小学生飞飞

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        平时菜花吃的不多，大多数是炒肉，夏天做个凉拌的吧& V, S: s! B! Y$ P# q. u6 w
原料：菜花    莲花白    绿辣椒  
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一、菜花掰成小块，莲花白撕成小片，辣椒切小段（今天晚饭只有自己，所以都只用了一半的量）
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二、 锅里烧热水，水开后下入菜花，待菜花快好时下花白
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* D0 C7 U% z  y2 H; v) G三、将才捞出放到大一点的容器里，趁热放盐入味
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* K1 u. Z3 j3 h+ K" U0 b* W/ E, ^& C四、准备配料：葱姜蒜切末，小碗中放糖、鸡精、白醋。将醋糖混合后放入微波炉加热半分钟，这样利于糖溶化，熟芝麻、花椒、辣椒面少量；& X" q, D! L  t. E( P$ F& z

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五、将菜码入盘中，依次放辣椒面、葱姜蒜末、熟芝麻
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2 {% f+ x9 w+ `& g% k六、锅中放油，小火下入花椒炸出香味，捞出花椒，放入切成段的绿辣椒，将油泼到蒜末上，糖醋汁浇上。
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成品                           
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$ z5 D' B# c2 U2 I晚饭：凉拌菜花+黄豆黑豆麦片糊0 D" g% t8 l3 h" z5 r1 t
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小米2009

夏天凉拌的天下啊/ N' {! z* o9 i

小学生飞飞

回复 小米2009 的帖子& d% B, _' q2 G+ Z8 r

. H" Y0 r! i5 {, m) |爽口  下饭

蓬絮|

花椒过油，是不是就把麻味炸出来了，很香吧

兔纸妞

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花白凉调的还脆吗？

小学生飞飞

回复 兔纸妞 的帖子, }8 X. V4 @# H3 F
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掌握火候是关键# w0 B$ [7 t1 l5 d: C& {7 @, J

兔纸妞

回复 小学生飞飞 的帖子) G7 M- s# t$ o# r0 f
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火候很难控制，天然气还好，电磁炉一不留神就煮过了

小学生飞飞

回复 蓬絮| 的帖子0 b, C, O3 J7 `0 h$ U7 Q$ d
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过完油，捞出扔掉，不然吃的时候影响口感

筱笑翛

好爽口

蓬絮|

7月你在吃版发了多少篇帖子，你是7月的金牌吃客吗？速来汇总帖子数量，8月试吃即将开始
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颖澜澜

哇看起来好有食欲呀