- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-9-2
- 帖子
- 368
- 积分
- 4240
   
- 经验值
- 4033
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2001-05-11
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑 + n2 F+ |' B: K5 i* |
5 P. I2 q3 _, w
平时菜花吃的不多,大多数是炒肉,夏天做个凉拌的吧
V7 w1 c; x% S5 q原料:菜花 莲花白 绿辣椒 % m* Z( V( g1 u0 ]& y% e
! b7 ? k4 {5 m5 y/ |, ^. V, \6 n0 y) Q& J4 z+ L0 L/ ]
一、菜花掰成小块,莲花白撕成小片,辣椒切小段(今天晚饭只有自己,所以都只用了一半的量)
5 J/ H* U1 g; ]6 L* P- l b6 Q; A0 a9 A* v- X6 a( I4 w; b, \
2 T! p; H( j# X
% Y2 f8 c2 d+ @. C- V
3 f. t0 H/ H! V& Y二、 锅里烧热水,水开后下入菜花,待菜花快好时下花白
, u5 g& ~/ M) D% e; D: u" X/ B. ^. y: s1 Z* B. u
& g" z6 V( Y$ A
三、将才捞出放到大一点的容器里,趁热放盐入味: j( V" |, y% U( `1 ], H5 Z6 I
8 {' r' }; x V( a
4 X& p) {& V, i# [7 W
" M$ @3 L8 L5 m; l D8 W/ h四、准备配料:葱姜蒜切末,小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟,这样利于糖溶化,熟芝麻、花椒、辣椒面少量; h1 ]% e V; _8 d
/ C O0 t, C4 [3 B; B' A7 o) h
6 `; g& Y: u0 O. p i: c
" @" z& j4 l) i G五、将菜码入盘中,依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
( m* g2 k+ I( _* q/ T1 n
. P" L8 N e3 a
7 t0 Z5 M2 O5 |, |# Y- @. S% w
5 U' _0 @& R; m7 X, o) T$ Y* q# r8 U4 q. k
六、锅中放油,小火下入花椒炸出香味,捞出花椒,放入切成段的绿辣椒,将油泼到蒜末上,糖醋汁浇上。7 V" N# C4 a$ w! O3 ~
/ o* G l1 c6 u( c
L" j9 D/ Y& I5 @8 \1 ^
* H j0 U: H- T
, ?5 {/ r) E9 e
9 p) u7 C; ^2 D9 f4 d: d) F
' J: a# P' r% G3 t4 X成品
- c+ _& ~9 ~" V6 |: G
9 f5 N% \8 t1 T: A7 P0 G. c; c# h9 u5 \* |: k* d9 H+ b
Q2 \' i1 I) m" ]0 o" @2 H
( w* e# \) u) p
晚饭:凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊$ `$ Q( U/ j7 b/ r! Z
5 N; j" C( |. P+ K% ?
+ Z+ y; E7 {2 w/ Q5 o! r
( Y3 F! v: R* T; L 0 i+ P8 r2 ?+ S+ p ^) o2 ?
5 t5 u& _- o1 [2 [5 H( j, L
|
-
总评分: 经验值 + 75
金币 + 66
查看全部评分
|