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本帖最后由 小学生飞飞 于 2012-8-2 00:00 编辑
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. L9 D: S$ E7 w/ |; |3 ]) O/ m1 c- {. _ 平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧6 S% T- ?- H: `. v1 b
原料：菜花 莲花白 绿辣椒
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# T$ m+ C# U+ }) v' J% ~ \# D一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白. r/ w0 P9 \0 h0 U6 _0 l) c
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三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味; y$ ^) ~" Q1 L
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四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；4 S X4 Q4 s: Q% P9 Z
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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。# ^5 _2 ^- l3 ^* P+ t
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成品 5 b- E8 X. t& A- U
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1 Q& @3 h. M* d0 u) J8 G0 Q晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊% A ?6 n/ T. ? m f p) G8 ?+ d
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发表于 2012-8-1 23:54
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