞飞

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爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子7 b6 G/ Z# u5 H! T) C, c8 [/ w4 V

/ X  a; O: U' M5 M2 f, c5 S+ m7 G掌握火候是关键
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兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子% p& D8 l( g0 }0 X, E7 J

( y3 e/ E1 @; |火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子. |& l( U. r* w/ s) I1 r+ {) ]

+ v( h6 E# f, [  t' J过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
8 ]2 [; d; u0 f2 e% xhttp://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀