小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧
! A' q) s! T' u! c8 U& {4 l) D/ F原料：菜花    莲花白    绿辣椒  3 N3 E1 o) G. Y
                                                   
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; K2 Z/ A6 l( R1 ?+ v6 E6 d一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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5 L- h1 i6 o$ ~0 I2 a) s, }6 z! B! J
6 i% Q# o' [' F% l6 s+ S2 b7 U5 {1 d二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白. g0 i1 O) U3 y( x( _

" U/ C" r/ C# E: ~+ r3 a                            - q0 p4 }; T- K3 h, ~' _9 Y
三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；8 w9 g& Y/ A& I. r& n2 H3 ^6 K& h5 q

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1 G2 ?- g2 w/ ]- R" y" Q五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻/ s2 F! ~1 P7 {

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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。* y' x, i# l; B  [# Y% w5 e+ u

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0 c( w8 B% \( C' B4 w" i7 I成品                           5 [' `. p9 _& R( T  {) S2 d5 k: t- d
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晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊- Y% }( T& R, _% k' @, a! R8 |

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小米2009

夏天凉拌的天下啊
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小学生飞飞

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% t5 t2 Z/ p3 @% i' f) |, ~爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

" N8 S& e8 l' |3 D3 C' a" {
+ s1 ?' V6 [% k8 ?% c) L花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子/ F* E  h7 W4 `0 E$ |1 Z7 h

  J/ v% J9 D" u% c% U掌握火候是关键6 P9 e* C. ~- g6 X+ T1 D

兔纸妞

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# V0 D2 Y& _4 Z, S) F  F9 ?3 {
1 K  U5 W3 @' i火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子4 d. u9 T% u* ?2 t2 a8 K( d+ M

7 I0 b- U# r1 B: u9 y8 \过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
! p1 _/ n" g6 J# yhttp://www.xamama.net/thread-675354-1-1.html

颖澜澜

哇看起来好有食欲呀